不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了香菜木耳的做法，感谢您的参阅。
材料：
木耳，香菜，
香菜木耳的做法的做法步骤：
步骤11，、选好的东北木耳用凉水泡开洗净再用凉开水清洗一遍然后焯一下;香菜洗净切段;
步骤22，、将所有材料放入大碗内加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。
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香菜木耳香的做法
木耳有明目的作用和静心的作用
材料：
香菜2只，泡好的木耳250克，盐适量，味精适量，香油适量，蒜泥适量，葱油适量，，
香菜木耳香的做法的做法步骤：
步骤1，先把泡好的木耳摘好.过水.在吧香菜切成1厘米的小短
步骤2，放在菜盆中在加入辅料拌均匀就可以了
香菜凉拌黑木耳的做法
材料：
黑木耳适量，香菜适量，小米辣适量，野山椒适量，香油适量，蒜茸，白糖，白醋，味精，盐，
香菜凉拌黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）
步骤2，开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3，蒜剁碎备用
步骤4，小米辣切碎备用
步骤5，香菜洗净切碎备用
步骤6，将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
步骤7，可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了
立夏--香菜木耳
食材明细：
主料：：香菜适量，黑木耳适量，
辅料：：陈醋适量，生抽适量，香油适量，
立夏--香菜木耳的做法步骤：
1.主要原料，洗净的香菜和泡发好的木耳。
2.木耳撕碎焯水。
3.放凉后的木耳中加适量的香菜末和调料拌匀即可。
香菜木耳拌鸭胗的做法
我家的凉拌鸭胗，是以卤制好的鸭胗为主料，加入了黑木耳、香菜，再拌入蒜末、味极鲜、醋和芝麻香油等配料混合而成。这几样超有营养的食材搭配在一起，可以说是一道名副其实的养生凉拌菜了。它还可是一道下酒菜，也是炎热天气消暑的美味凉菜，每次只要有朋友来到访，餐桌上肯定会出现这么道简单又美味的凉拌菜端上桌，口感爽脆却回味悠长，得到了朋友们的一致好评，吃过后就会忘不了哟。
材料：
鸭胗4个，香菜3根，黑木耳1小把，葱姜蒜3片，红辣椒1个，八角1个，桂皮1段，花椒1小勺，白酒2勺，酱油1勺，香醋1勺，油盐适量，
香菜木耳拌鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入冷水，鸭胗和其它大料，并加入适量白酒；
步骤2，加入适量的酱油和盐，大火煮开后加盖转为小火煮上10分钟，关火，泡上一个小时；
步骤3，将泡好的黑木耳放入锅中焯煮，加入点盐入底味，焯好后捞出备用；
步骤4，.卤好的鸭胗切成片，准备好其它原材料；
步骤5，将所有的材料放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉；
步骤6，再放入少许生抽、香醋和芝麻香油，吃的时候拌均匀即可盛入盘中。
步骤7，端上桌了。
香菜拌黑木耳
食材明细：
主料：：黑木耳适量，香菜适量，
辅料：：红椒丝适量，香油适量，生抽适量，盐适量，米醋适量，
香菜拌黑木耳的做法步骤：
1.嫩香菜和黑木耳适量。
2.香菜切二指长段。
3.红椒切细丝。
4.生抽，米醋，盐，香油调味。
5.拌匀。
6.成品。
小贴士：
1.香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维，具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用；
2.香菜中的挥发油、维生素C及苹果酸钾具有扩张血管、促进血液循环、降血降压的作用，还能降低胆固醇和软化血管，吃香菜能预防动脉粥样硬化和其他心血管病；
3.香菜中维生素C含量高于一般蔬菜，具有消炎抗菌和增强身体免疫力等作用。吃香菜对一般呼吸道感染疾病防治有辅助作用；
4.香菜中的铁元素含量是西红柿的7倍，与芝麻中铁元素含量相当。香菜中铁元素能补充身体的体质，预防和改善缺铁性贫血症状。
5.香菜中维生素B2含量丰富，与牛奶中卫生B2含量相当。吃香菜能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎、眼结膜炎、阴囊炎和倦怠疲劳等症状。
香菜拌木耳(1)
食材明细：
主料：：黑木耳一把，香菜一把，大蒜几粒，
辅料：：小米辣两个，白醋一勺，盐适量，植物油一勺，
香菜拌木耳的做法步骤：
1.黑木耳提前用水泡发。
2.香菜多一点，切跟木耳长度一致的小段。
3.泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟，然后迅速过凉水浸泡变凉，这样可使木耳口感脆嫩。
4.凉水浸过的黑木耳装入容器，加盐，植物油，白醋，小米辣，蒜末。
5.加入香菜。拌均匀即可。
6.入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米饭，怎样吃都美味。
7.成品
8.成品
9.成品
洋葱香菜拌木耳
食材明细：
主料：：洋葱适量，黑木耳适量，
辅料：：青红椒适量，香菜适量，蒜适量，白醋适量，橄榄油适量，盐适量，
洋葱香菜拌木耳的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐；
3.黑木耳放入水中焯煮一、两分钟；
4.将所有材料都切成细丝放入碗中， 将蒜按压成泥；
5.加入盐；
6.最后加入白醋和橄榄油后拌均匀即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 材料中不能生吃的要提前焯熟；2. 凉拌洋葱要选红洋葱。
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