香菜营养丰富,油绿的细叶有巨大的能量,含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等,除了做提香食材,还可以剁碎与肉末一起做成肉丸或当饺子包子的内馅。不过,大概很少人能想到香菜还能做糕点,香菜晒干磨成粉,与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼,这极具味觉
创意的糕点其实并不是创新,而是广东中山一带传统的点心。漂亮的芫荽饼,根据养生的说法,能利五脏、补筋脉、调食下气,所以,还有什么比它更合适作为餐后甜品的呢?(百度整理)
凉拌香菜花生米
食材:香菜、盐渍花生、干红椒、大蒜仔;
凉拌香菜花生米的做法
1、香菜去根须,择成两三寸长的段,洗净,沥干水份备用;
2、袋装盐焗花生,取少量放入保鲜袋,用刀背拍碎;
3、大蒜仔切碎末;干红椒剪成小段;
4、蒜末、香菜、花生碎混合,加入盐、生抽、白糖,汤勺里加一勺植物油,放入干红椒,在炉灶上加热至干红椒刚刚滋滋作响,关火,将现做的辣椒油浇在香菜上,将所有食材搅拌均匀,入味半小时左右,即可食用。
香菜,据说爱的人爱得不得了;
不喜的人,闻到它的味道,都要躲得远远的。
很简单的一道凉拌菜,那一勺现制辣椒油,提味不少。
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
材料:
油炸花生米小半碗,香菜一把,熟黑芝麻一点,香油,糖,生抽,醋,少盐,
花生米拌香菜的做法的做法步骤:
步骤1,香菜洗净切碎挤净水分
步骤2,花生米去皮掉、捻两半将两勺糖、一勺醋、一勺生抽、半勺香油、少盐加入香菜碎中拌匀最后将花生米放在香菜上面再撒一点黑芝麻
食材明细:
主料::花生米200克,菜花300克,胡萝卜1个,
辅料::盐适量,大料2个,
【东北】菜花拌花生米的做法步骤:
1.主辅料: 花生米、菜花、胡萝卜
2. 把花生米洗净,放入大料浸泡2小时。
3. 放入锅中煮制。
4.约15分钟左右,花生米熟透即可。
5. 捞出晾凉。
6. 菜花掰成小朵,浸泡20分钟。
7.胡萝卜洗净,切块。
8. 锅烧开水,加少许盐、几滴油,放入胡萝卜焯水1分钟。再放入菜花,再焯水1分钟。
9. 将其捞入盆中。10、趁热加盐调味。
10. 趁热加盐调味。
11. 将其翻拌均匀,晾凉。
12. 放入花生米。
13. 翻拌均匀即成。
14.装盘即可品味。
小贴士:
1、焯制胡萝卜时,加点油便于吸收胡萝卜的营养。
2、焯制的时间可以按照自己喜欢的口感掌握。
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