不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了舌尖上的春天，馋嘴小吃这样做最香--「荠菜笋春卷」的做法，仅供参考，欢迎阅读。
春天，是用舌尖来感受的，好的食物要用味道来表达！
材料：
春卷皮8-10张，笋一颗，野生荠菜200克，后腿肉200克，生抽少许，盐少许，
舌尖上的春天，馋嘴小吃这样做最香--「荠菜笋春卷」的做法的做法步骤：
步骤1，春卷皮8-10张笋-一颗野生荠菜--200克左右后腿肉200克生抽少许盐少许
步骤2，后腿肉洗净后剁成肉糜加少许蒜粒一起剁碎肉末剁好后放入大碗中加入生抽和料酒盐调味荠菜洗净后切成碎末笋切丝后切成碎丁大碗中放入荠菜，笋丁接着放入调好味的肉末搅拌均匀后调成春卷馅
步骤3，取一张春卷皮把肉馅放入春卷皮中卷起来后收口，依次卷完即可锅中放宽油加热7成热时放入包好的春卷，中火慢炸两面金黄时捞出趁热食用
步骤4，成品
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最春天的味道——荠菜水饺
食材明细：
主料：：荠菜500克，五花肉250克，面粉300克，荠菜泥120克，
辅料：：盐1勺半，淀粉1勺，香油1勺，蚝油1勺，花雕酒1勺，生抽2勺，姜末少许，
最春天的味道——荠菜水饺的做法步骤：
1.荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，然后捞出，捏干水分，切碎，备用。
2.肉馅剁碎后加入盐1半、淀粉1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末腌制片刻。
3.将荠菜和肉末混合后加入1勺香油，半勺盐抓均匀后和成饺子馅。
4.另备100克焯烫过荠菜按1：1的比例加入清水，放料理机里打成浆。
5.300克面粉加入120克左右的荠菜泥和成面团。荠菜汁可以根据自己和面时的手感来添加，或多或少一些。
6.揉好的面团盖上盖子醒30分钟。然后将醒好的面团揉至8分钟，在将面团整成条状，最后切成面剂子。
7.在面剂子上撒少许干面粉放粘，然后再擀成饺子皮。
8.依次包好所有的饺子。
9.大火烧开后放入饺子，饺子下锅后马上用勺子轻轻的推几下以防止饺子粘在锅底，继续大火烧，直至饺子浮起后，该中火，大概3-4分钟时间饺子就完全成熟了。我煮饺子从来不加冷水的。自己擀的面皮，不用担心饺子会破皮的。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
凉拌荠菜舌尖上的春宴的做法
在春天，荠菜的地位是在野菜中最高的，无论凉拌还是作为馅料，都是绝佳的美味。
材料：
荠菜500克，盐少半勺，老油2勺，生抽1勺，醋4勺，蒜6瓣，
凉拌荠菜舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜去根去老叶洗净
步骤2，锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出
步骤3，稍凉后用手挤压出水分
步骤4，蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥
步骤5，将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁
步骤6，将荠菜散开，切成段
步骤7，上面淋上碗汁拌匀即可
步骤8，成品图
步骤9，成品图
低卡美艳的春天----越南春卷舌尖上的春宴的做法
东南亚的姑娘们都特别瘦有木有？看看她们的饮食！无油少盐～～～春节期间，江浙沪地区几乎家家都会上这道春卷，颜值高，又清爽解腻！吃起来就是春天的味道啊～～～这道春卷自由发挥空间极大，果蔬肉均可按自己喜好搭配！
材料：
越南米纸四张，虾12颗，豆苗一把，瓜子苗一把，水果红椒半个，香菇几个，黑木耳几片，猕猴桃1个，生菜叶几片，蘸料：，梅子酱4勺，鱼露1勺，cookieboss麻辣红油1勺，西芹碎少许，
低卡美艳的春天----越南春卷舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗净。生菜把白色粗茎段切掉，猕猴桃切三角丁，红椒切条，虾去皮去线滚水焯熟，豆苗和瓜子苗滚水焯熟，香菇和黑木耳切丝炒熟。OK！这样准备工作完成！
步骤2，装一大盆温水，取一张米纸放入浸泡，泡软就可以了哦，立即取出。
步骤3，平铺在一个抹了油的盘子上。（抹油可以有效防粘）如图示放入食材，注意颜色搭配，此时还可以擦一些松露碎上去，没有不用也行。
步骤4，最后放上生菜叶。这样摆放是为了好包！哎呀我忘了拍步骤图。大家看我语言表达自行脑补吧……下方春卷皮掀起来正好盖到生菜上方，随后整个生菜部分再向前卷盖住虾仁部分，然后左右两边往里包，最后再整个往前卷。（看不看得懂看你们造化了…）
步骤5，全部包好后，中间斜切一刀～就可以装盘啦～
步骤6，蘸料的原料全部放在小碗里搅匀即可～～
步骤7，有颜值有营养～～～～招待客人太拿得出手了！
荠菜春卷，最好吃!最正宗!的做法
小时候妈妈做的，每次吃荠菜春卷就好温暖。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
荠菜看人数，肉泥少许，鸡蛋饼切碎2个，，
荠菜春卷，最好吃!最正宗!的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜锅里热水，烫软就捞起来，晾干。然后切碎。然后把之前腌制好的肉泥，放入。鸡蛋摊成薄皮。取出切丁。一起伴起来，加入胡椒粉盐味精调味就可以了。荠菜不要热过久，保留荠菜的香味，才是最好吃的。
步骤2，下面就开始包，
步骤3，不管圆的还是方的春卷皮，包起来都一样。
步骤4，最后都包好。接下来就是油炸。
步骤5，小火热油下锅，慢慢炸成焦黄，看着就很有食欲!!
步骤6，满满的荠菜鸡蛋的香味，简直不能忍，超好吃，超简单。快学起来吧！
感谢您阅读“97美食网”的《舌尖上的春天，馋嘴小吃这样做最香--「荠菜笋春卷」的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了春卷的做法专题，希望您能喜欢！
