任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上桂花藕的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
藕1个，红糖试量，冰糖试量，大枣5个，桂花少许，，
桂花藕的做法的做法步骤：
步骤1，要做的食材。
步骤2，把藕洗净，去皮。
步骤3，斜刀切开，斜切好放米。
步骤4，把米泡2个来点，把泡好的米灌入藕孔中。
步骤5，米灌好后，把切下的藕用牙签插好。
步骤6，把藕放入高压锅中加入麽过藕的水，在把红糖，冰糖，枣放入。
步骤7，放入锅中40分钟就好了，好了以后不要马上拿出来了，在锅中在泡上几个点，这样味更好。
步骤8，在做糖桂花密，把蜂蜜倒入桂花中静置。
步骤9，泡好的藕拿出来切片。
步骤10，装盘撒上桂花蜜就可以吃了。
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桂花蜜藕的做法
材料：
莲藕1节，糯米适量，红糖适量，冰糖适量，干桂花1g，枸杞1g，
桂花蜜藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕挑选7孔藕，比较适合做桂花蜜藕
步骤2，莲藕洗干净头部切开，莲藕里面也要冲洗干净。
步骤3，糯米浸泡2小时，塞入莲藕，可以用筷子塞紧，切开的头部盖上用牙签固定。
步骤4，锅内放水加入冰糖、红糖，可以尝糖水味道随自己，传统蜜藕偏甜，大火煮开转小火炖煮3小时，最后大火收汁。因为加入大量红糖比较黏的，所以要不断的去翻动，小心粘锅。
步骤5，糖水粘稠以后可以关火，锅内浸泡冷却以后取出切片，淋上汤汁撒上桂花蜜即可。
桂花江米藕+桂花藕香粥
食材明细：
主料：：莲藕适量，江米适量，
辅料：：莲子适量，干桂花适量，
配料：：红糖适量，冰糖适量，糖桂花适量，蜂蜜适量，
桂花江米藕+桂花藕香粥的做法步骤：
1.看看原料吧
2.江米（糯米）用水泡2小时。
3.莲藕去皮洗净，泡水里，避免氧化变色。
4.切去莲藕的顶端，灌入泡好的江米（糯米）。
5.用牙签固定住。
6.高压锅中放入水，红糖，冰糖，莲子，干桂花，江米（糯米）莲藕。一起煮制。兹汽儿40分钟关火。
7.剩下的江米（糯米）放料理机，打成米浆。
8.打好的米浆备用。
9.高压锅自然落汽后打开锅盖，再次开火，锅开后，倒入米浆，熬至粘稠关火。
10.凉凉后淋入蜂蜜，糖桂花，就是桂花藕香粥。
11.桂花藕香粥
12.江米藕切成片装盘，淋上汤汁即可食用。
13.看看成品吧
红糖桂花糯米藕的做法
材料：
藕3节，糯米小半碗，红糖半碗，桂花一小撮，
红糖桂花糯米藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕去皮洗干净，糯米淘干净。
步骤2，把莲藕的一头切下一小段。
步骤3，把糯米装到莲藕洞里去，这时候需要一支筷子来帮忙。
步骤4，把每一个洞都填满，但不要太满，因为糯米煮后会膨胀。
步骤5，再把刚才切下来的那一小块藕用4根牙签固定到原位上去。
步骤6，把做好的莲藕放入电高压锅里，加入满过藕的水，再放入半碗红糖，压半个小时，如果是煮的话要煮一个小时。
步骤7，等高压锅气放没了后，撒入桂花。我是晚上做的，让藕在红糖水里面泡一个晚上，这样更入味，上色更好看。
步骤8，第二天早上捞出莲藕，切成片装盘，再舀出一点泡开了的桂花和红糖水淋在上面，最后淋上一点蜂蜜就ok啦！
步骤9，其实我觉得再把它放到冰箱里冷藏半小时更好吃。
步骤10，成品图！
红枣桂花糯米藕的做法
又到一年吃藕的季节，经常去餐厅点这道菜，自己试着做做，味道很不错！
材料：
莲藕2节，红枣10颗，红糖适量，冰糖适量，糯米100克，干桂花或桂花蜜适量，
红枣桂花糯米藕的做法的做法步骤：
步骤1，糯米用水浸泡1-2小时；
步骤2，莲藕洗净去皮，用刀将一边的顶端切下；
步骤3，将糯米装入藕的小孔中，一边装一边用筷子向下压，不用压得很紧，因为在煮的过程中糯米会膨胀；
步骤4，糯米装好后将盖子按原样盖上，插入牙签固定。（注意盖子里不用装糯米）；
步骤5，在电饭锅里加入刚好满过藕的水、红枣、红糖（适量），也可以用其它锅煮，电饭锅先蒸煮功能1小时30分；
步骤6，再加入冰糖、桂花煮1小时30分，用筷子试下藕软了没，最后剩下一点浓稠的汤汁就好了，不过这个还是要看买的藕，如果没软就再多煮一会儿；
步骤7，把藕从锅里取出切片，上面淋点锅内的汤汁，就可以开动咯！
蜜汁桂花藕
食材明细：
主料：：藕2节，糯米100克，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，干桂花适量，
配料：：红糖适量，冰糖适量，糖桂花适量，
蜜汁桂花藕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
3.将已经泡好的糯米填入藕眼中。一边填，一边用筷子捅结实一点。 把每个藕眼都填满糯米。
4.把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
5.把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把红枣和枸杞也放进去。倒入红糖、冰糖、干桂花。
6.（我用的压力锅）普通的锅大火烧开，转文火煮约2小时左右即可。
7.煮好后，自然放凉，切片用煮藕的水加桂花酱和水淀粉做成欠汁浇上就可以吃了。
小贴士：
塞米的时候不用塞的太满，因为煮的时候会涨出来，我因为塞的太满了，煮的过程中涨出来了，因为在电压力锅里，打不开锅，所以没有处理，有的藕眼里的米都涨出来了。
甜蜜的桂花糯米藕
食材明细：
主料：：藕适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，红糖适量，糖桂花适量，红枣适量，
甜蜜的桂花糯米藕的做法步骤：
1.糯米提前一天用冷水浸泡。糖桂花在大型超市就会有卖。藕要洗干净去皮，把其中一头切掉一点儿，切掉的头不要丢掉还有用。
2.把泡好的糯米小心的塞进藕里面，塞进去一点就用筷子慢慢的压一压。
3.塞好之后把切掉的头重新用牙签固定好。
4.煮半个小时候加入五六汤匙的红糖。大火煮二十分钟后转小火煮半个小时就可以了。最后捞出来切成片，吃的时候浇上一点糖桂花就可以了。
小贴士：
红糖对女生很好，而且用红糖煮的话可以使糯米藕的颜色比较漂亮一点。
把剩下的糯米也煮进去，等糯米藕做好之后其实一锅很香浓的糯米红枣粥也熬好了。
吃糯米藕的时候可以浇上糖桂花，也可以蘸上一点熬好的粥也很好吃。
如果一顿没有吃完可以保存起来，但是下次再吃的时候一定要加热，不然胃里就会觉得不太舒服。
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