秋天桂花飘香的时候会想小时候妈妈做的这种蒸板栗,甘香粉糯,桂香隐隐。做法超级简单,别说厨房菜鸟,就是厨房白痴也能搞定
材料:
板栗500g,干桂花一小把,
桂花蒸板栗的做法的做法步骤:
步骤1,板栗用清水搓洗干净
步骤2,用刀给每个板栗剁开个口子,深约5mm。(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈)。
步骤3,蒸锅放水烧开,把板栗铺在蒸架上,撒上一小把干桂花,盖上盖子。
步骤4,保持中大火,蒸15分钟左右至板栗开口就好了。
很多朋友不喜欢吃鸭子,说讨厌那味儿.其实,鸭子的营养价值很高.鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病.江苏省是个鸭子消费大省,南京的桂花盐水鸭就非常有名.
材料:
鸭掌300g,盐适量,花椒适量,冰糖适量,料酒适量,老抽适量,葱姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,桂花适量,鸡精适量,
桂花冰糖鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌洗净剪去甲,用盐打2遍,洗净.
步骤2,水开,放姜片,料酒,把鸭掌焯3分钟.
步骤3,砂锅放2碗清水,放葱结,姜,八角,桂皮,香叶,花椒.大火煮开.
步骤4,放下鸭掌,老抽,料酒,大火煮开,小火50分钟.
步骤5,放下冰糖,盐,中火煮至汁稠.(要常常浮动,以防粘锅)
步骤6,放1调羹桂花,煮2--3分钟即可.
秋天正是栗子的季节,栗子不仅美味,还有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。大街小巷总能看到卖糖炒栗子的小摊,买的人总是络绎不绝。不过,在街上炒免不了有灰尘,还有加在栗子中的“糖水”大概也是糖精或是什么甜味素吧!自己在家做,保证卫生,也能很美味。电饭煲做的糖栗子,方便还不容易上火。
材料:
栗子250克,油一勺,冰糖适量,桂花2克,
桂花冰糖栗子的做法的做法步骤:
步骤1,栗子洗干净,用刀再壳上切开一道口子。
步骤2,把栗子放入电饭煲里,加入一勺油。
步骤3,加入冰糖。
步骤4,加入没过栗子1/2的水。
步骤5,选择电饭煲“快煮饭”功能,启动电饭煲。
步骤6,程序剩下3-4分钟的适合,加入桂花拌匀,等待程序结束即可。
材料:
雪梨1个,桂花适量,冰糖40g,,
桂花冰糖雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨削皮、去芯、切块
步骤2,将准备好的雪梨放入炖盅,加入冰糖
步骤3,炖盅内加入适量的水,壶中加入1200ml清水,放入炖盅启动燕窝炖模式
步骤4,待程序结束,撒上桂花,使用余温焖2-3分钟,即可食用。
步骤5,成品
食材明细:
主料::红薯250克,板栗150克,
辅料::色拉油10克,
配料::冰糖10克,
冰糖红薯板栗的做法步骤:
2.黄瓤红薯去皮,切成适当的块,和板栗一起放入热油中浸炸,炸至色泽深黄时,捞出放碗中。
3.冰糖碾碎,撒入红薯、板栗碗中,上笼蒸15分钟即可。
4.还可以结合个人口味加入牛奶,也很好吃哦。
小贴士:
甘薯:
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
做糕点神马的总是会用到糖桂花,前两天去超市看了一下,桂花好少,冲水喝的话也怕里面不是冰糖,就自己来做吧,很简单,用料也实惠参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料:
冰糖120克,干桂花10克,开水100克,,
自制冰糖桂花的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个瓶子,刷干净
步骤2,放到蒸锅里蒸5分钟
步骤3,瓶子晾凉后所有原料准备好
步骤4,冰糖加适量开水放到微波炉里高火2分钟
步骤5,还有颗粒,没有关系,说明已经达到饱和状态
步骤6,在瓶底撒一层干桂花
步骤7,倒适量冰糖水
步骤8,直至完成所有的冰糖桂花
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,给自己冲了一杯冰糖桂花茶
感谢您阅读“97美食网”的《桂花冰糖板栗--懒人惊艳版的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂花板栗专题,希望您能喜欢!