食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了桂花江米藕+桂花藕香粥，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：莲藕适量，江米适量，
辅料：：莲子适量，干桂花适量，
配料：：红糖适量，冰糖适量，糖桂花适量，蜂蜜适量，
桂花江米藕+桂花藕香粥的做法步骤：
1.看看原料吧
2.江米（糯米）用水泡2小时。
3.莲藕去皮洗净，泡水里，避免氧化变色。
4.切去莲藕的顶端，灌入泡好的江米（糯米）。
5.用牙签固定住。
6.高压锅中放入水，红糖，冰糖，莲子，干桂花，江米（糯米）莲藕。一起煮制。兹汽儿40分钟关火。
7.剩下的江米（糯米）放料理机，打成米浆。
8.打好的米浆备用。
9.高压锅自然落汽后打开锅盖，再次开火，锅开后，倒入米浆，熬至粘稠关火。
10.凉凉后淋入蜂蜜，糖桂花，就是桂花藕香粥。
11.桂花藕香粥
12.江米藕切成片装盘，淋上汤汁即可食用。
13.看看成品吧
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蜜汁桂花藕
食材明细：
主料：：藕2节，糯米100克，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，干桂花适量，
配料：：红糖适量，冰糖适量，糖桂花适量，
蜜汁桂花藕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
3.将已经泡好的糯米填入藕眼中。一边填，一边用筷子捅结实一点。 把每个藕眼都填满糯米。
4.把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
5.把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把红枣和枸杞也放进去。倒入红糖、冰糖、干桂花。
6.（我用的压力锅）普通的锅大火烧开，转文火煮约2小时左右即可。
7.煮好后，自然放凉，切片用煮藕的水加桂花酱和水淀粉做成欠汁浇上就可以吃了。
小贴士：
塞米的时候不用塞的太满，因为煮的时候会涨出来，我因为塞的太满了，煮的过程中涨出来了，因为在电压力锅里，打不开锅，所以没有处理，有的藕眼里的米都涨出来了。
桂花糯米藕(1)
食材明细：
藕4节，圆粒糯米290克，冰糖360克，干桂花1大勺
桂花糯米藕的做法步骤：
第1步将藕洗净用刀刮去外皮
第2步从藕节处切下一块做盖，藕孔的内部也要用水冲洗干净将糯米洗净后用手从藕孔处塞入，至塞满即可。尽量不要使用筷子，会很容易将藕孔戳破
第3步将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住放入锅中，要加入没过藕的水量，水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。
第4步大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花，接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可
小贴士：
一. 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软二. 要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米三. 煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟
桂花藕的做法
材料：
藕1个，红糖试量，冰糖试量，大枣5个，桂花少许，，
桂花藕的做法的做法步骤：
步骤1，要做的食材。
步骤2，把藕洗净，去皮。
步骤3，斜刀切开，斜切好放米。
步骤4，把米泡2个来点，把泡好的米灌入藕孔中。
步骤5，米灌好后，把切下的藕用牙签插好。
步骤6，把藕放入高压锅中加入麽过藕的水，在把红糖，冰糖，枣放入。
步骤7，放入锅中40分钟就好了，好了以后不要马上拿出来了，在锅中在泡上几个点，这样味更好。
步骤8，在做糖桂花密，把蜂蜜倒入桂花中静置。
步骤9，泡好的藕拿出来切片。
步骤10，装盘撒上桂花蜜就可以吃了。
冰糖桂花糯米藕
藕和米都极糯极软，甜度刚刚好，不齁，没有糖精味儿，藕香和米香绝对会让你吃了还想吃，小编说的这道菜就是美味的冰糖桂花糯米藕。
冰糖桂花糯米藕
材料：藕1节，糯米适量，干桂花1克，冰糖110克
做法：
1、将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子;
2、将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕;
3、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定;
4、将藕放入锅中，加足量水没过藕，大火烧开后，转小火30分钟;
5、放入冰糖、干桂花，小火，2小时。
6、将煮好的藕切片，即可食用。
小贴士：
*还可以将切好的糯米藕用油两面煎黄，吃时再撒上些红糖。
*还可以将切好的藕撒上红糖入蒸锅稍蒸，红糖溶化即可起锅，这种吃法更适合老人和孩子。
*上述做法同样适用于高压锅;
*如果不喜冰糖，可改用红糖，藕的颜色会加深
*煮完藕的汤别扔了，过滤后加上剩余的糯米，再加上其它米类熬成粥，同样很美味。
小编有话说：以上就是小编教大家做的冰糖桂花糯米藕，香甜又美味的糖藕你也赶紧来做吧。
红枣桂花糯米藕
食材明细：
主料：：糯藕2节，糯米适量，
辅料：：红枣6颗，干桂花少许，干竹叶3片，牙签N根，筷子1根，
配料：：白糖一袋，清水适量，
红枣桂花糯米藕的做法步骤：
1.糯米洗净倒入足量的清水泡发3个小时备用
2.选择糯藕洗净去掉一头当盖子
3.将泡好的糯米用筷子灌入藕孔中（8分满）
4.把灌好糯米的藕扣上刚刚切下的藕盖用牙签固定，压力锅底铺上竹叶放入白糖、红枣、干桂花、加固后的藕加清水稍稍没过藕即可。（因为我用的是电压力锅没有传统的压力锅气力大所以要加压2次才可）
5.待加压2次的压力锅放气后将藕、汤汁一起倒入平底锅中收汁，开中小火用汤勺不断的将糖汁浇在藕上（不时反动小心糊锅），待汤汁粘稠后即可关火。
6.待藕冷却后去掉牙签用刀切片（切好后要向后抽出刀不要往上抽，不然会把藕孔中的糯米带出哦）放盘备用
7.将锅中的汤汁淋在切好的藕片上即可！
感谢您阅读“97美食网”的《桂花江米藕+桂花藕香粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂花糯米藕专题，希望您能喜欢！
