食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《想做出独一无二的烤鸡肉？这道烤鸡肉酱，一般人我不告诉他！的做法》，有需要的朋友就来看看吧！
烤鸡肉算得上是最简单的烤箱料理之一。将鸡肉用烧烤料腌上，再用合适的温度烘烤熟就可以了。但如果用市售的烧烤料，难免千篇一律，想不想让烤鸡也变得更独一无二？那就要自己做一道市面上买不到的酱料了！今天这款烧烤酱，非常独特且美味。它的特色在于使用了酸酸的青苹果和夏威夷果仁，让鸡肉带有了别样的风情。试试吧，一定会让你吃起来直呼好吃，吃到连骨头都剩不下——噢不，骨头还是要剩下的。
材料：
植物油30克，香葱25克，大蒜2瓣，姜15克，辣椒粉2克，夏威夷果5颗，青苹果1个，酱油15克，食醋1/2小勺（2.5克），盐5克，现磨黑胡椒粉1/2小勺（2.5ml），水100克，
想做出独一无二的烤鸡肉？这道烤鸡肉酱，一般人我不告诉他！的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备所有配料。苹果的话需要选择图片中这种酸的青苹果，它的酸度融合在酱料中能达到更好的效果。当然如果你只有其他的甜苹果，也可以用，只是做出来的酱会偏甜口。
步骤2，不粘锅烧热，倒入植物油。油热后加入切片的姜、蒜，切成末的香葱。然后中火翻炒几分钟，充分炒出香味。
步骤3，炒到葱叶开始变色的时候，将辣椒粉、切块的苹果、夏威夷果仁加入。继续翻炒几分钟，炒到苹果发黄变软。
步骤4，最后，加入酱油和醋，关火。
步骤5，将锅中炒好的所有材料全部倒入君焙破壁机的破壁杯中，然后加入100克水。运行一遍果蔬汁程序，搅打成泥。☆如果没有破壁机，用普通的小型食品料理机搅打也可，但一定要有搅打这个步骤，不然无法成为酱料状。
步骤6，将打好的泥倒回锅里，继续翻炒，炒至浓稠。随着翻炒水份会不断挥发，最后得到浓稠的酱状物。
步骤7，炒至浓稠以后，就可以关火了。加入盐和现磨黑胡椒粉炒匀，酱料就做好了。☆现磨黑胡椒粉的效果最好。如果没有，可以用市售普通黑胡椒粉代替。
步骤8，酱料做好并冷却以后，就可以用来烤鸡肉了。这里以鸡翅根为例。将鸡翅根洗净擦干水份，加入酱料，充分拌匀，然后腌制2个小时（或放冰箱腌制过夜）。☆这份烧烤酱可以腌制重量为1kg的鸡肉。无论是鸡翅中、翅根、鸡腿还是整鸡，都可以用它来腌制。如果是大个的鸡腿，腌制前在鸡腿上划几刀，划至骨头，以方便入味。
步骤9，腌好的鸡翅根放在铺了硅油纸的烤盘上（不需要擦去表面的腌料），放入预热好上下火200℃的烤箱，烘烤大约20分钟，直到表面呈现金黄的色泽（请根据实际情况调整烘烤的温度和时间）。
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消灭家里剩余芋头的新吃法|一般人我不告诉他
食材明细：
主料：：煮熟的芋头适量，
辅料：：纯牛奶480g，
消灭家里剩余芋头的新吃法|一般人我不告诉他的做法步骤：
1.所有材料准备好备用。
2.芋头去皮切成块，放入料理机/破壁机/豆浆机备用。
3.倒入准备好的纯牛奶，插上电源摁一下迷糊键，打成细腻的迷糊盛出即可。
小贴士：
1、芋头具有 缓解饥饿、增强免疫力、排毒通便、洁齿防龋的功效。
2、食材中的配料可以根据自家的情况酌情增减。
3、可以根据自己的喜好替换成自己喜欢的食物，做成不同口味的奶昔。
4、不喜欢牛奶的可以用酸奶代替。
5、来生理期的女士可以把弄好的奶昔放在锅里加热再喝，防止喝凉的痛经。
红酒烤鸡肉
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：土豆适量，洋葱适量，西红柿适量，
配料：：红酒适量，番茄酱适量，
红酒烤鸡肉的做法步骤：
1.鸡腿肉切块
2.主要调味料
3.洋葱切丝，西红柿同样
4.洋葱切小丁，西红柿同样
5.鸡肉控干水分，加白胡椒，番茄酱，红酒，洋葱丝，多攥几次，容易进味道，适合所有腌制东西
6.加点柠檬汁也有去腥作用
7.土豆片打底，可以吸收多余油，还很有味道
8.腌制好的鸡肉放在上面进烤箱烤制20分钟，220度，烤箱记得提前预热
9.出炉上盘子
韩国烤鸡肉
食材明细：
鸡肉，400克，豆腐，100克，芝麻盐，2克，酱油，20克，香油，5克，白糖，2克，葱，20克，蒜，15克，生姜，3克。
韩国烤鸡肉的做法步骤：
1、将鸡肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。
2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉，在鸡肉切几个口子后撒上精盐，放到铁支子上烤。
3、把它边烤边抹上调料酱，烤成红栗色。
4、待鸡肉熟了以后去掉油纸，切出漂亮的形状放到盘子里，跟调料酱一起端出
烤鸡肉糕
食材明细：
主料：：鸡胸肉700克，培根140克，奶油100ml，鸡蛋1枚，
辅料：：葱2根，
配料：：鸡汁半茶匙，盐半茶匙，蒜粉半茶匙，黑胡椒粉适量，
烤鸡肉糕的做法步骤：
1.食材准备。
2.鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。
3.将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。
4.再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味
5.分三次加入奶油。
6.顺着一个方向充分搅拌匀。
7.培根切小丁，葱切碎。
8.加入鸡肉里。
9.充分搅拌匀。
10.模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。
11.水浴法。将鸡肉放入烤箱，烤50分钟后取出，将烤出的汁倒出，再烤10分钟（倒入的汁用来做酱汁）。
12.烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。
烤鸡肉饼
食材明细：
鸡肉250克，鸡蛋50克，蘑菇(鲜蘑)50克，菜花50克，豌豆50克，土豆(黄皮)50克，面包30克，面包屑50克，奶油60克，牛奶250克，花生油30克，盐3克，辣酱油5克，味精2克，胡椒粉1克
烤鸡肉饼的做法步骤：
1. 鸡肉用刀剁成肉糜；
2. 面包用牛奶50克泡软，然后挤去奶水备用，挤出的奶水保留待用；
3. 马铃薯（土豆）煮熟切片；
4. 蘑菇去蒂洗净切厚片；
5. 青豌豆在沸水中氽熟；
6. 花椰菜掰成小朵，氽熟；
7. 将鸡肉糜放在碗中，加入泡软的面包一起拌匀，接着加上鸡蛋、盐、味精和胡椒粉，边搅边加入泡面包的奶水，和成馅；
8. 将面包粉放在盆中，把鸡肉馅分成六团，均搓成球，滚匀面包粉，用菜刀刀面压成圆饼，放入盘内备用；
9. 在煎盘中放入生油，将鸡肉饼煎成两面金黄色；
10. 将油面酱放入锅中，放炉上炒热，依次倒入剩余的牛奶与鸡清汤，边倒边搅，然后加入精盐、味精、奶油、辣酱油调成稀粥状的奶油沙司；
11. 取两个瓷煲，各倒入1/4奶油沙司，每个瓷煲放上三个鸡蛋饼，四周放马铃薯片，面上放蘑菇片、花椰菜及豌豆，再浇上1/4奶油沙司；
12. 将瓷煲放在烤盘上进烤箱烘烤，炉温250度，烤至表面呈金黄色出炉。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
烤鸡肉意面沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，黄瓜半根，西红柿半个，千岛酱8g，意大利面50g，
辅料：：橄榄油2ml，食盐3g，蚝油2g，老抽2ml，黑胡椒1g，料酒2ml，烤肉料5g，
烤鸡肉意面沙拉的做法步骤：
1.鸡胸肉解冻，撕去表面的筋膜，用刀背将肉拍的松散一些。
2.放入2g盐，蚝油、烤肉料、老抽和料酒。
3.搅拌均匀后至少腌制3小时，中间要翻个面。
4.预热烤箱，上下火210度20分钟。
5.烤好的鸡肉切条，西红柿切小块儿，黄瓜切薄片，准备好千岛酱。
6.煮意面的时候放入剩余的1g盐，加入少许橄榄油防粘，中大火煮8~10分钟。
7.煮好的意面稍微过一下凉水，与剩余食材放入碗中。
8.加入少许的千岛酱。
9.搅拌均匀就可以啦~
10.再磨一点儿黑胡椒。
11.开吃吧~
12.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.千岛酱可以换成沙拉酱之类的，自己喜欢就好。
2.鸡肉可以煎的吃，我觉得烤的话更方便一些，烤箱设置仅供参考哟。
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