好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下为小编为你收集整理的炼奶瓜子包的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
材料：
牛奶125g，炼乳60g，糖30g，蛋液30g，盐3g，高筋面粉285g，酵母3g，黄油22g，瓜子仁适量，，
炼奶瓜子包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外的所有食材放入面包桶内，盐和糖对角放。启动和面程序（全程45分钟）20分钟左右，放入软化的黄油。和面结束后能拉出薄膜为止。
步骤2，揉圆后进行第一次发酵。（1小时）
步骤3，第一次发酵结束后，揉匀充分排气，均匀的分割成小团，静置十五分钟（盖保鲜膜）。
步骤4，擀长成牛舌状。
步骤5，卷起来。
步骤6，收口朝下放入模具内，入烤箱进行第二次发酵。（半小时）
步骤7，拿出来刷上蛋液，撒上瓜子仁。（我用的是土鸡蛋，颜色比较黄）烤箱预热175度，烤18分钟左右。
步骤8，正在烘烤中……
步骤9，喷香出炉，馋人！^o^
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华丽丽的小餐包-火腿炼奶芝士包
用中种发酵法制作的炼奶面团，搭配上香香的火腿、芝士和香葱碎，做出来的面包真是馅料丰富、奶香十足，如此华丽丽诱人哦。还做了几个蜜红豆的，也超香。
面包后面的飞机是老公喜欢玩的模型，他从小就喜欢玩这种拼装模型，小人、飞机、坦克、潜水艇、航母，做得非常精致漂亮，比我强多了。
今天武汉早上九点左右大雾弥漫，到现在我也不知道到底怎么回事，出门带了一块湿毛巾，看到好多路人都戴口罩了。希望空气能尽快好转起来，不过还是要提醒大家，家中要常备口罩啦。
火腿炼奶芝士包食材（可做10cm左右的小餐包6个）
中种面团：高筋粉220克、酵母2克、牛奶140克、
主面团：高筋粉80克、蛋液30克、细砂20克、盐3克、酵母2克、奶粉18克、炼奶70克、黄油20克。
馅料：培根、马苏里拉芝士、香葱碎、蛋液适量。
火腿炼奶芝士包做法
1、将中种面团材料揉成团，放冰箱冷藏了16小时。将主面团中的蛋液、糖和盐混合后，加入炼奶。
2、将高粉和奶粉过筛后加入。将中种面团取出回温，撕成片状加入面包机中。
3、撒上酵母后，开动面包机，揉至基本成团；加入黄油揉出膜，基础发酵至2-3倍大。
4、将发酵好的面团排气后分割成相同大小，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成比火腿片略大的圆形，摆上一片火腿片，（做蜜红豆口味的，这时可以卷上一团蜜红豆）卷起来，捏紧两头，用利刀切开表面至一半处，摆在直径10cm大小的纸模里。
6、在温暖湿润处发酵至2倍大，撒上芝士段，刷蛋液，撒上香葱碎，烤箱预热150℃，烤制10-12分钟即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
炼奶吐司 的做法
明天就是中秋节了，在此先祝各位朋友中秋节快乐！这几天，两个小家伙都没上幼儿园，他们班上有3个小朋友感染了手足口病，所以要停课，这样，这两个小家伙就天天在家闹翻天了，而我还得提心吊胆的每天观察他们有没被感染的迹象，因为手足口病的潜伏期有好几天呐。这段时间做了好多月饼，当然，做儿子喜欢吃的面包也是必不可少滴，对于面包来说，无论我做哪款面包，他们都爱吃，当然，他们最爱的是香肠包，而我最爱的是这款炼奶吐司，感觉怎么吃都吃不腻。柔软的，拉丝的，奶香味十足的，有嚼劲的经典炼奶吐司，应该也是很多人爱吃的吧？
材料：
高粉280克，即发干酵母4.5克，牛奶168克，高粉120克，细砂糖48克，盐5克，炼奶80克，蛋液40克，牛奶16克，黄油32克，全蛋液，，
炼奶吐司 的做法的做法步骤：
步骤1，将中种部分的酵母放在牛奶中化开后，加入面粉揉匀，放在温暖处发酵至约4倍大。
步骤2，将发酵好的中种撕成一小块一小块，与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至扩展阶段。
步骤3，加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处松弛30分钟。
步骤4，将松弛后的面团取出排气后，取出500克的面团，等分为3等份，再将剩下的面团等分为5等份，滚圆后松弛15分钟。
步骤5，将松弛后的面团擀成椭圆形。
步骤6，翻面后左右两边各1/3处向内折。
步骤7，翻面后将面团擀长。
步骤8，翻面后压薄底边，自上而下卷成卷，并轻压收口。
步骤9，依次排入吐司模中。
步骤10，放进烤箱进行最后发酵。
步骤11，最后发酵结束后，在面团表面刷上蛋液。
步骤12，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟，出炉后立即脱模放凉。
炼奶土司
食材明细：
主料：：高筋面粉180 76克，酵母3克，牛奶108 12克，糖20克，盐3克，炼奶51克，鸡蛋25克，黄油20克，
炼奶土司的做法步骤：
1.将180克高筋面粉，108克牛奶和3克酵母混合揉成光滑的面团，覆上保鲜膜发酵
2.发酵到4倍大，中种面团就做好了
3.将25克鸡蛋，51克炼奶，20克糖、3克盐和76克高筋面粉放进面包机内桶，然后把中种面团撕成小块也放进去，启动一个和面程序，看面团的干湿情况再按需要添加12克牛奶
4.一个和面程序结束后，到了扩展阶段
5.加入20克黄油。再启动一个和面程序
6.第二个和面程序剩下3分钟的时候，面团已经到了完全阶段
7.这时候手动关闭面包机，盖上盖子让面团发酵30分钟
8.30分钟后面团发酵好，取出排气
9.分成均匀的3分，滚圆松弛15分钟
10.取一份擀成椭圆形，翻面，左右向中间折叠
11.依次做好三分，松弛10分钟
12.去松弛好的面团擀长，底边压薄
13.由上而下卷起
14.依次做好三个，放进土司模，烤箱开发酵档进行二次发酵
15.发至满模，刷上全蛋液
16.烤箱上下火180度预热，以上下火180度下层烘烤35分钟。烘烤10分钟后加盖锡纸。出炉马上脱模，晾至微温即可装袋
17.组织很好，细密绵软
小贴士：
1、主面团中的12克牛奶要看情况添加。我用的面粉很会吸水，所以都加进去了。大家要看自己面团的干湿程度
2、烘烤10分钟后要加盖锡纸，避免上色过深
自制炼奶
食材明细：
主料：：牛奶250克，
辅料：：细砂糖48克，
自制炼奶的做法步骤：
1. 准备好材料
2.将牛奶倒入奶锅中，开小火慢慢煮
3. 再将细砂糖一次性加入牛奶中，用手动打蛋器搅
4. 慢慢熬制，牛奶量会变少，液体会慢慢变浓稠（熬的过程中一定要搅拌牛奶，否则很容易烧糊哦）
5.看到这种大气泡出现就差不多了 ，离火待凉
6.熬好之后倒入干净的玻璃小碗中，待凉
7.. 就可以放入冰箱咯 ，吃面包的时候来上一勺
8.成品欣赏
炼奶龟苓膏
制作龟苓膏：龟苓膏粉20克，温开水（或凉水）50克，沸腾的开水450克做法：将20克龟苓膏粉倒进碗内加入用50克温开水（包装盒上写的做法用温水，试过用凉水也是可以的）调成无
材料：
主料：哈密瓜1个，雪梨1个，
辅料：开水500克，，
炼奶龟苓膏的做法步骤：
1. 将20克龟苓膏粉倒进碗内
2. 加入用50克温开水（包装盒上写的做法用温水，试过用凉水也是可以的）
3. 调成无颗粒的稀糊状
4. 小锅里放450克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里
5. 边倒边搅拌，煮开后就关火
6. 把煮开的龟苓膏倒进容器里，室温放凉至凝固就可以吃了。但夏天的话，建议还是等冷却后放进冰箱冷藏，冷藏过的龟苓膏风味更佳
7. 冷藏凝固以后的龟苓膏取出，用小刀划成小块
8. 浇上炼奶，一碗冰爽甜蜜的龟苓膏就可以享用了
9. 材料：龟苓膏一碗，西瓜、哈密瓜、火龙果、雪梨各适量，全部冷藏后切成小丁。
10. 龟苓膏切小丁
11. 各种水果去皮切小丁
12. 取一容器，一层水果一层龟苓膏地摆放
13. 用调羹来吃，一口可以吃出多种不同的口感，非常丰富（还可以淋上炼奶或者蜂蜜一起吃）
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