只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《蛋白瓜子饼的做法》，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
低筋面粉40g，食用油40g，蛋白40g，糖粉35g，盐1g，生瓜子仁50g，
蛋白瓜子饼的做法的做法步骤：
步骤1，首先生瓜子烤箱150度10分钟
步骤2，食用油加盐加糖粉搅拌均匀
步骤3，加入蛋白，搅拌均匀
步骤4，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
步骤5，烤箱180度预热，用小勺挖一点摊在放有油纸的烤盘，摊薄
步骤6，捏上瓜子仁，180度15分钟上下火
步骤7，刚出炉的瓜子饼软，待凉就会变的非常酥脆了
步骤8，很香，很好吃
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爆炒白瓜子的做法
材料：
白瓜子1斤，葱少许，白糖少许，姜少许，生抽3勺，，
爆炒白瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，热油锅，爆香姜和蒜后，关掉煤气。接着直接在锅内倒入生抽，加入白糖和料酒。打开煤气，中火1分钟后，倒入白瓜子，爆炒2分钟，待白瓜子半开，入碗，放上葱。
炒白瓜子
食材明细：
白瓜子1公斤，细盐50克，白糖20克，粗黄沙500克。
炒白瓜子的做法步骤：
1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。
2.将白糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，速将瓜子倒入筛内，筛净沙即（要迅速，否则就过火了）。
蛋白芝麻(瓜子)饼的做法
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材料：
蛋白40g，食用油40g，白糖40g，低筋面粉40g，盐1g，，
蛋白芝麻(瓜子)饼的做法的做法步骤：
步骤1，油，糖，盐充分搅拌，放入蛋白搅匀，不用打发，筛入低粉拌匀
步骤2，瓜子提前烤熟
步骤3，用勺子舀，每个饼的重量基本一样，要保持平薄
步骤4170，度烤，约十分钟表面金黄即可
步骤5，如果家里没有瓜子，用白芝麻代替，芝麻生的直接撒在上面即可
步骤6，出炉
瓜子饼的做法
糖，蛋白，油，糖蛋白油一起拌匀加瓜仁，最后放低筋面粉面。
材料：
低筋面粉300g，瓜子仁6000g，鸡蛋蛋白800g，白糖1000g，食用油400g，，
瓜子饼的做法的做法步骤：
步骤1，搅拌均匀后铺在烤盘上，注意不要太厚。
步骤2，烤箱提前预热，面火190，底火170.时间20分钟至30分钟注意观察里面的变化。
瓜子糖饼的做法
以前好不容易看到街上有卖瓜子饼，现在也可以自己做了
材料：
葵花籽80g，白糖70-90g，
瓜子糖饼的做法的做法步骤：
步骤1，热锅后，小火炒瓜子，两三分钟就够了千万别焦了
步骤2，再热锅，放入白糖，冒白泡后出现微微焦黄，倒入瓜子
步骤3，一定要趁快，放油纸上，迅速按平，越平越好吃，但是千万别按散了，等几分钟凉了就可以了
步骤4，可以用手掰，可以用刀切，味道实在美
蛋白薄脆芝麻饼的做法
一款超级简单的饼干，没有麻烦的打发步骤，您也可以不用担心搅拌的时候需要从下往上的手法。可以随性的搅拌，只要均匀即可。非常适合时间不充裕或者想省事的时候。
材料：
鸡蛋蛋白3个，高筋面粉120g，玉米淀粉30g，黄油120g，细砂糖100g，牛奶15g，
蛋白薄脆芝麻饼的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加白糖用打蛋器搅拌均匀即可，不不需要电动的打发
步骤2，分三次加入蛋白，搅拌均匀
步骤3，加入牛奶，搅拌均匀
步骤4，倒入过筛的混合面粉，搅拌均匀即可，切不可搅拌过度
步骤5，搅拌好的面糊
步骤6，白芝麻准备好
步骤7，面糊装入裱花袋，挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，160度上层烤12分钟左右，考到边缘金黄即可。
步骤8，烤好的薄脆饼干
瓜子仁米饼的做法
新尝试，不吃米粉糊糊的宝宝，将米粉做成瓜子仁米饼，竟然一大盘都吃光了。连剩下的掉桌上的一粒瓜子仁都被他捡起来吃了。一点都不浪费。换个吃法，原来可以让不受宝宝待见的米粉成为零食新宠。
材料：
米粉200克，鸡蛋2个，澳优能立多G4奶粉2勺，瓜子仁适量，
瓜子仁米饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材：①米粉200g②鸡蛋2个③澳优能立多G4奶粉2勺 ④瓜子仁适量
步骤2，米粉倒入大盆中。
步骤3，加入一勺澳优能立多G4奶粉。
步骤42，个鸡蛋。
步骤5，一大勺瓜子仁。
步骤6，拌匀。
步骤7，至不粘手状态。
步骤8，米粉搓成圆球。
步骤9，放入平底锅。
步骤10，用勺子压成圆饼。
步骤11，两面煎至金黄即可。
步骤12，成品。
步骤13，超好吃！
步骤14，有奶香味，宝宝特喜欢。
步骤15，一大盘不够吃。
水果蛋白饼
水果蛋白饼，有着清新的颜色，香甜的口感，它是一款类似蛋白酥的美味甜点，一口要下去酥脆的让人感到有些许的意外。传统烹饪方法是在蛋白饼顶部抹一层厚厚的鲜奶油，其实，没有那层淡奶油的水果蛋白饼，口感更加十分轻盈。
材料：
主料：鸡蛋白2个，，
辅料：玉米淀粉15克，草莓适量，柠檬10克，白砂糖60克，
水果蛋白饼的做法步骤：
1. 将蛋白放入无油无水的容器里，加入柠檬汁
2. 打发至粗泡后，将三分之一砂糖加入
3. 分三次加砂糖
4. 打发至拉起蛋白呈尖角状即可
5. 加入玉米淀粉
6. 用刮刀以由下往上的切拌手法搅拌均匀
7. 将拌好的蛋白糊装入裱花袋内
8. 烤盘上铺上模具垫，挤上蛋白糊
9. 挤出自己喜欢的花型
10. 预热烤箱180度，中层，150度，1小时。然后关掉烤箱热源，但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温，直到完全冷却即可
瓜子的做法
朋友从河南给我寄过来的向日葵。
材料：
瓜子，，
瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，寄过来表面都霉了。刷刷。晒晒
步骤2，剥下来。洗下
步骤3，水开煮
步骤4，大太阳晒到脆就可以了。我是夏天晒了3天
步骤5，晒得可以了就把它加盐翻炒
草莓奶油蛋白饼
突如其来的大雪让我的心小小的激动了一下，忘记那些忙不完的繁琐，留下的都是眼前洁白的景色，白色的世界总会让人感觉安静纯洁，就如同今天这款奶油蛋白饼一样。
蛋白饼，做法简单口感也十分轻盈，这次做了两种口感的，一种加了杏仁粉一种就是纯的蛋白饼，显然纯的蛋白饼更入口即化，也更加洁白清新。其实蛋白饼更多的时候被当做配角作为装饰用，因为我很喜欢它的口感，偶尔也会多做出来些，简单的装点下午后时光品尝。春天的午后人总会懒洋洋的，一些些阳光，一小块蛋白饼，少了复杂凌乱，眼前和口中只留下洁白轻盈。
草莓奶油蛋白饼
蛋白饼材料：
蛋白60克、香草糖20克、糖粉55克、玉米淀粉5克、柠檬汁两滴
装饰：
淡奶油70克，香草糖10克、草莓适量
草莓奶油蛋白饼的做法
1、蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡。
2、分两次加入香草糖。
3、打发。
4、玉米淀粉和糖粉混合筛入。
5、轻轻翻拌均匀。
6、先装入一部分在平口花嘴中，挤在烤盘直径6cm的圆形。
7、在用中号菊花嘴在最外圈挤一圈，100度烤80分钟左右。
8、淡奶油加香草糖打发。
9、蛋白饼中间填入部分奶油，放一颗草莓，在挤上奶油花即可。
美食提示
1、没有香草糖可以用普通细砂糖代替。
2、蛋白打到提起打蛋器有个小小的尖勾状。
3、烘烤时间根据个人烤箱而定，如果表面上色过重，需提前加盖一层锡纸。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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