食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的火腿炼奶芝士包，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
华丽丽的小餐包-火腿炼奶芝士包
用中种发酵法制作的炼奶面团，搭配上香香的火腿、芝士和香葱碎，做出来的面包真是馅料丰富、奶香十足，如此华丽丽诱人哦。还做了几个蜜红豆的，也超香。
面包后面的飞机是老公喜欢玩的模型，他从小就喜欢玩这种拼装模型，小人、飞机、坦克、潜水艇、航母，做得非常精致漂亮，比我强多了。
今天武汉早上九点左右大雾弥漫，到现在我也不知道到底怎么回事，出门带了一块湿毛巾，看到好多路人都戴口罩了。希望空气能尽快好转起来，不过还是要提醒大家，家中要常备口罩啦。
火腿炼奶芝士包食材（可做10cm左右的小餐包6个）
中种面团：高筋粉220克、酵母2克、牛奶140克、
主面团：高筋粉80克、蛋液30克、细砂20克、盐3克、酵母2克、奶粉18克、炼奶70克、黄油20克。
馅料：培根、马苏里拉芝士、香葱碎、蛋液适量。
火腿炼奶芝士包做法
1、将中种面团材料揉成团，放冰箱冷藏了16小时。将主面团中的蛋液、糖和盐混合后，加入炼奶。
2、将高粉和奶粉过筛后加入。将中种面团取出回温，撕成片状加入面包机中。
3、撒上酵母后，开动面包机，揉至基本成团；加入黄油揉出膜，基础发酵至2-3倍大。
4、将发酵好的面团排气后分割成相同大小，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成比火腿片略大的圆形，摆上一片火腿片，（做蜜红豆口味的，这时可以卷上一团蜜红豆）卷起来，捏紧两头，用利刀切开表面至一半处，摆在直径10cm大小的纸模里。
6、在温暖湿润处发酵至2倍大，撒上芝士段，刷蛋液，撒上香葱碎，烤箱预热150℃，烤制10-12分钟即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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芝士鸡蛋火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉210克，低筋面粉50克，奶粉20克，鸡蛋1个，黄油20克，牛奶120克，细砂糖20克，盐2克，酵母3克，
辅料：：鸡蛋3个，马苏里拉芝士碎适量，火腿肠丁适量，葱花适量，
芝士鸡蛋火腿包的做法步骤：
1.首先做面包，将除黄油外的所有材料混合放入面包机，粉类要过筛，揉成光滑的面团
2.加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜
3.然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大，大概一个小时，用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象，那么就代表这个面团还没有发酵完成，这种情况下，可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。
4.发酵好的面团将气体排除，静止15分钟松弛面团
5.再平均分成50克每个的小剂子并搓圆
6.放入烤箱进行二次发酵，40度，40分钟，烤箱底部放碗温水
7.然后放入烤箱烤20分钟左右，上下火180度，烤好的面包待凉后将盖子切开，再将内部掏掉，不要掏太多以免将底部弄破（如图所示）
8.芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好
9.面包内磕入一个鸡蛋
10.再铺满芝士碎
11.然后用锡纸将整个面包包住
12.再接着放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右即可
13.大功告成啦！
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕
蛋白、蛋黄分离；蛋黄加入炼乳，搅拌均匀；低粉筛入蛋黄炼乳内，拌匀。蛋白打蛋器打到鱼眼泡；分三次加入白糖；打至湿性发泡，接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白有微微的钩。
材料：
主料：低筋面粉25克，奶酪130克，牛奶130克，炼乳65克，
辅料：鸡蛋黄2个，黄油40克，白砂糖40克，鸡蛋白2个，
舒芙蕾炼奶芝士蛋糕的做法步骤：
1. 蛋白、蛋黄分离；
2. 蛋黄加入炼乳，搅拌均匀；
3. 低粉筛入蛋黄炼乳内，拌匀。
4. 蛋白打蛋器打到鱼眼泡；分三次加入白糖；
5. 打至湿性发泡，接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白有微微的钩。
6. 牛奶中加入黄油；
7. 小火煮至黄油融化，立即关火，凉至体温；
8. 奶油奶酪室温回温至柔软，打蛋器打至润滑；
9. 奶油奶酪中，分次加入黄油牛奶液、蛋黄炼奶面糊充分拌匀；
10. 将打好的蛋白加入奶油奶酪糊中，翻拌；盛入容器；
11. 水浴法，160°烤约20分钟+然后170°烤25分钟+180度烘烤约15分钟；烤好后充分晾凉，冷藏5H以上脱模。
芝士核桃火腿餐包
食材明细：
主料：：高筋粉150G，酵母3G，火腿片4片，芝士1片，核桃4颗，
辅料：：细砂糖20G，牛奶80G，盐2G，黄油15G，蛋液适量，
芝士核桃火腿餐包的做法步骤：
1.将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面I程序。
2.和面I程序结束。
3.然后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面。
4.面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。
5.面团发酵至两倍大。
6.取出面团排气揉圆，静放15分钟。
7.15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟。
8.将面团擀成牛舌状。
9.擀好的面皮尾端铺上一片火腿。
10.将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了。
11.另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了。
12.继续将面皮卷起收口捏紧。
13.将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。
14.发酵好后取出。
15.表面刷上蛋液。
16.将芝士片切成4条，放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可，烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
香葱芝士火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉170g，水80g，奶粉6g，蜂蜜1勺，酵母2.5g，鸡蛋1个，盐2g，玉米油1勺，
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香葱芝士火腿包的做法步骤：
1.材料全部放入和面机，酵母用温水化开加入面粉，然后开始和面40分钟，直到出膜。
2.准备配料，鸡蛋液留点其他表面，香葱自己种的。
3.和面好一次发酵完成。
4.分四份排气松弛15分钟然后开始如图，撒上芝士跟火腿。
5.做好了四个开始二次发酵。
6.放入烤箱下面放热水发酵一倍大。
7.拿出来加入芝士，火腿肉松，番茄酱沙拉酱。
8.预热烤箱180度，烤20分钟，烤7分钟拿出来放香葱然后继续。
9.完成。
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芝士鸡蛋火腿包的做法
1、首先做面包，将除黄油外的所有材料混合放入面包机，粉类要过筛，揉成光滑的面团
2、加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜
3、然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大，大概一个小时，用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象，那么就代表这个面团还没有发酵完成，这种情况下，可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。
4、发酵好的面团将气体排除，静止15分钟松弛面团
5、再平均分成50克每个的小剂子并搓圆
6、放入烤箱进行二次发酵，40度，40分钟，烤箱底部放碗温水
7、然后放入烤箱烤20分钟左右，上下火180度
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9、芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好
10、面包内磕入一个鸡蛋
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13、再接着放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右即可
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