食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《【孔雀开屏白果油菜】自己做更健康的做法》，欢迎分享给你的朋友！
此菜取材于绿油油的油菜和黄澄澄的白果，油菜即为有财，白果像金豆豆，而孔雀开屏寓意生活美满、富贵吉祥，此菜寓意财运旺旺、生活美满，是家庭超赞的一道宴客菜。摆盘是以一只为情而绽放彩屏的孔雀，正立在碟子中央，铺展开的油菜似孔雀尾，粒粒白果点缀其间，与尾部的眼睛极度相似，身子则由绿萝卜雕刻而成，维妙维肖，很是生动。自家来了客人做此菜最出彩，仅菜式就非常美观，又加了鸡汤味道自然妙不可言，让客人赞不绝口。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
油菜300克，白果25克，鸡汤150克，黄瓜1根，淀粉适量，盐少许，糖5克，绿萝卜1个，
【孔雀开屏白果油菜】自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤11，、将黄瓜洗净对半切开，再切成小薄片备用。
步骤22，、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上，把去皮的白果放开水里加盐煮熟。
步骤33，、将油菜洗净焯水，锅里热油，放油菜。
步骤44，、加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅。
步骤54，、加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅。
步骤66，、鸡汤煮开，加入盐和水淀粉调成汁，淋在摆好的菜上。
步骤7，
步骤8，
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孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜
食材明细：
主料：：油菜300克，黄瓜1根，绿萝卜1个，鸡汤150克，百果25克，
辅料：：淀粉适量，糖5克，盐少许，
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜的做法步骤：
1.1、将黄瓜洗净对半切开，再切成小薄片备用。
2.2、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上，把去皮的百果放开水里加盐煮熟。
3.3、将油菜洗净焯水，锅里热油，放油菜。
4.4、加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅。
5.5、用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘，再把炒好的油菜铺上去，上面缀上百果。
6.6、鸡汤煮开，加入盐和水淀粉调成汁，淋在摆好的菜上。
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜的做法
其实，感觉一桌丰盛的团年饭，必须要荤素搭配合理才能让家人吃得好、吃得健康。而且我发现，越是过节的时候，桌上那可口的素菜往往能最先被抢光光。今天这款【孔雀开屏吉祥大菜】绝对是年饭桌上的明星素菜，不仅长相甜美可人，而且口感鲜美营养丰富。此菜取材于绿油油的油菜和黄澄澄的白果，油菜即为有财，白果像金豆豆，而孔雀开屏寓意生活美满、富贵吉祥，此菜寓意来年财运旺旺、生活美满。摆盘是以一只为情而绽放彩屏的孔雀，正立在碟子中央，铺展开的油菜似孔雀尾，粒粒白果点缀其间，与尾部的眼睛极度相似，身子则由绿萝卜雕刻而成，维妙维肖，很是生动。自家年桌上做此菜最出彩，仅菜式就非常美观，又加了鸡汤味道自然妙不可言，让人赞不绝口。
材料：
油菜300克，百果25克，淀粉适量，黄瓜1根，鸡汤150克，糖5克，绿萝卜1个，盐少许，
孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜洗净对半切开，再切成小薄片备用。
步骤2，将切好的黄瓜片平铺在盘子边上，把去皮的百果放开水里加盐煮熟。
步骤3，将油菜洗净焯水，锅里热油，放油菜。
步骤4，加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅。
步骤5，用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘，再把炒好的油菜铺上去，上面缀上百果。
步骤6，鸡汤煮开，加入盐和水淀粉调成汁，淋在摆好的菜上。
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