好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的芝麻核桃红枣糕的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
红枣50g，枸杞子5g，芝麻350g，核桃仁250g，白砂糖50g，冰糖120g，麦芽糖150g，水200ml，植物油或(猪油)20g，，
芝麻核桃红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。
步骤2，核桃放烤箱150度，10分钟。
步骤3，冰糖（可以事前敲碎，缩短熬糖浆时间)加水，加热慢慢融化
步骤4，冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌
步骤5，熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态，(用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定)
步骤6，放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀
步骤7，模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。
步骤8，稍微凉下就基本定型，就可以脱模
步骤9，赶紧取出来切片。等时间久了，太硬切不动，而且容易碎。
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核桃红枣糕的做法
材料：
糯米200克，小枣150克，核桃150克，糖50克，食用油20克，清水约80克，
核桃红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，主料：糯米200克、小枣150克、核桃150克辅料：糖50克、食用油20克、清水约80克
步骤2，把核桃放锅里小火炒熟。
步骤3，炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。
步骤4，倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起。
步骤5，把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。
步骤6，准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形。
步骤7，盖上锅盖、中火烙5分钟。
步骤8，将核桃红枣糕翻面。
步骤9，再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可。
核桃红糖枣糕
美味养生的核桃红糖枣糕
今天是母亲节，祝天下所以的母亲母亲节快乐。
过了年,跟我生活了将近20年的96岁的婆婆又去世了.真的，我们婆媳关系特别好。生活那么多年很少拌嘴。昨天烤了枣糕，满屋甜甜枣的香味。让我不禁想起。有一段时间在北京的大街小巷都弥漫着枣蛋糕的香气，一夜间整出来好多卖枣糕的摊点和小店。店门口还排出了长队。对于我这个吃货，肯定不会放过的。婆婆知道我爱吃，就隔三差五的去排队买点。真是让我感动呢。。。。
核桃红糖枣糕原料；蛋黄6个，蛋清6个，低筋面粉150克，红枣粉30克，玉米淀粉20克，红糖150克，核桃仁适量，葡萄干50克，色拉油80克，牛奶80克，泡打粉2克，柠檬汁适量
核桃红糖枣糕做法
1、牛奶中色拉油搅拌均匀。
2、加入红糖充分搅打至红糖完全融化。
3、加入蛋黄搅打均匀。
4、筛入低粉泡打粉和玉米淀粉。
5、再筛入枣粉。
6、搅拌均匀至无颗粒状。
7、蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。
8、打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。
9、加入洗净的葡萄干，切拌均匀。
10、倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。
11、蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。
12、入180度烤箱中层20分钟左右。
叨唠；烘焙时间按自己烤箱的脾气来调整。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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