中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看核桃红糖枣糕，有需要的朋友就来看看吧！
美味养生的核桃红糖枣糕
今天是母亲节，祝天下所以的母亲母亲节快乐。
过了年,跟我生活了将近20年的96岁的婆婆又去世了.真的，我们婆媳关系特别好。生活那么多年很少拌嘴。昨天烤了枣糕，满屋甜甜枣的香味。让我不禁想起。有一段时间在北京的大街小巷都弥漫着枣蛋糕的香气，一夜间整出来好多卖枣糕的摊点和小店。店门口还排出了长队。对于我这个吃货，肯定不会放过的。婆婆知道我爱吃，就隔三差五的去排队买点。真是让我感动呢。。。。
核桃红糖枣糕原料；蛋黄6个，蛋清6个，低筋面粉150克，红枣粉30克，玉米淀粉20克，红糖150克，核桃仁适量，葡萄干50克，色拉油80克，牛奶80克，泡打粉2克，柠檬汁适量
核桃红糖枣糕做法
1、牛奶中色拉油搅拌均匀。
2、加入红糖充分搅打至红糖完全融化。
3、加入蛋黄搅打均匀。
4、筛入低粉泡打粉和玉米淀粉。
5、再筛入枣粉。
6、搅拌均匀至无颗粒状。
7、蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。
8、打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。
9、加入洗净的葡萄干，切拌均匀。
10、倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。
11、蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。
12、入180度烤箱中层20分钟左右。
叨唠；烘焙时间按自己烤箱的脾气来调整。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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核桃红枣糕
食材明细：
主料：：去核红枣仁50克，熟核桃仁50克，油50克，蜂蜜20克，朗姆酒15克，低筋粉120克，红糖60克，牛奶50克，
辅料：：小苏打2克，
核桃红枣糕的做法步骤：
1.准备的原料。
2.红枣去核。
3.将红枣和核桃切成小碎粒。
4.蛋黄和蛋白分开。
5.蛋黄加入牛奶，蜂蜜，食用油，朗姆酒。
6.完全搅打均匀。
7.加入红枣碎和核桃碎粒泡2分钟左右。
8.加入低筋粉，小苏打。
9.拌匀待用。
10.蛋白加入红糖。
11.完全打发，打蛋器能拉出小尖头就可以。
12.煎蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀。
13.完全拌好的蛋糕糊。
14.全部倒进模具，170度预热，中层烤制30分钟。
15.放凉切块。
小贴士：
1，蜂蜜和朗姆酒是这个蛋糕的特点之一，不可缺少。
2.隔夜后的蛋糕口味更佳。
红糖核桃枣糕
红糖，大枣，这些都是对女人来说非常滋补的食物，平时会放在一起煮甜汤，今天小编教大家做的美味的红糖核桃枣糕，香甜美味还养颜。
原料：
去核大枣130克、黑糖70克、水85克、鲜橙汁1大勺、全蛋50克、无盐黄油50克、中筋面粉90克、无铅泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/4小勺、美国加州核桃60克
做法：
1.去核大枣切成约黄豆粒大小的粒。
2.把枣粒、黑糖、水放入锅中，小火煮至水分收干，变成枣泥状。
3.加入鲜橙汁、蛋液、和隔水融化的黄油。
4.搅拌均匀成枣泥糊。
5.面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀，过筛至枣泥糊中拌匀。
6.再加入核桃碎。
7.用刮刀搅拌均匀。
8.将拌好的面糊倒入模具中，表面抹平，进行烤制。
烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整。
烤箱提前预热，中下层，上火185度、下火175度烤25分钟，然后各降低10度再烤约10分钟，烤好后立刻出炉，取出蛋糕放到烤网上凉透。
提示：
核桃在使用前最好用烤箱烤熟或者炒熟，核桃的香气才能最大程度挥发出来，蛋糕也更好吃。
想要蛋糕口感湿润，烤制时的温度不要太高。
如果怕不好脱模可在模具里垫上烘焙油纸。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红糖核桃枣糕，很适合女性来吃，都是非常滋补的材料。
核桃红糖包
食材明细：
主料：：核桃适量，面粉适量，
辅料：：红糖适量，泡打粉适量，
核桃红糖包的做法步骤：
1.这是带皮核桃
2.将核桃砸碎，取出核桃仁。
3.把炒出来的核桃皮去掉，然后擀成面。
4.把炒出来的核桃皮去掉，然后擀成面。
5.准备半袋红糖。
6.将核桃面和红糖放到一起搅拌均匀。
7.搅拌后的馅。
8.准备面粉，加泡打粉和成面团。自然发笑1个小时再用。
9.将面团揉成一个个小团团。
10..包上馅，捏成小包包。
11.上蒸锅蒸20分钟左右。
12.看看熟好的核桃红糖包如何。
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