食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的笑口枣的做法,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
笑口枣是广东小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜酥，十分可口。
材料：
低筋面粉300克，鸡蛋2个，食用油适量，芝麻适量，白糖200克，泡打粉10克，
笑口枣的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、糖盐、泡打粉、鸡蛋和在一起，加水和食用油一起揉好
步骤2，再把面团分开，滚成圆条，再分割揉成小面团搓圆，沾上芝麻，将小圆球放入白芝麻中滚动，待其表面粘满芝麻后再揉搓几下，使芝麻粘得更牢固一些
步骤3，锅内放适量的油，烧至表面有少量白烟冒出，转小火，下入笑口枣生胚，小火慢炸至生胚裂口，待裂口大开，炸至金黄色，后捞出沥油晾凉即可
步骤4，成品
97mSw.com相关阅读
笑口绿豆糯米球
绿豆是夏季的消暑佳品，最简单的就是煮绿豆汤或绿豆粥，而我想用绿豆做点小零食。
市场有去了皮的绿豆卖，买了半斤回来。将脱衣绿豆加冰糖和水煮熟以后，用料理机搅打成泥，再用锅略炒干，接着就可以用绿豆泥做各种喜欢的零食了。
半斤绿豆泥分成几份，先做了笑口绿豆糯米球，后来又做了抹茶绿豆凉糕，过两天准备再做点绿豆酥。
笑口绿豆糯米球的做法跟前几天发的芝士糯米球做法差不多，但烤好后每一个小球都裂出一道漂亮的纹，象是开口笑，所以就给它取了个名字叫笑口绿豆糯米球，绿豆糯米球的口味更清淡一些，因为绿豆本身味道比较淡。
没事做点这样的小零食自己带去上班或者给孩子带点去学校，做下午茶或课间打下尖儿都是非常不错的。
天儿这么热，还是呆在家里做点消夏小零食吧----笑口绿豆糯米球
绿豆泥材料：脱衣绿豆，250克，冰糖适量，水适量。
主料：绿豆泥适量，糯米粉适量，鸡蛋一个，葵花籽油10克。
笑口绿豆糯米球的做法
1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时（浸泡过的绿豆稍微煮一下就软烂了）；
2.加入冰糖（可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了）和适量水，大火烧开，转中小火煮大约15－20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，待其变凉后用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。
3.绿豆泥与糯米粉混合，抓成松散的小块状；
4.加入鸡蛋和油用橡皮刮刀搅拌成均匀光滑的面团；
5.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟；
6.取出，用小勺挖取，每个约7克左右，用手滚圆；
7.烤箱预热，中层，上下管，190度，20分钟左右，表面颜色烤至金黄即可。（此为参考温度，请根据自己的烤箱适当调整）
美食小贴士
1.煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好用不粘锅并且不停地翻炒，否则很容易糊底。
2.这里的绿豆泥与糯米粉没有给出量，因为每个人做的绿豆泥稀稠程度是不一样的，所以主要是以糯米粉与绿豆泥和鸡蛋混合后能成团为合适；
3.我用的烤盘是不沾的，如果是普通烤盘要事先铺好油纸或油布；
4.烘焙用的油最好选用味道轻的，比如玉米油或葵花籽油，这样不会掩了点心的味道。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
开口笑糯米枣
食材明细：
主料：：大枣15个，糯米粉50克，白糖1汤匙，适量，
辅料：：水适量，
开口笑糯米枣的做法步骤：
1.将大枣洗净，用刀朝中间划一刀，不要切断，取出里面的核装碗备用。
2.将糯米粉加入适量的水和成糯米粉团。
3.将面团搓成长条，用刀切成相等份。
4.取一个大枣，将面团塞入整好形状完成。用同样的做法做完剩余的大枣。
5.所有整形好成这样。
6.上锅加入适量水烧开，加入大枣，水的份量大约沒住大枣。
7.加入1汤匙白糖。（糖的份量视个人喜爱加减）
8.盖紧将大枣煮至差不多干水即可关火。
9.成品。装盘即可食用。
开口笑杂粮馒头的做法
材料：
荞麦面团，普通面粉310g，荞麦粉90g，盐1小撮，即发干酵母4g，芝麻粉亚麻籽面团，普通面粉310g，芝麻粉亚麻籽90g，盐1小撮，即发干酵母4g，南瓜面团，普通面粉310g，蒸熟南瓜泥90g，盐1小撮，即发干酵母4g，，
开口笑杂粮馒头的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜发酵至原来的１.5-2.0倍大；将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形！
步骤2，将各色面团均分，搓揉成圆球状。
步骤3，从大到小制作：先将黑芝麻亚麻籽面团小剂按扁，擀成圆片状。
步骤4，再将荞麦面团小剂按扁，擀成圆片状，将黑芝麻亚麻籽面片放置最下层，叠加上荞麦面片；
步骤5，将整粒的南瓜面团小剂放置叠加面皮正中心，像包包子一样，将南瓜面团球包起来，双色面皮收紧捏实。
步骤6，将收口处朝下，将组合面团搓揉成圆形。
步骤7，根据个人顺手情况，选用锋利小刀或是剪刀，在馒头生胚面划拉十字形，整形完毕。
食材大全《笑口枣的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了笑口枣专题，希望您能喜欢！
