笑口枣是广东小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜酥,十分可口。
材料:
低筋面粉300克,鸡蛋2个,食用油适量,芝麻适量,白糖200克,泡打粉10克,
笑口枣的做法的做法步骤:
步骤1,将面粉、糖盐、泡打粉、鸡蛋和在一起,加水和食用油一起揉好
步骤2,再把面团分开,滚成圆条,再分割揉成小面团搓圆,沾上芝麻,将小圆球放入白芝麻中滚动,待其表面粘满芝麻后再揉搓几下,使芝麻粘得更牢固一些
步骤3,锅内放适量的油,烧至表面有少量白烟冒出,转小火,下入笑口枣生胚,小火慢炸至生胚裂口,待裂口大开,炸至金黄色,后捞出沥油晾凉即可
步骤4,成品
食材明细:
主料::面粉250克,糯米粉250克,
辅料::土豆泥适量,白糖适量,
配料::植物油适量,
开口笑-----土豆球的做法步骤:
1.面粉和糯米粉各一半,共500克揉成面团,醒发。
2.土豆泥加入白糖揉匀待用。
3.将醒好的面团揉至两面光滑,切成想要的量。
4.用手心压成面皮,
5.包进土豆泥,做成圆球。
6.包进土豆泥,做成圆球。
7.放进烧好油的锅里油炸,
8.中火慢炸,
9.炸熟,炸至笑开即成。
10.开口笑,笑开口即成。
食材明细:
主料::红枣适量,
辅料::胎菊适量,
配料::白砂糖适量,
糯米红枣开口笑的做法步骤:
1.食材;红枣 糯米粉 糖 胎菊。
2.红枣去核 备用。
3.糯米粉跟糖一起放碗里。
4.加点水搅拌匀。
5.然后把搅拌好的糯米粉夹在去核的红枣中间。
6.一样的做法把糯米都夹在红枣中间,然后 摆盘里。
7.7 我做的是迷你型的,可以放在蒸蛋器上蒸,(做大分的就用蒸锅蒸。)
8.然后盖上盖蒸 水蒸完就可以了。
9.水就按平时蒸蛋的量器那量。
10.在蒸的时候可以煮糖浆,锅里加一点水糖 胎菊然后小火煮,一边要慢慢搅拌。
11.因为量少所以要小火煮才可以,糖溶化了 胎菊的味出来了,就ok了。
12.这糯米红枣也蒸好了。
13.然后就把煮好的糖浆淋在上面就完全了。
小贴士:
1.胎菊可以换成桂花也可以的,换自己喜欢的味道。
食材明细:
主料::大枣15个,糯米粉50克,白糖1汤匙,适量,
辅料::水适量,
开口笑糯米枣的做法步骤:
1.将大枣洗净,用刀朝中间划一刀,不要切断,取出里面的核装碗备用。
2.将糯米粉加入适量的水和成糯米粉团。
3.将面团搓成长条,用刀切成相等份。
4.取一个大枣,将面团塞入整好形状完成。用同样的做法做完剩余的大枣。
5.所有整形好成这样。
6.上锅加入适量水烧开,加入大枣,水的份量大约沒住大枣。
7.加入1汤匙白糖。(糖的份量视个人喜爱加减)
8.盖紧将大枣煮至差不多干水即可关火。
9.成品。装盘即可食用。
食材明细:
主料::糯米粉100克,
辅料::白糖30克,开水80克,芝麻1勺,
空心糯米球的做法步骤:
1.准备好糯米粉和白糖,水烧开
2.白糖放糯米粉中间
3.开水先冲一点儿进去化白糖
4.再倒开水烫完面,揉光
5.分成29克左右的小的
6.沾上芝麻搓圆
7.放碗里待着,10分钟后炸,我第二天才炸的,也可以冻起来随吃随炸
8.小火油5成就下锅炸
9.筷子不停的轻轻翻动
10.待浮起后按压到油里几次
11.变色后捞出,大概炸7分钟左右就好了
12.很诱人是不
13.空心的
14.很好吃哦
15.好做
感谢您阅读“97美食网”的《笑口绿豆糯米球》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米球专题,希望您能喜欢!