好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕长帝烘焙节的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
喜欢烘焙，喜欢做蛋糕，喜欢将自己天马行空的想法变成作品，灵感来自于一款透明的果冻圣诞蛋糕切片，在这个持续40度的城市夏日，来上这么一款清爽可口的果冻蛋糕是最惬意不过了！在网上找到需要的巧克力模具，小小的正适合，虽然果冻的蓝色组合后变成了绿色，不过清澈的纯净的大海也有绿色的时候不是么，所以海洋之心~夏日清爽柠檬果冻蛋糕献给酷暑的亲们~~8寸方形，一般我家人少的时候尤其是全家都避暑就剩我一个人留守时，必须请邻居们一起分享。这个蛋糕的果冻冰冰凉凉的，口感非常好吃，彩色巧克力也是各种味道的，吃这个蛋糕的时候，你能同时吃到清爽与Q弹，清香与厚重的结合，还有脆脆的巧克力的各种水果味道不时的蹦出来，真的好过瘾！烘焙之乐趣，分享之乐趣！！！
材料：
鸡蛋10个，牛奶120克，低筋面粉160克，可可粉5克，玉米油100克，柠檬1个，水1200克，巧克力200克，细砂糖250克，柠檬皮丝一个，鱼胶粉40克，朗姆酒50克，
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬、糖。
步骤2，柠檬用盐搓洗外皮，刮丝。
步骤3，柠檬丝加入30克细砂糖腌渍30分钟备用。
步骤4，柠檬一个榨汁备用。
步骤5，先做柠檬蛋糕，取所有蛋糕材料的一半。5个鸡蛋，分开蛋黄和蛋白，在蛋黄中加入牛奶和玉米油混合均匀。
步骤6，筛入85克面粉，用蛋抽搅拌顺滑。
步骤7，加入柠檬丝糖混合均匀。
步骤8，蛋白分次加入60克糖打发到小弯钩状态。
步骤9，取1/3蛋白混合蛋黄糊后加入全部蛋白翻拌混合均匀。
步骤10，倒入不粘方形烤盘，刮平后震出大气泡。
步骤11，烤箱在打发蛋白好后预热170度，烤盘放中层。
步骤12，烘烤20分钟。
步骤13，烤柠檬蛋糕片时，可以做可可蛋糕片，将剩余的75克面粉和可可粉混合筛入蛋黄液，蛋白中加入60克糖。
步骤14，其余步骤和柠檬蛋糕片一样进行，拌好可可蛋糕糊。
步骤15，同样的温度和时间，做好的时间差不多就是柠檬蛋糕片烤好的时间，接着进烤箱烘烤。
步骤16，两片方形蛋糕片烤好后脱模放凉备用。
步骤17，按照8寸方形活底模具的底切出一样的方形。
步骤18，两种蛋糕片都切喝底一样大。
步骤19，放入可可蛋糕片，刷一层橙汁朗姆糖浆，刷一层蜂蜜。
步骤20，再放入柠檬蛋糕片，刷糖浆和蜂蜜，蛋糕底做好了，冷藏备用。
步骤21，取有颜色的巧克力片隔水融化后加入少量巧克力片调温到适合状态。
步骤22，将流动的巧克力装入裱花袋中。
步骤23，裱花袋系上封口，在尖端剪出小口
步骤24，挤入海洋动物模具中。
步骤25，冷冻10分钟。
步骤26，轻轻掰开模具，小心取出做好的动物巧克力。
步骤27，在油纸上做出水草形状的巧克力。
步骤28，顺便做了不少彩色巧克力纽扣。
步骤29，先取纯净水200克，加入30克糖，10克柠檬汁，10克朗姆酒煮至糖融化
步骤30，称取液体的3%的鱼胶粉。
步骤31，加入鱼胶粉3倍重量的凉开水泡涨。
步骤32，将泡好的鱼胶粉加入柠檬糖水中，搅拌融化后过筛一次，加入少许的蓝色色素调出不同深浅的蓝色，这是第一层和第二层，第一层用了200克水，第二层用了400克水，最后的第三层颜色最浅的用了600克水.糖可以根据自己的喜好来加，果冻成型后甜度会降低一点，所以糖水可以稍微甜点。
步骤33，在蛋糕上摆上贝壳，水草。
步骤34，加入冷却后的深色第一层海水，马上急冻定型。
步骤35，冷冻20分钟后第一层定型好了，再加入第二层的贝壳和果冻液。
步骤36，每一层都要定型好后再摆贝壳和鱼。
步骤37，直到把模具装满，在最上面摆上小海豚，特意把光滑平面做出水坑状。全部完成后，再冷藏一晚上。
步骤38，用吹风热风吹模具一圈。
步骤39，从下抵出活底，蛋糕脱模完成。
步骤40，小心的放在蛋糕底托上，好了，大功告成！
步骤41，水草和贝壳在海水里若隐若现，我超喜欢这样的感觉。
步骤42，海豚欢快的游水嬉戏，我的童话世界里的海底世界是五彩缤纷的~~~
步骤43，小海豚，这的很可爱哦！
步骤44，切成9块，拍完照马上消灭一块，然后继续冷藏着，晚上请邻居们来分享！
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哈雷蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法
因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。这款蛋糕也是用植物油来做，非常的清香松软，是我非常喜欢的早餐蛋糕哦。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
鸡蛋90克，细砂糖90克，盐1克，低筋面粉45克，高筋面粉45克，牛奶13克，泡打粉1/2小勺，大豆油90克，花生碎适量，黑芝麻适量，
哈雷蛋糕长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器略微打散；加入细砂糖和盐，搅打到细砂糖基本融化；3、
步骤2，把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式搅拌均匀；
步骤3，然后加入牛奶，继续搅拌均匀；
步骤4，接着分两次加入大豆油，拌匀成均匀的糊状；
步骤5，撰写制作步骤
步骤6，将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满即可；
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，将纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离，然后在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。
无油酸奶蛋糕——长帝烘焙节的做法
材料简单、口感很润、非常类似轻乳酪蛋糕味道的一款，入口即化。一口咬下去，甚至能感觉到那轻微的“喀呲”一声，好爽！郑重建议：冷藏后更好吃~这天气，来一个酸奶蛋糕拯救你的胃口，不能更合适，蛋糕无油，热量减少，身体负担也减轻，为什么不一起来尝尝呢！当然还可以夹上酸酸甜甜的果酱吃，更满足！模具：6寸正的固底模。
材料：
蛋2个，白糖10g（蛋黄糊）+30g（蛋白糊），低粉30g，玉米淀粉8g，自制酸奶125g，，
无油酸奶蛋糕——长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，材料集合。
步骤2，酸奶倒入一个大一点的容器，分蛋，蛋黄和10g糖加入酸奶
步骤3，充分搅拌至糖化。
步骤4，低粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，蛋白滴几滴白醋，糖一次加入。
步骤7，蛋白打发至九分发。提起打器头有小弯钩。
步骤8，分1/3蛋白至蛋黄糊内。
步骤9，用刮刀切拌，尽量不要消泡。
步骤10，这一步很重要。将切拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊内，切拌均匀。这一步可以用手动打蛋器，从盆子捞底提起，甩，重复这个动作，蛋白糊和蛋黄糊完全均匀。
步骤11，装模。从20cm高处平摔几次，震出大的气泡。
步骤12，烤箱预热170度，烤盘上置一注入热水的烤盘，将蛋糕模放入热水中。烤45分钟左右，根据自己的烤箱调整。8寸的材料加倍，烤1小时左右。
步骤13，ok。萌不？就是脱模的时候暴力了点，小熊破相了.........
夏日清爽炒面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：空心菜适量，洋葱适量，瘦肉适量，
配料：：蒜末适量，五香粉适量，生抽适量，盐适量，
夏日清爽炒面的做法步骤：
1.先将洋葱切丝，空心菜切段，适量的蒜末。以及一些瘦肉切丝，备用
2.买的超市的鲜切面，先在锅中煮熟，然后捞到凉水盆中。
3.面煮的差不多的时候就可以炒菜了，先将肉丝下锅煸炒，放入五香粉和蒜末。
4.然后加入洋葱，炒到洋葱断生后，加入空心菜，然后放少许生抽，盐。
5.翻炒两下加入面条，继续翻炒。到面条充分吸收了味道，并且颜色也均匀后，就可以出锅了。
6.面煮的差不多的时候就可以炒菜了，先将肉丝下锅煸炒，放入五香粉和蒜末。然后加入洋葱，炒到洋葱断生后，加入空心菜，然后放少许生抽，盐。翻炒两下加入面条，继续翻炒。到面条充分吸收了味道，并且颜色也均匀后，就可以出锅了。很清爽的颜色，味道清淡不油腻但是却很香。
小贴士：
面条用凉水浸过，更爽滑，劲道。如果直接捞到菜锅里估计就成面糊了，嘿嘿
喜欢颜色深的朋友也可以加一些老抽，我是要和宝宝一起吃的所以颜色很淡，图上的那一小份也是借用我家宝宝的照的。
菜其实自己也可以随便搭配的，我呢也是把中午的剩余材料充分利用了下。
就这么多了，第一次发有很多不足请大家原谅，看的好就赏个脸，以后努力发些好吃的东西。
夏日清爽冰淇淋
食材明细：
主料：：牛奶适量，奶油适量，
辅料：：红心火龙果适量，芒果适量，奇异果适量，抹茶适量，红豆适量，香草荚适量，黑巧克力适量，可可粉适量，栗子泥适量，糖适量，
夏日清爽冰淇淋的做法步骤：
1.果缤纷系列以芒果口味为例，将一只芒果取出果肉备用，其中一半的芒果肉加200ml牛奶用搅拌机打碎，另一半果肉切粒备用。奇异果和红心火龙果也是做相同准备。
浓醇系列包括巧克力、香草、栗子和抹茶红豆四个口味。其中巧克力口味的是将50g黑巧克力在200ml热牛奶中融化，制成巧克力液；抹茶红豆口味是将少量抹茶粉、蜜红豆与200ml牛奶混合均匀，制成抹茶液；栗子口味是将栗子泥与200ml牛奶混合均匀，制成栗子液；香草口味是将一只香草荚的籽取出，放在200ml牛奶里小火煮出香味，制成香草液备用。
2.果缤纷系列：将100ml的奶油和上一步中制成的牛奶果泥混合液、果粒、50g香草糖混合，搅拌均匀，制成冰淇淋原料液。浓醇系列：将各种口味的原液与100ml奶油、50g香草糖混合，搅拌均匀，制成冰淇淋原料液。
3.将混合好的冰淇淋原料液倒入已在冰箱冷冻12个小时以上的冰淇淋机的冰桶里，立刻启动冰淇淋机，25－30分钟后就可以制成美味的软质冰淇淋了。7种口味的冰淇淋制作方法简单，总结起来就是按自己的口味将水果、牛奶、奶油及其他原料混合均匀，制成冰淇淋液，放入冰淇淋机操作即可。而制成后的软质冰淇淋放入冰箱冷冻几个小时，就变成硬质冰淇淋。
小贴士：
注意冰淇淋原液最好不要超过冰淇淋机冰桶的一半，我是保证在500ml以内，要不一会放进冰淇淋机里，随着冰淇淋的膨胀，容易超量，影响冰淇淋机的正常运转。p.s. 7种口味的冰淇淋是分次制作而成，每次做好后放在冰箱冷冻保存，耐心做好7种后，终于可以取出拍全家福了。
基础戚风蛋糕卷——长帝烘焙节的做法
自己动手做蛋糕，吃得健康，吃得放心。参与活动:
材料：
低粉100G，牛奶60G，玉米油60G，鸡蛋6个，砂糖（蛋白）60G，砂溏（蛋黄）20G，白醋5滴，，
基础戚风蛋糕卷——长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，称好全部食材。
步骤2，装鸡蛋的容器一定要擦干水分。把蛋白和蛋黄分好。
步骤3，蛋黄加入砂糖。
步骤4，然后拌匀。
步骤5，再加入植物油和牛奶拌匀。
步骤6，筛入低粉。
步骤7，用“Z”字形的手法拌匀，切记划圈，以免面糊起筋。放一旁备用。
步骤8，蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至粗泡时加入1/3砂糖.
步骤9，蛋白搅打至细腻时又加入1/3砂糖,继续搅打.
步骤10，搅打至湿性发泡时,加入剩下的砂糖.
步骤11，继续搅打,直到提起打蛋器能拉出短小直立的小尖角就可以了.
步骤12，蛋白分3次拌入面糊,用炒菜的手法快速翻拌,切记不可划圈,以免蛋糊消泡.(烤箱140度预热)
步骤13，烤盘铺好油纸,把拌好的蛋糊全部倒入烤盘,端起烤盘用力震几次,把蛋糊的气泡震出来.这样烤出来的蛋糕才够细腻.
步骤14，放入预热好的烤箱中层140度40分钟.
步骤15，拿出蛋糕,在上面铺一层油纸,然后倒扣过来,撕去上面的油纸.
步骤16，抹上果酱.
步骤17，从一边慢慢卷起,卷好后放进冰箱定型即可.
步骤18，成品——洒上一层可可粉装饰。
步骤19，补充：一直在试着怎样才能烤出不掉皮的蛋糕卷，经过我的努力，终于成功了。把烤箱温度调到180度，烤20分钟，烤完后不要急着拿出来，在烤箱里焖一下再拿出来卷即可。（不同的烤箱温度不同，大家根据自家的烤箱自己调整。）
咖啡奶油蛋糕长帝烘焙节（半月轩）的做法
前些天朋友带着两个放暑假中的儿子从广州回来娘家住上一阵子，我就为这十几年的老朋友交情，为她做了可可奶油蛋糕，她吃过后一直念念不忘，昨天叫我再做给她吃，可是这次可可粉不够呢，我就想到了咖啡，其实味道也是差不多的，于是昨天我就款待了他们吃了咖啡奶油蛋糕，结果她一下子就吃了1/4个蛋糕，然后还打包了1/2个蛋糕回去说给她爸爸妈妈吃，哈哈
材料：
低筋面粉85g，鸡蛋4个，植物油45ml，纯牛奶60ml，白砂糖60g，雀巢咖啡2条，柠檬汁几滴，奶油适量，可可粉适量，，
咖啡奶油蛋糕长帝烘焙节（半月轩）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，蛋黄蛋清分离，蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发后加入1/2白砂糖
步骤3，打发至细腻光滑倒入剩余的白砂糖继续打发，容器壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起搅拌均匀
步骤4，打发至细腻光滑，打蛋器感觉到有阻力即可
步骤5，蛋黄倒入油用打蛋器打蓬松，然后倒入纯牛奶搅拌均匀，再倒入低筋面粉和咖啡
步骤6，然后用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋
步骤7，然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
步骤8，再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中继续切拌均匀
步骤9，将切拌均匀的蛋糕糊在距离烤盘20厘米高处倒入模具中，然后举起模具在10厘米高处往桌面震两下
步骤10，放入烤箱180摄氏度烤8分钟（烤的温度和时间依据个人烤箱而定
步骤11，烤好后取出震两下震去热空气，马上倒扣，完全冷却后脱模
步骤12，此过程制作咖啡奶油
步骤13，将咖啡倒入奶油中，用打蛋器打发
步骤14，容器壁的奶油要用刮刀刮进去一起搅拌均匀
步骤15，然后将打发好的奶油用放入保鲜膜中（我没有裱花袋，所以用保鲜袋代替了，之前买了两套裱花枪都不实用，不能连续的裱花，要添奶油，所以现在取裱花嘴放入保鲜袋中，钻个洞也可以裱，哈）
步骤16，然后将奶油放入冰箱中冷藏
步骤17，然后将冷却的蛋糕切成两半，在一片蛋糕上挤入奶油
步骤18，再铺上另一半蛋糕，用抹刀抹面，抹光滑平整即可
步骤19，再在蛋糕表面上挤入奶油
步骤20，最后在蛋糕表面上撒入可可粉
步骤21，完成
步骤22，美味可口的咖啡蛋糕
步骤23，切一块尝尝
步骤24，好吃
【巧克力玛芬】长帝烘焙节的做法
甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的，巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多，也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如：戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆，丰富了巧克力玛芬口感的层次，出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已
材料：
低筋面粉200g，烘培用黑巧克力100g，黄油150g，盐2g，泡打粉5g，牛奶100g，无糖可可粉20g，鸡蛋3个，耐烤巧克力豆适量，糖140g，
【巧克力玛芬】长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用
步骤2，鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀
步骤3，低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀
步骤4，分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀
步骤5，再加入黄油巧克力混合液
步骤6，用打蛋器高速搅打3分钟
步骤7，把打好的面糊装入纸杯中8分满，放少许巧克力豆装饰
步骤8180，度预热上下火中层20分钟
【肠仔包】--长帝烘焙节的做法
为儿子做出健康卫生的食物是我最大的乐趣。应儿子要求做了有肉的面包
材料：
高筋面粉200g，糖30g，盐2g，蛋液20g，奶粉8g，酵母2.5g，牛奶110g，玉米油25g，香肠适量，色拉酱适量，
【肠仔包】--长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，所有主料放入面包机，启动和面30分钟
步骤2，一发2倍以上
步骤3，分割6份，滚圆松弛10分钟
步骤4，搓成比香肠2倍的长度，然后2边对接呈0型
步骤5，进行二发2倍左右
步骤6，刷蛋液，将香肠填入中间，挤上色拉酱
步骤7，入预热的烤箱180度中层15分钟左右
步骤8，烤好放凉后食用
感谢您阅读“97美食网”的《海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕长帝烘焙节的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了夏日清凉水果气泡饮专题，希望您能喜欢！
