荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠更适于儿童食用。荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。特别是秋天食用能有效的预防秋燥。
材料:
圆粒米125克,牛奶500克,香草荚半根,盐2克,橙皮丝适量,糖80克,蛋黄2颗,奶油50克,荸荠丁100克,焦糖:细砂糖125克,水50克,糖水荸荠:糖120克,水240克,,
荸荠米布丁柏翠辅食节-秋季辅食的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠就是这个东西,洗干净去皮切成小碎丁。
步骤2,圆粒米用水先主煮5分钟。
步骤3,牛奶,盐,糖,香草荚,橙皮丝,煮过的米捞出一起放锅里小火煮10分钟。
步骤4,关火后荸荠丁放进去。
步骤5,再加入50克奶油和两颗蛋黄拌匀。
步骤6,细砂糖125克加50克水煮至金黄色,模具包上锡纸,如果是固底模具就不用了包锡纸了。我用的4寸活底。
步骤7,倒一部分焦糖进去,边缘也粘上焦糖后将多余的焦糖回焦糖锅里。
步骤8,装上拌匀的米糊。
步骤9,柏翠烤箱提前预热,预热时烤盘里放上水,将模具放在水上面。180度水浴烤20分钟。
步骤10,表面金黄色取出。
步骤11,糖水荸荠就是用120克糖加240克水煮沸放入去皮的荸荠再煮10分钟就可以了。米布丁脱模后装饰一下。
步骤12,荸荠米布丁,非常的好吃。
步骤13,秋季给孩子做了吃,让家里的宝贝远离秋燥。
蒸好的鱼肠软嫩鲜美,不仅锻炼宝宝咀嚼能力,切成小块,让宝宝自己抓着吃,还能手眼协调能力,激发食欲。软嫩的鱼肠,不但鲜甜美味,营养更是丰富!高蛋白低脂肪,味道清爽,有健脾胃、益阴血之功。-麦子厨房
材料:
材料:(份量:6根|全能料理机|时间:10秒),龙利鱼:200g(可换成其他无刺鱼肉),玉米粒:20g,柠檬(腌制去腥):1片,蛋清:1个量,蛋黄:1个量,玉米淀粉:20g,,
无添加辅食 | 软嫩蒸鱼肠的做法的做法步骤:
步骤1,无腥味,Q弹,有营养!
步骤2,将龙利鱼放入调理盆中,加入柠檬,腌制半小时去腥。
步骤3,将腌好的鱼肉放入料理机杯中,加入蛋清,启动机器搅打成泥起胶。
步骤4,将搅打好的鱼泥倒入调理盆中。
步骤5,加入玉米淀粉和玉米粒,搅拌均匀。(小龄宝宝可不加玉米粒或搅打成泥)
步骤6,将搅拌好的鱼泥装入裱花袋中,
步骤7,挤入麦子厨房香肠模具,刷上蛋黄液,盖上模具盖。
步骤8,大火蒸15分钟后取出。
步骤9,Q弹无添加,小月龄直接吃/2岁可搭配番茄酱!
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