食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？下面是小编精心收集整理，为你带来的橙香酥粒蛋糕的做法，仅供参考，我们来看看吧！
橙子是我冬日里最爱的水果，它酸甜可口、水份充足、还富含维C，最适合干燥的冬季来食用了。我们在享用美味果肉的同时，可不要浪费了果皮，这是极好的天然香精，加入甜点中绝对是画龙点睛之笔。
材料：
鸡蛋3个（每个55g左右），低粉100g，细砂糖60g，玉米油25g，盐1小撮，橙子1个，鲜榨橙汁35g，酥粒：，黄油10g，细砂糖9g，低粉20g，，
橙香酥粒蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，取一个个头较大的橙子，表皮用盐搓洗干净，晾干。用小刀削去橙色表皮，不要白色的部分，切碎备用。
步骤2，切半个橙子，榨出35g果汁。
步骤33，个鸡蛋打入无油无水的盆中（蛋盆下面坐一个装有适量40度温水的大盆，有助于全蛋的打发），放入60g糖和1小撮盐，用打蛋器中速打发。
步骤4，打至蛋液颜色变浅、体积膨胀、组织细腻光滑，提起蛋液能写8字，并且不会很快消失。
步骤5，筛入低筋粉，用刮刀轻柔的翻拌均匀。
步骤6，加入橙皮碎和橙汁及玉米油的混合物翻拌均匀，手法尽量快速、轻柔，避免消泡。
步骤7，倒入6寸的活底圆模中，端起模具在台面上震两下，震出里面的大气泡。
步骤8，表面撒上酥粒。（酥粒做法：黄油软化后加入糖和低粉，用手搓成小粒即可）
步骤9，烤箱150度提前预热好，最下层放入一烤盘热水，模具放倒数第二层的烤架上，上下火，烤40分钟。（时间、温度只可参考，我的烤箱底层温度偏高，所以采用了水浴法烘烤）
步骤10，出炉，倒扣晾凉后脱模。
步骤11，切块品尝，口感香甜、绵密。
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自制果粒橙的做法
材料：
橘子3个，苹果汁适量，
自制果粒橙的做法的做法步骤：
步骤1，苹果汁，自己榨的。
步骤2，橘子放入料理机，放入果汁
步骤3，按开关了，就榨好了。
香酥粒面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，白糖50克，黄油20克，牛奶150克，
辅料：：盐3克，酵母4克，鸡蛋一个，
配料：：黄油5克，白糖5克，低粉10克，
香酥粒面包的做法步骤：
1. 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2. 把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
3.按和面程序15分钟。
4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5.把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6.发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
7.发酵好的面团拿出排气分9等份。
8.依次揉圆，间隔开放入铺有油纸的烤盘里。
9.盖上保鲜膜2次发酵。
10.做好香酥粒放入冰箱冷藏。
11.做好的香酥粒放入冰箱冷藏。
12.在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
13.均匀的撒上一层香酥粒。
14.烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
小贴士：
香酥粒的做法；5克黄油5克白糖10克低粉，混合后用手搓成颗粒状，天热放入冰箱冷藏。
香酥粒排包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，牛奶265克，鸡蛋2个，细砂糖90克，盐6克，耐高糖酵母6克，
辅料：：黄油20克，低筋面粉40克，细砂糖20克，
香酥粒排包的做法步骤：
1.准备材料。
2.将所有面包材料好放入面包机桶内。
3.然后放入东菱1352AE-3C面包机中，选择发面菜单进行揉面。
4.28分钟后检查面团状态。
5.将面团整理好后放回面包机内，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
6.30分钟后面团发酵完毕。
7.取出发酵好的面团进行排气，分割，然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。
8.10分钟后再分别滚圆后放入烤盘中，移入烤箱进行二次发酵，时间为30-40分钟。（发酵时烤箱内放一盘温水）
9.准备香酥粒：将低粉和黄油放入一个碗中。
10.用手将低粉和黄油搓匀，然后放冰箱冷藏备用。
11.发酵完毕后取出，打开烤箱进行预热，温度为上管150度，下管165度。
12.表面刷一层蛋液。
13.然后撒上一层香酥粒。
14.放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。
15.烘烤结束后取出。
16.放在晾网上晾凉。
17.成品图。
18.展示图。
小贴士：
1、面包机不同，和面时间和方法也不相同，请根据自己的面包机实际情况进行揉面。
2、如果想吃带馅的面包，也可以包上各种不同的馅。
3、烘烤过程中，面包顶部颜色够了可以盖锡纸。
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