在这寒冷的冬季,一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞!
材料:
面粉250g,鸡蛋2个,西红柿1个,火腿25g,开水适量,玉米油1汤匙,盐适量,料酒适量,葱花适量,鸡精少许,
火腿鸡蛋面片的做法的做法步骤:
步骤1,开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状。
步骤2,面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面20分钟.
步骤3,将鸡蛋加料酒打散,西红柿去皮切块备用。
步骤4,锅中油热后,倒入鸡蛋液炒熟盛出。
步骤5,火腿切片,放入锅中爆香。
步骤6,加入西红柿一起炒。
步骤7,西红柿炒出汁,加水烧开。
步骤8,将面团擀成薄片。
步骤9,再切成小块。
步骤10,将面片放入汤中煮熟,加入鸡蛋、盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
食材明细:
主料::面粉100,
辅料::西红柿1/2,辣椒1/2,黄瓜1个,紫菜少许,
裤带面/面片的做法步骤:
1.温水和面,醒面15分钟,擀成大片分份。
2.备菜。
3.面片扯一扯入锅(开锅下),放紫菜-西红柿-辣椒。
4.5分钟后,来点香油,开吃。
5.开吃。
小贴士:
口味,配菜自行调节。
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