“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的斑鱼营养面片的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
斑鱼营养面片的做法
主料：斑鱼300克、青虾2只、木耳几朵、菌菇少许、青菜因人而宜、面团300克、(冷水)
配料：盐3克、太太乐鸡汁一盒、葱少许、姜适量、蒜适量、清水适量、
斑鱼营养面片的做法步骤
步骤一、食材斑鱼
步骤二、食材菌菇
步骤三、蔬菜
步骤四、锅中入清水，葱姜蒜片太太乐鸡汁入锅中
步骤五、等待开锅的过程，将面团擀成薄片，切成若干小片备用
步骤六、锅中水开后入斑鱼片，用筷子划开鱼片
步骤七、放入面片
步骤八、放入木耳、娃娃菜、菠菜、白玉菇、青虾等，开锅后即可停火。装入碗中可撒香菜碎，滴入几滴香油-------
斑鱼营养面片的做法小窍门
这是一款鲜汤面，不用油炒制，原汁原味，味道鲜美，营养丰富。
我在和面的时候，在白面中加了一勺的烫过冷却的稀释的澄面，和成面团饧了一个小时，口感润滑品相洁白，是很好的理想晚餐，易于消化。由于晚上拍的片子，光线不好，但味道是王道。
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五彩营养烩面片
这两天又降温了，寒风吹的呼呼的，空气都变得混沌了，明天预报要下雪。这天一冷就想吃点热呼呼的，热腾腾的汤面片最暖身子了，吃一大碗，身上立刻就热乎起来，要冒汗了，好
食材配方
主料：
面片
500g韭菜
1把鸡蛋
2个红萝卜
1根豆腐
50g鲜香菇
3个干木耳
1把臊子肉
2汤勺娃娃菜
4片辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量十三香
适量味精
适量香醋
适量油泼辣子
适量做法 共23个步骤
1.红萝卜纵向切开，再斜刀切片。
2.香菇切片
3.韭菜切段
4.豆腐切成指甲盖大小的丁
5.干木耳用水泡开，去除根部杂质，切成丝。
6.磕两鸡蛋，打散。
7.锅烧热，倒少许油，倒入蛋液，膨胀后用锅铲搅散。
8.放入韭菜，炒熟，加盐，盛出备用。
9.锅内再倒少许油，放入豆腐块，不要翻太勤，煎制表面金黄。
10.加入红萝卜片
11.再放香菇片，炒熟。
12.放木耳丝
13.放2汤匙臊子肉，翻炒。
14.加入盐、十三香、耗油调好味关火。
15.买的现成的面片
16.在另一个锅里倒半锅清水，烧开，放入面片，搅散开，煮开，使面片漂浮起来。
17.娃娃菜切丝
18.放入锅中
19.再掺入炒好的配菜
20.放炒好的韭菜鸡蛋，搅匀。
21.加生抽、盐、十三香、味精、香醋，调汤味。
22.最后加些油泼辣子
23.美味的五彩烩面片就做好了。
烩面片
食材明细：
主料：面粉400克，西红柿1个，青椒2个，鸡蛋2个
辅料：盐1勺，生抽1勺，姜蒜末0.5勺，鸡精0.2勺，十三香0.2勺
烩面片的做法步骤：
1，和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化一会；
2，需要的蔬菜，简单常用；
3，青椒用手掰小片，西红柿切块，姜蒜切末；
4，手工擀面（手工擀面吃的放心）；
5，切出自己喜欢的形状备用；
6，在烧水同时，开始炒菜；锅中放油，油热开炒鸡蛋；
7，鸡蛋盛出；锅里留少许油，爆香姜蒜末（留一半的蒜末后面还要用到哦）倒入西红柿翻炒，炒出水分加入生抽翻炒；
8，放入辣椒翻炒，加入调味料；
9，再加入炒好的鸡蛋一起翻炒，调好味出锅；
10，水开煮面；
11，煮好面以后将面中多余的面汤盛出，再将炒好的才倒入面中；
12，这一步很重要：炒锅中放少许油，加热爆香蒜末，快速将煮好的面导入一勺（这样炝的汤汁味道很不错的）这一步一定要有哈；
13，再将炝好的汤一起倒入煮好的面中，根据个人口味加盐，醋，鸡精调味；
14，趁热吃，烫烫的感觉不错喽；
15，如果喜欢再加入一点（一生钟爱的女人）老干妈！
羊肉面片
食材明细：
主料：面团一个，羊腿骨350G
辅料：土豆一个，蕃茄一个，香菇5个，蒜头一把，小红椒5个，生抽一勺，香醋一勺，孜然粉一勺，香菜适量
羊肉面片的做法步骤：
1，1.准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤
2，先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
3，土豆和西红柿切小丁
4，香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用
5，热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒
6，倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁
7，倒入香菇和葱白段炒均
8，调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着
9，把面团擀开切条状
10，揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，这一步是老公拍的，我的面片太厚了
11，面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
12，煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味
13，趁热吃真的非常美味呀。
小贴士：
面团醒的时候要抹点油以免发干；我是提前做好放冰箱冷藏着的。
面片尽量压薄点口感才好，我做就的太厚了。下面片的时候要火力不要太旺，以免先下的面片熟了，后放的还是生的。揪完后用铲子搅匀，不要让面片粘在一起；
最后放点醋提味特别香。
金汤斑鱼
食材明细：
主料：石斑鱼1条，内脂豆腐1盒，南瓜1个
辅料：洋葱1个，薄荷叶3片，纯净水2L，盐1茶匙，糖0.5茶匙，花雕酒1茶匙，胡椒粉0.5茶匙，葱1棵，姜3片，生粉10克，橄榄油1茶匙
金汤斑鱼的做法步骤：
1，石斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。
2，南瓜蒸熟，碾碎备用。
3，鱼骨加水、大葱、姜熬汤。
4，把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。
5，鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。
揪面片
食材明细：
面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许
揪面片的做法步骤：
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜
小贴士：
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的
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