中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了懒人午餐肉鸡蛋的做法相信你能从本文中找到需要的内容。
运动回来饿了，就想快点吃饭。冰箱里剩的午餐肉和鸡蛋，刚买的小洋柿子当配菜一起吃。
材料：
鸡蛋2个，午餐肉3片，小洋柿子几个，胡椒面适量，盐适量，食用油适量，
懒人午餐肉鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加适量胡椒面和盐。
步骤2，午餐肉切片。
步骤3，小洋柿子洗好备用。
步骤4，把鸡蛋打好。
步骤5，先煎午餐肉。
步骤6，两面都大致煎成这样最好。
步骤7，倒入打好的鸡蛋。
步骤8，盖上盖子小火闷一会儿。
步骤9，翻一下把另外一面也煎下。
步骤10，上菜➕小洋柿子，吃饭～
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午餐肉炒鸡蛋的做法
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材料：
鸡蛋6个，午餐肉5片，盐适量，鱼露适量，蚝油适量，，
午餐肉炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，拿出六个鸡蛋和一盒午餐肉，把鸡蛋打碎了放在碗里然后搅均匀了。
步骤2，放点盐和鱼露进去继续搅
步骤3，把午餐肉切好放在盘子里
步骤4，把油倒入锅里加热
步骤5，等油热了先把鸡蛋倒入锅里然后再倒入午餐肉炒一炒。差不多的時候就可以放蠔油了。
步骤6，出鍋了！
煎鸡蛋午餐肉的做法
我比较爱吃鸡蛋
材料：
鸡蛋2个，午餐肉2片，葱花适量，番茄酱适量，
煎鸡蛋午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉切片
步骤2，鸡蛋打入碗里放入盐，鸡精，葱花调味，再打散
步骤3，把午餐肉放入锅中煎熟
步骤4，把鸡蛋煎熟
步骤5，盛入碗内放入番茄酱即可
鸡蛋午餐肉卷饼的做法
夏天天热影响睡眠，大家都会变得早起了。办公室一爱睡懒觉的同事居然每天七点多一点就到了公司，问他原因，说是“早上醒的早，又没事干，干脆来公司，还可以占车位(自从大厦门口修地铁后，马路被围住大半，当然没有车位啦)，一举数得。”哎呀，真让人无话可说。不过对于我来说，早上起床早，让我有更多时间,更从容的为自己安排好一日两餐（早餐和中餐）。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天必做的功课。如今天我做的“鸡蛋午餐肉卷饼”，色泽金黄，口感润滑，味道香嫩，制作起来也很简单方便，再配上一杯牛奶和水果，很完美的早餐。一顿营养的早餐，会马上能给我们身体带来精力、活力和健康，看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢？
材料：
鸡蛋2个，全麦粉60克，面粉30克，午餐肉50克，小葱适量，油盐适量，
鸡蛋午餐肉卷饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀；
步骤3，鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀；
步骤4，加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油；
步骤5，下入面糊，摊成薄饼状；
步骤6，薄饼熟后，拿出来放在案板上；
步骤7，再倒入鸡蛋液，摊成饼状；
步骤8，当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面，继续煎熟；
步骤9，饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上，一端摆放好切好的午餐肉片；
步骤10，再卷起来切成小段；
步骤11，美味的早餐饼就完成啦。
午餐肉洋葱鸡蛋饼的做法
材料：
鸡蛋2个面粉100克水140克盐适量小葱一根，，
午餐肉洋葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡蛋，盐，水，面粉，小葱都放入乐葵摇杯里。盖上盖子，摇晃均匀，摇到没有面粉疙瘩就可以了。
步骤2，学厨锅里刷油，刷子轻轻刷一点就可以了，稍微预热一下，倒入面糊，晃匀。
步骤3，小火煎熟，装出备用。
步骤4，把午餐肉煎一煎，放入洋葱稍微加热。
步骤5，把午餐肉，洋葱放在饼里，叠起来就可以了。
步骤6，直接吃，蘸番茄酱、辣椒酱、黄豆酱等随意。
鸡蛋香煎午餐肉的做法
以前一直煎午餐肉，鸡蛋不沾肉上，加粟粉后试下，味道既好做法也快。提升料理速度噢
材料：
梅林午餐肉304g，鸡蛋1只，盐，粟粉，油少许，，
鸡蛋香煎午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉从罐头内取出，切片，厚薄均可可
步骤2，鸡蛋打散后，加入少许盐
步骤3，将午餐肉沾上粟粉，注意各面沾匀噢
步骤4，将沾好粟粉午餐肉挟入蛋液，力求每块午餐肉都浸透鸡蛋
步骤5，热㶽后放油，待冒烟时放入午餐肉，转小火煎
步骤6，午餐肉呈金黄色，即可上台啦
芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼（二人分量）的做法
材料：
芝士片一片，黑芝麻少量，午餐肉适量，鸡蛋三只，低筋面粉100g，清水200g，鸡粉适量，盐少量，植物油适量，，
芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼（二人分量）的做法的做法步骤：
步骤1，三只鸡蛋约170g，提前在冰箱拿出来，放置恒温
步骤2，芝士片一片，约18g
步骤3，清水约200g
步骤4，低筋面粉约100g
步骤5，用小网勺把面粉筛到更细
步骤6，清水分开两次倒进面粉，搅拌完全均匀后备用
步骤7，鸡蛋加入适量鸡粉和盐，打散备用
步骤8，把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌，用小网勺过滤两三次
步骤9，过滤后的鸡蛋面糊会更滑
步骤10，午餐肉切条，先炒熟，芝士片撕成小块
步骤11，不粘锅放适量植物油，放适量鸡蛋面糊后把午餐肉和芝士块放进去，最后撒上黑芝麻，再反转煎一下
步骤12，反转煎至熟就可以了，做蛋饼过程中还以为自己在做pizza
午餐肉的做法
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用，另外还可以利二便和止消渴，糖尿病属于消渴症，可适量吃一些瘦猪肉。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
材料：
猪里脊肉400克，鸡蛋1个，盐适量，料酒适量，水淀粉适量，葱姜末适量，
午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁，剁成肉蓉。
步骤2，把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀。
步骤3，把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀。把蛋清加进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。
步骤4，用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅。
步骤5，从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
步骤6，把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。
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