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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?小编为此仔细地整理了以下内容《今年冬的那一抹胭脂红的做法》,相信你能从中找到需要的内容!

每个女人都有心中的一抹胭脂红,遇到可以带给她美好的那个人。女人如酒,越沉越甘甜,越品越有味道!

材料:

当季的石榴3个,冰糖5g,韩国真露2瓶,,

今年冬的那一抹胭脂红的做法的做法步骤:

步骤1,韩国的清酒,特别适合女人喝,微微辣,微微香甜。低度最好。

步骤23,个石榴,熟透的,酸甜可口,有自己喜欢的玻璃瓶,装起来。(瓶子必须无水,无油,盖子可以严实的密封滴!)

步骤3,添加冰糖,我自己不喜欢太甜,所以量少,可以根据自己的口味。

步骤4,放入2瓶的清酒,然后摇一摇。密封起来。

步骤5,静静的做个美女子吧,等待今年的第一场雪,约一二好友,看雪,饮酒,只给懂的那个人!

97msw.cOm延伸阅读

胭脂红藕(1)


食材明细:

主料::藕500克,蔊菜500克,

辅料::柠檬1个,糖20克,盐2克,

胭脂红藕的做法步骤:

1.准备材料

2.红蔊菜洗干净备用

3.将蔊菜煮出汁水

4.用滤网滤出汁水

5.藕削皮切片

6.放入锅中汆一下水

7.煮好的藕沥干水份

8.蔊菜汁里放入糖、柠檬汁、少许盐搅拌均匀。

9.藕片放入汁水中浸泡数小时

10.红藕香残玉簟秋。轻解罗裳,独上兰舟。。。

11.不忍入口?

12.美⋯⋯

小贴士:

藕人开水不能太长时间,以免出来的藕不脆。

那一抹毛巾卷的绿


食材明细:

主料::低筋面粉100g,纯牛奶300g,玉米油25g,糖霜50g,抹茶粉10g,鸡蛋3个,

辅料::淡奶油250ml,糖霜15g,

那一抹毛巾卷的绿的做法步骤:

1.提前准备好食材明细(玉米油25g记得增加哦)。

2.鸡蛋打散分3次加入糖霜,用手动打蛋器搅拌均匀。

3.倒入玉米油搅拌均匀即可。

4.将300g纯牛奶加热(沸腾状态即可)。

5.用宇治抹茶粉过筛2次,口感更细腻。

6.纯牛奶倒入抹茶粉盆中搅拌均匀。

7.搅拌至无颗粒状态,还可以利用过筛网过滤即可。

8.倒入鸡蛋糊用手持打蛋器继续搅拌均匀。

9.分2次过筛低筋面粉,拌匀后再加第2次会融合的更好。

10.这里可以用过滤网再过滤一次(也可以省略这一步)。

11.学厨6寸平底锅放入低于800W的电磁炉上加热。

12.再将平底锅放在湿毛巾上10秒左右。

13.倒入一小勺面糊,晃动平底锅均匀铺满,煎好后依次摊凉即可。

14.用250ml淡奶油和15g糖霜制作内陷。

15.打发至图中有纹路即可停止。

16.我用600W煎饼,时间稍微加长了点(感觉熟点更好吃)。

17.将奶油涂抹在3块铺在油纸上的抹茶煎饼(图的形状像李白)。

18.将饼边依次向内折叠,这样可以避免奶油漏出。

19.提前一边油纸,顺势卷起来,直到另一头包好,呈糖果包装形状放入冰箱冷藏2小时即可。

20.成品欣赏。

小贴士:

1. 想让抹茶颜色特别漂亮的话,建议使用宇治或者五十玲等;
2. 记得取出之后撒上适量的抹茶粉哦。

【抹茶冰激凌】就爱那一抹绿


食材明细:

主料::蛋黄2个,淡奶油250ML,牛奶200ML,细砂糖90克,抹茶粉15克,

【抹茶冰激凌】就爱那一抹绿的做法步骤:

1.准备好材料。

2.小锅里倒入蛋黄,细砂糖。

3.倒入牛奶,搅拌均匀。

4.蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

5.倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

6.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

7.淡奶油打发至6,7分发。

8.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

9.搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。

10.冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

11.这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

12.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

小贴士:

1.蛋奶液加热不要煮沸,加热立刻离火。

2.用点热水先搅拌均匀抹茶粉也可以,但千万不能把抹茶粉直接倒入液体里,这样不易搅散。

3.淡奶油打发6,7分发即可。

4.冷冻的冰激凌反复打几次,体积会更蓬松,口感更顺滑。

芒果布丁——夏日的那一抹黄


食材明细:

主料::鸡蛋黄2个,雀巢淡奶油130ml,砂糖40g,芒果粒适量,

辅料::全蛋1个,牛奶90ml,玉米粉10g,

芒果布丁——夏日的那一抹黄的做法步骤:

1.取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化;

2.加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀;

3.另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀;

4.加入玉米淀粉10g搅拌均匀;

5.用筛网将蛋液过滤一次,备用;

6.蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入开水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可);

7.ACA/北美电器 ATO-HB30HT烤箱160度预热5分钟,

8.烤盘放中层烘烤30分钟即可!

9.取出烤好的布丁!

10.开始享受美味,哈出一口芒果味!

小贴士:

烤制:水浴烘烤,烤箱160度预热5分钟,上下火中层,烘烤30分钟!

【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿


食材明细:

主料::鸡蛋4个,细砂糖12克,玉米油35克,牛奶20克,温水20克,低粉40克,抹茶粉10克,白醋几滴,

夹馅::抹茶粉5克,淡奶油150克,

【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿的做法步骤:

1.蛋清、蛋黄分离,蛋黄里加入玉米油、牛奶、以及10克细砂糖,搅拌均匀。

2.抹茶粉用温水打散后加入蛋黄里搅拌均匀,然后筛入低粉搅拌均匀。

3.蛋清盛装在无油无水的干净容器里,滴入几滴白醋。

4.用电动打蛋器打至湿性发泡,其中分三次加入剩余的30克细砂糖。

5.取三分之一的蛋白加入抹茶蛋黄糊里,轻轻翻拌均匀。

6.然后倒回剩余的三分之二的蛋白里,轻轻翻拌均匀。

7.在打发蛋清之前,先把烤箱进行预热。

8.把混合好的抹茶蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里。

9.放入预热好的烤箱,160度烤越20到25分钟。

10.考好的蛋糕卷取出,移到烤网上,撕去四边的油纸。这时候可以准备抹茶奶油。

11.待晾至手心温度的时候,在表面盖上一张干净的油纸,翻面,把蛋糕卷的地步朝上,并撕去原来底部的油纸,抹上打发好的抹茶奶油。

12.卷起,拧紧两头,放入冰箱冷藏定型半小时以上即可切件。

那一抹翠绿 ---- 凉拌海蛰黄瓜


食材明细:

主料::海蛰适量,黄瓜适量,大蒜适量,

辅料::老醋适量,生抽适量,麻油适量,盐适量,糖适量,

那一抹翠绿 ---- 凉拌海蛰黄瓜的做法步骤:

1.即食海蛰、大蒜、黄瓜

2.拍黄瓜的懒人法:将洗净的黄瓜放在食品袋中

3.拍碎再用刀背剁断

4.大蒜捣成蒜泥,在空气中静置十分钟,可产生抗癌的大蒜素

5.将拍好的黄瓜和海蛰码好

6.将蒜泥用麻油、老醋、生抽、盐、糖调好

7.淋上黄瓜和海蛰,拌匀即可

那一抹绿奶香牛油果饮的做法


剥开看起来有些皱巴巴的外皮,漏出鲜嫩鲜嫩的绿色果肉的牛油果,凭借着“脱了衣服”后的那一抹超上镜的薄荷绿

材料:

牛油果半个,牛奶250ml,蜂蜜一些,,

那一抹绿奶香牛油果饮的做法的做法步骤:

步骤1,食材很简单就2样

步骤2,对半切开,扭一下,用刀取出内心的子(忽略我的牛油果有黑丝)

步骤3,准备牛奶

步骤4,我用的是破壁机,果蔬汁的功能,如果用奶昔功能打出来就会太稠

步骤5,点上5颗枸杞装饰下营养又美味的饮品做好啦!

【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫


食材明细:

主料::紫薯300克,淡奶油150克,白糖50克,柠檬汁20克,牛奶适量,

【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫的做法步骤:

1.紫薯去皮蒸熟(也可以用微波炉)。

2.蒸熟后趁热放入料理杯里,加入柠檬汁,搅拌均匀,这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。

3.待完全冷却后加入适量牛奶,搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊。(牛奶分次加入,以免过量)

4.淡奶油加入白糖打至六成发的状态。

5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里,混合均匀。

6.倒入装有事先冷冻了12个小时以上的冰淇淋桶的面包机里。

7.启动冰淇淋功能,完成后即成软冰淇淋,也可装入密封容器里冷冻两小时,即成硬冰淇淋。

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆


食材明细:

主料::紫薯适量,糯米粉适量,豆沙馅适量,

情迷那一抹紫---紫薯琉璃汤圆的做法步骤:

1.紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。

2.蒸10-15分钟即可。

3.紫薯丁趁热压成泥待用,糯米粉一分为二放入2个容器中。

4.糯米粉中缓缓加入温水揉成团。

5.另外一份糯米粉中加入紫薯泥混合揉成团。(蒸熟的紫薯基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水)

6.将2种面团分别裹上保鲜膜静置放5-10分钟。

7.面团取出,搓成长条随意排放。

8.揉在一起搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。

9.确保每个小汤圆都差不多大。

10.锅中做水,水开后下入汤圆。

11.待汤圆漂浮起来后再煮五分钟即可。

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