食材明细:
主料::牛奶150g,鸡蛋2个,酸奶80g,淡奶油200克,
辅料::糖50克,芒果3个,
【芒果酸奶棒冰】夏日清凉自制健康棒冰的做法步骤:
1.材料图。
2.将牛奶倒入锅里,加入鸡蛋和白砂糖,搅拌均匀。
3.将锅放在炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火,取出装入盒子里,就是蛋奶糊了。将煮好的蛋奶糊放凉,放冰箱一晚,再将其它材料备好。
4.淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。
5.芒果去皮切块。
6.跟酸奶一起加入搅拌机里搅拌均匀。
7.将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油一起加入到搅拌机里再搅拌均匀。
8.搅拌好的所有材料倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,每隔15分钟用电动打蛋器搅拌3分钟。
9.45分钟后,雪糕液变得很浓稠时,装进棒冰模子里冰冻成型
10.随吃随取。
小贴士:
1、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。
2、将搅拌好的材料放冰箱急冻冷藏后1小时内这样搅拌,是为了成品出来不会有很多冰渣的口感存在,要是少了这个过程,棒冰出来会有冰渣的感觉!
绿豆是我国人民的传统豆类食物,绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,它具有清热除火,生津止渴,养胃,利尿消肿的功效.用绿豆和酸奶搭配做成棒冰无任何添加剂,在夏天里来一根好爽哦!
材料:
绿豆150克,酸奶200克,糖5克,,
绿豆酸奶棒冰的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,绿豆洗净,锅中放水倒入绿豆煮熟
步骤3,煮熟的绿豆里放入糖拌匀
步骤4,把绿豆放入料理杯中
步骤5,再倒入酸奶
步骤6,搅拌成绿豆酸奶
步骤7,把绿豆酸奶倒入模具中,再插入棒冰棒,放入冰箱冷冻1晚上即可
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