食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“国色天香｜美得无法无天的糖醋里脊的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
糖醋里脊因其口味酸甜，开胃下饭，所以是一道非常受欢迎的家常、宴客菜。总是做糖醋里脊条儿呀，段儿呀，觉得这思路要改一改了。今天就给糖醋里脊凹了个美炸天的造型，应了诗人白居易那首著名的《牡丹芳》“牡丹芳，牡丹芳，黄金蕊绽红玉房”。把作法分享给大家，相信这款取名为“国色天香”的糖醋里脊一定会成为您宴客的重磅佳作。
材料：
里脊肉1条，白胡椒1.5g，盐2g，料酒2勺，碗汁（详见食谱步骤6）1碗，全蛋2个，干淀粉适量，，
国色天香｜美得无法无天的糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：里脊肉：1条，洗净干净，从里脊中间纵向切开后，再切成硬币厚度的片。
步骤2，加白胡椒1.5g、盐2g、料酒2勺拌匀腌制15分钟左右。
步骤3，打匀全蛋，将已腌好入味儿的肉片儿，裹匀蛋液。将裹满蛋液的肉片儿再蘸上一层干淀粉，要裹匀拍实。
步骤4，锅中油热至六成热，将肉片入锅炸制。外壳呈浅黄色捞出控油。锅中加适量凉油，再使油温再度升高至八成热，将肉片入锅进行复炸一次。用漏勺颠动肉片，当听到“沙沙”的声音，说明外壳非常酥脆了，迅速将肉片全部捞出，控油。
步骤5，将炸好的里脊片摆放在盘上，摆出牡丹花朵的造型。
步骤6，调碗汁：番茄酱110g、糖20g、白醋2勺、料酒1勺、盐5g、清水适量，水量要根据里脊的量控制，总体不要过少，以足够浇汁均匀为宜。
步骤7，熬制酱汁：锅中倒入少许底油，油热后将刚刚调好的碗汁倒入，中火熬制，此间用铲子不停地搅动。当酱汁开始冒泡儿时，缓缓倒入水淀粉，一边倒一边用铲子搅动均匀。舀起酱汁观察浓稠度，接近平时喝的浓缩果汁的浓度时为佳。此时关火，将酱汁均匀地浇在事先摆好造型的里脊片上。
步骤8，牡丹芳，牡丹芳，黄金蕊绽红玉房。
步骤9，千片赤英霞烂烂，百枝绛点灯煌煌。
步骤10，照地初开锦绣段，当风不结兰麝囊。
步骤11，仙人琪树白无色，王母桃花小不香。
步骤12，宿露轻盈泛紫艳，朝阳照耀生红光。
步骤13，红紫二色间深浅，向背万态随低昂。
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犹太素食食谱：糖醋天贝的做法
材料：
洋葱适量，天贝100g，辣椒少许，西红柿适量，胡萝卜适量，葱段适量，果酱适量，番茄酱适量，酱油少许，糖少许，
犹太素食食谱：糖醋天贝的做法的做法步骤：
步骤1，将天贝切成寸段薄片，葱切段，胡萝卜切片，洋葱、辣椒、西红柿切大块；
步骤2，将天贝放入锅中煎一下，略微金黄时即可；
步骤3，加入西红柿和葱段白色的部分如果炒匀，放入果酱、酱油及糖，搅拌几分钟；
步骤4，将胡萝卜、洋葱和红辣椒放入，炒匀，即可出锅。
鱼跃九天（糖醋鱼）的做法
这道菜，是一道家常菜，可作为一道家宴用，里面会有一些技巧，我会在过程中为大家讲解。
材料：
草鱼一条，番茄酱200g，糖适量，橄榄油适量，醋适量，蒜汁适量，玉米淀粉500g，玉米油半桶，
鱼跃九天（糖醋鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，将鱼处理干净（去鱼鳞，鱼鳃，内脏）鱼身体切出花刀。
步骤3，将500g玉米淀粉调成糊状，一定是糊状，不是水状！
步骤4，将鱼竖起来挂糊！
步骤5，将鱼放在漏勺里，让鱼弯曲，连同漏勺一起过油炸，
步骤6，这步很重要，炸过一遍后，鱼基本定型，但是想要好吃，就要再挂糊，再炸，炸4-5遍。才会酥脆。
步骤7，调酱汁：锅内放入水，放入番茄酱，糖，醋，蒜汁。最后加入淀粉适量收汁后加入橄榄油。
步骤8，把酱汁均匀浇到鱼上即可。
天贝派的做法
材料：
天贝90克，山药50克，卡夫芝士40克，山药50克，猕猴桃酱15克，糖8克，白芝麻20克，蜂蜜20克，
天贝派的做法的做法步骤：
步骤1，天贝切长方形薄片，过热水焯一下，放凉，备用；
步骤2，焯好的天贝，油炸至金黄，捞出后控干油；
步骤3，把山药洗净，去皮，蒸煮20-30分钟，接着放入打碎机里打成泥，倒入碗中备用；
步骤4，卡夫芝士隔水加热，化开；
步骤5，把化好的卡夫芝士倒入山药泥里，加入糖，搅拌均匀即可；
步骤6，炸好的天贝切成菱形状装盘，上下两面都抹一层蜂蜜，在都撒上一层白芝麻。交叉挤上山药酱和猕猴桃酱即可。
咕噜天贝的做法
吃饭了木有？肚子咕噜叫了木有？那来尝口酸甜菠萝香的咕噜天贝吧！天贝裹上淀粉，脆嫩鲜香还不吸油；菠萝也正当时节，爽口解腻。真的是甜的美妙，酸的激灵呀！^_^
材料：
天贝150g，菠萝50g，白醋适量，油适量，淀粉适量，糖适量，番茄沙司适量，盐适量，
咕噜天贝的做法的做法步骤：
步骤1，天贝切方丁，用开水焯透过凉；
步骤2，菠萝切小菱形块，过水焯透不过凉；
步骤3，将天贝外面裹上淀粉；
步骤4，放入七成热油锅中炸淡金色；
步骤5，锅中放少许油，放入番茄沙司，加白醋、糖、盐调好酸甜味；
步骤6，加入水淀粉收汁勾芡，浇上热油倒入炸好的天贝和菠萝翻炒均匀即可。
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