任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供蓝莓奶酪塔的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
当我咬一口蓝莓奶酪塔时，我能感到幸福的，你信吗？
材料：
塔皮：黄油115g，鸡蛋1个，低筋面粉210g，杏仁粉100g，糖粉80g，塔液：奶油奶酪250g，鸡蛋1个，砂糖50g，蓝莓200g，防潮糖粉少许，香草精2g，，
蓝莓奶酪塔的做法的做法步骤：
步骤1，先做挞皮，把杏仁粉、融化的黄油、糖粉混合一起，
步骤2，再加入鸡蛋拌匀
步骤3，筛入低粉
步骤4，混合均匀后装保鲜袋冰箱冷藏一小时
步骤5，模具上轻轻刷上一层薄薄的黄油，将塔皮按模具整形好
步骤6，叉子叉好一排排小孔
步骤7，烤箱预热180度上下火中层25分钟左右
步骤8，在塔皮冷藏的期间制作塔液：奶油奶酪隔温水加糖打发至顺滑
步骤9，加入蛋液，搅拌均匀
步骤10，烤箱180度上下火中层5－10分钟，烤好的奶酪塔放凉，排列地将洗净的蓝莓摆放整齐
步骤11，洒上防潮糖
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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蓝莓山药塔的做法
材料：
山药半条，蓝莓酱两勺，
蓝莓山药塔的做法的做法步骤：
步骤1，山药洗净，带皮蒸熟，筷子轻松扎穿为标准。
步骤2，薯后的山药用刀削去皮，切成长条，码成塔状
步骤3，蓝莓酱两勺，热水稀释，搅拌均匀，浇在山药塔，柠檬叶装饰，成品…
蓝莓乳酪塔
食材明细：
主料：：低粉80g，黄油32g，白砂糖25g，牛奶27g，奶油奶酪140g，淡奶油40g，蛋液35g，玉米淀粉15g，原味酸奶50g，蓝莓果泥汁20g，
辅料：：蓝莓200g，糖30g，水12ml，柠檬汁几滴，薄荷适量，糖粉适量，
蓝莓乳酪塔的做法步骤：
1.黄油切成小块室温下软化。
2.加入低粉、白砂糖用手搓成粗玉米粉状。
3.加入牛奶揉成团，放入冰箱冷藏1小时以上。
4.取出面团，擀成0.2cm后的薄片。
5.放入模具中，整形，去除多余的面皮；用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟。
6.烤箱预热180度，将饼皮表面压些重物，防止鼓起；入烤箱烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。
7.将糖倒入清水中煮沸。
8.中火煮10分钟左右，加入少许柠檬汁混合至汤收干。
9.过滤出果汁，果肉尽量保持完整不压烂备用。
10.将沥干汤汁的蓝莓粒放入烤过的塔皮底部。
11.奶油奶酪室温软化后，加糖拌匀。
12.分次加入蛋液拌匀。
13.依次加入酸奶、淡奶油、过滤出的果汁拌匀；再加玉米淀粉拌匀。
14.倒入蓝莓乳酪面糊，约8分满。
15.预热烤箱170度烤25-30分钟左右，取出后脱模室温晾凉。
16.入冰箱冷藏3小时以上，取出点缀蓝莓果粒、柠檬皮屑，筛上糖粉即可食用。
小贴士：
1、奶油奶酪中加原料时，每种都要搅拌均匀再加入下一个。
2、乳酪塔经冷藏后味道会更佳。
蓝莓金桔塔
这个蓝莓金桔塔好吃好做，酸酸甜甜，特别开胃。同时很适合新年的气氛，晚上聚餐时你也可以整一个，相信它肯定会是最受欢迎的一道小吃甜点。
塔皮材料：面粉120克黄油150克糖粉30克鸡蛋1/2个盐1/4小勺
金桔馅材料：金桔150克鸡蛋1又1/2个黄油40克白糖1/2CUP玉米淀粉1大勺
表面装饰：蓝莓适量糖粉适量
做法：
1、先做塔皮。把塔皮材料中的黄油切小丁，加上塔皮中除鸡蛋的其他材料一起放入搅拌机，稍微搅拌几下;
2、再加入1/2个鸡蛋，继续搅拌几下;
3、倒出搅拌好的材料;
4、稍微捏合起来，不用搓揉，现在的面团还感觉比较软。用食品袋包起来，冷冻30分钟，让它稍微变硬一点;
5、取出来后，隔着食品袋把它擀开，大概成圆形，用模具比试一下，比模具大一圈就差不了;
6、把面皮轻托出来，铺在模具上，修掉边缘的部分，边缘部分就做成另外两个小塔，用小叉子往面皮上戳上一些洞;
7、垫上锡纸或者烘焙纸，放上小石头。我的小石头不够了，加了些黄豆进去，为了防止塔皮翘起来。放入烤箱，170度，中层，先烤15分钟。再取掉锡纸和石头什么的，再进烤箱，烤5分钟，定个型。等凉了后，取出塔皮待用;
8、塔皮冷却过程中，就做金桔馅了。黄油化开，金桔切开，去籽，将金桔、黄油、白糖、鸡蛋都丢到搅拌机中，搅拌均匀，再加入玉米淀粉，继续搅拌一下;
9、倒入冷却好的塔皮中;
10、烤箱170度，中层，25分钟左右。出炉，冷却，放入蓝莓，撒糖粉。
小贴士：塔表层摆的水果可以换其他，记得撒点糖粉哦，成品会加分不少。
研究指出，吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老，尤其是对于记忆力衰退和运动神经，更有预防的效果。这么营养神效的蓝莓怎么吃才防癌抗衰老呢?一起来看看吧。》》》蓝莓6种吃法防癌抗衰老蓝莓6种吃法防癌抗衰老
研究指出，吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老，尤其是对于记忆力衰退和运动神经，更有预防的效果。蓝莓中丰富的莓酸，更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化。这么营养神效的蓝莓怎么吃才防癌抗衰老呢?一起来看看吧。
蓝莓防癌抗衰老的6种吃法
1、蓝莓浆液：直接加入凉开水打成浆液食用，非常适合糖尿病人。
2、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。
3、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。
4、自制蓝莓饮料
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。
5、蓝莓冰激凌
将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。
6、自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
想要预防癌症，就要多注意我们的日常饮食。这7种抗癌食物你常吃吗?》》》7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤
7种食物是防癌抗癌之王大蒜杀灭肿瘤现如今，人们越来越注重预防癌症，而癌症和饮食有着密切的关联。想要预防癌症，就要多注意我们的日常饮食。今天，就和小编一起来了解了解哪些食物可以预防癌症的发生吧。抗癌防癌得从日常饮食入手，健康更有望。(女性必看)喝了这碗汤永远不会得乳腺癌
1、大蒜
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
2、牛奶和酸奶
牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3、蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
4、海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
5、香菌等真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
6、坚果
仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。
7、茶
茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
除了这些食物防癌，小编还为大家推荐几款防癌抗癌汤，爱喝茶的喝茶，爱喝汤的喝汤，怎么吃都防癌防癌的常见汤品大盘点
【防癌的常见汤品】
1、苹果猪腱汤
材料：苹果2个，猪腱肉300克，红萝卜、马蹄各100克，陈皮1/4个。
制法：1、将猪腱肉切开，放入沸水中飞水，取出待用。2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块，洗净。3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小时即可。
功效：开胃消滞，清热解毒。研究表明，苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。
2、沙参玉竹炖乳鸽
材料：乳鸽1只，沙参15克，玉竹25克，红枣4颗，姜片5克。
制法：1、将乳鸽剖洗干净，去除内脏，放入沸水中煮3分钟，捞起待用。2、沙参、玉竹、姜片洗净，红枣去核。3、把所有材料放入炖盅内，注入适量沸水，用中慢火炖2小时即可。
功效：沙参是一种滋阴药，用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症。与玉竹等益胃生津药同用，对预防肺癌也有一定的作用。
3、首乌枸杞鸡肉汤
材料：鸡半只，首乌15克，枸杞子5克，红枣4颗。
制法：1、将鸡剖洗干净，斩件放入沸水中煮3分钟待用。2、首乌、枸杞子洗净，红枣去核。3、把所有材料放入煲中，加入适量的水，中慢火煲3小时即可。
功效：枸杞子能滋补肝、肾，益精明目;首乌能补肝、养血、强筋骨。此汤对预防肝癌有一定的效果。
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