俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《家庭版回锅肉的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
五花肉的快手吃法
材料：
五花肉200g，青蒜1个，蒜头1瓣，豆瓣酱1勺，豆豉1勺，，
家庭版回锅肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉煮熟切片
步骤2，准备材料，豆豉切小，青蒜改刀
步骤3，肉片回锅煸炒，出油以后加蒜头，豆豉和豆瓣酱爆香
步骤4，加入青蒜，撒点料酒，一点糖，适量盐和鸡精
步骤5，出锅～棒棒哒～
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家庭版青蒜回锅肉的做法
这是老公周末休息第一次做的回锅肉，温馨版的，都吃光了。
材料：
五花肉350克，木耳50克，尖椒10克，青蒜150克，郫县豆瓣，姜，蒜末，，
家庭版青蒜回锅肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花用清水煮八分熟，捞出切薄片。
步骤2，青蒜切段，木耳泡好备用，尖椒切菱形段。
步骤3，锅里放少许油后加热，放入姜片五花肉爆炒，加入郫县豆瓣。
步骤4，五花肉爆炒至打卷放入切好的青蒜，木耳，尖椒翻炒。
步骤5，加入蒜末后出锅，美味的回锅肉做好了。
简单版回锅肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：蒜苗一根，朝天椒两个，
配料：：豆瓣酱适量，料酒适量，鸡精适量，
简单版回锅肉的做法步骤：
1.五花肉切成薄片，蒜苗白色部分切成小段，绿的部分切成和五花肉差不多长度，朝天椒切成小段
2.锅里放一点点油，把五花肉放进去煸炒，到微微焦黄，肥肉变透明，盛出
3.锅里还有剩油，放蒜苗白色部分爆香，加朝天椒，然后加一勺豆瓣酱，小火炒香
4.加入五花肉，转大火，翻炒一下，加一勺料酒，加蒜叶，快速翻炒，加鸡精，出锅
小贴士：
1,为什么叫回锅肉，就是要倒会锅里一次，想想以前人取菜名还真是省力。
2,个人觉得肥肉多点超级好吃，下饭一级棒，我都是最后把饭倒进去拌拌吃的哈哈
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