我最近成面包控了,只要晚上有4个小时的时间,就总想着做面包。昨晚这个面包烤好后已经夜里12点了,每次晚上做面包都在这个时间点出炉。第一次用南瓜做面包,这可是纯天然的添加剂哦,加进去后效果超乎寻常的好哈,加了南瓜泥的面包颜色金黄,非常好看,更重要的是口感非常棒,很松软,保湿性也超级好,而且咬起来有韧性。
早上带了些给同事们吃,得到一致好评哈。强烈推荐面包控们有空一定要做做这款面包,绝对不会让你失望哈。不好吃,你来找我~~
南瓜芝麻餐包
材料:高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、鸡蛋一个(留少许刷表面)、干酵母4克、温水50克、色拉油18克
南瓜芝麻餐包做法
1、用温水将酵母化开,再与除了色拉油之外所有的材料混合。
2、至面团成筋后,加入色拉油揉至出薄膜。
3、收圆盖保鲜膜装入容器中。
4、发酵至2-2.5倍大。
5、压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后松弛10分钟。
6、取一份面团,揉搓成水滴状。
7、用擀面杖将面团从中间向两头擀开。
8、翻面卷起。
9、排放在烤盘中。
10、烤箱里放一盆热水,二次发酵至2倍大小。
11、刷蛋液,洒芝麻。
12、烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右。
小贴士:
◎南瓜泥制作:南瓜去皮去瓤切片,表面撒少许水,微波炉高火转8-10分钟,取出压成泥即可。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
前天又用那个方子做了南瓜餐包,这次做的餐包软软的,很可爱,餐包没放馅,是想着可以切开做早餐汉堡。这两天早餐都是它了。
你如果愿意花时间为自己所做的事去努力,时间最终都会给你答案,让你知道什么是真的好。所以,不用急,耐心生活吧,唯有耐心才可能让一切变得更好。
做一款柔软健康的小餐包当早餐吧南瓜小餐包
原料:高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,蛋一个,酵母粉4克,温水50克,黄油20克。
表面酥粒:低粉25克,糖粉25克,融化黄油15克。
南瓜小餐包家常做法
1.将除黄油外的所有原料放入搅拌桶内,一档搅拌成团后,加入室温软化的黄油转二档搅打至面团光滑有弹性可拉出稍厚的透明薄膜;
2.将搅拌桶盖上保鲜膜室温(大约24度)发酵至两倍大;
3.取出面团,分割成每个50个,分别滚圆,放入烤盘;
4.盖上保鲜膜,室温最后发酵至两倍大,取出,在每个餐包上刷一层水,撒上酥粒;
5.烤箱预热,170度,中层,15-18分钟,取出即可。晾至微温,装入保鲜盒。
某天的早餐:清炒包生菜,煎秋葵,蒸红薯,栗子发糕,虾皮蒸蛋羹,酸奶。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜芝麻小餐包的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜小餐包专题,希望您能喜欢!