中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上榴莲黑糯米椰奶冰沙——“满记榴莲忘返”的做法，仅供参考，欢迎阅读。
本人超级爱吃满记的榴莲忘返，故，吃货自己做，哈哈哈哈
材料：
榴莲肉适量，黑米适量，糯米适量，椰奶一罐，牛奶适量，炼乳适量，
榴莲黑糯米椰奶冰沙——“满记榴莲忘返”的做法的做法步骤：
步骤1，液态乳的准备料，我喜欢吃甜的，所以用的旺旺牛奶(ღ˘⌣˘ღ)
步骤2，黑米加糯米煮饭
步骤3，煮好的饭
步骤4，榴莲肉压成泥，和饭分别装盒冷冻
步骤5，液态乳混合物冷冻出冰沙的状态（牛奶加椰奶加炼乳）
步骤6，挖成球！完成！超好吃有木有！
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榴莲炒饭|独特浓香，榴莲忘返
材料：
榴莲一块，菠萝一个，培根3片，胡萝卜若干，玉米粒若干，黄油一小块，咖喱粉少许，米饭一碗，
榴莲炒饭 | 独特浓香，榴莲忘返的做法的做法步骤：
步骤1，培根切片，榴莲去核切碎，下培根用黄油煸炒。
步骤2，下榴莲肉煸炒均匀，接着下胡萝卜粒和玉米粒。
步骤3，盛下隔夜饭，炒散后放入适量咖喱粉，翻炒均匀后出锅即可。
榴莲冰沙的做法
我的大爱……榴莲。和榴莲有关的任何食品都爱。厌者嫌其臭，爱者恋其香。
材料：
榴莲一小块，冰块六块，芒果小块，牛奶100毫升，蜂蜜适量，，
榴莲冰沙的做法的做法步骤：
步骤1，所有东西都放入搅拌机中搅拌，直到冰块粉碎为止。
步骤2，搅拌好以后放入碗里，芒果切小块调色。
榴莲黑糯米纯素冰淇淋
【榴莲黑糯米纯素冰淇淋】重口味之后有小清新
这是一个复合口味的冰淇淋，主料有榴莲/黑糯米/椰浆，配料是糖，所以它的口感层次丰富，香味醇厚，但它确确实实是纯素的。
要说最适合最冰淇淋的水果，榴莲、芒果、香蕉、草莓等都适合，水分不多，纤维较少，粘糯甜度高，不过榴莲属于爱者极爱，恨者极恨，绝无中间。
通常做冰淇淋的材料有蛋黄、牛奶、淡奶油、糖这几种配料，蛋黄能让口感香醇；而淡奶油打发后则能够让冰淇淋蓬松，变得松软；牛奶也可以换成酸奶，口味更清新。
榴莲黑糯米纯素冰淇淋
用料：榴莲果肉300克，熟黑糯米80克，椰浆220克，细砂糖30克
备注：黑糯米可以提前制作，建议黑糯米与圆糯米以1：1的比例煮制，这样口感更好。
榴莲黑糯米纯素冰淇淋的做法
1、准备好材料，如果需要使用冰淇淋机，食材尽可能提前冷藏或冷冻，榴莲肉可以冷冻，取出回温10分钟后去核，椰浆先冷藏，黑糯米也可以提前煮好，分装冷藏。
2、冷藏的椰浆使用前先摇一摇，因为低温状态下的椰浆可能会分层。
3、将榴莲果肉、椰浆、细砂糖和50克黑糯米倒入料理机，打成泥。
4、从冰箱取出已经提前冷冻24小时以上的冰淇淋桶（夏季由于温度问题，冷冻时间最好一些），安装好，先运转，再慢慢将椰浆果泥倒入桶中。
5、搅拌三四分钟后，将剩下的30克黑糯米也倒进去搅拌。
6、机器运转15分钟左右就差不多了，直接食用，或装入容器放冰箱冷冻。
小贴士：
1.这里黑糯米非必须，如果没有可以不加，方子中液体量不大，而果肉偏多，料理机搅拌完毕后，稠度已经比较理想，如果想装入模具凹造型，那么这个时候就差不多了。
2.这里没有使用淡奶油，所以即使没有冰淇淋机或打蛋器，也完全可以，只要冷冻后每一小时搅拌一次，连续两三次就不会有冰渣，榴莲和芒果的质地，粘糯、纤维少、甜度高，是最适合做冰淇淋的水果了，本方子可以让素食者也能大快朵颐。
网站小提示
香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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有人爱惨了榴莲，有人恨死了它的味道。但是，你绝对不会讨厌这款榴莲酥，满满的香气，层层的酥皮，让你元气瞬间填满！
材料：
酥皮300g，榴莲1块，蛋黄1个，黑芝麻少许，
榴莲忘返 你的洪荒之力还够吗？ 榴莲酥 【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，酥皮怎么做？可以参看我们的酥皮做法：基础千层酥皮。
步骤2，榴莲去核，用手抓烂。
步骤3，装入碗中盖上保鲜膜，放入冰箱速冻10分钟。
步骤4，拿出一块酥皮，在揉面垫上撒少许面粉，防粘。用擀面杖轻轻按平，擀成2毫米厚，擀制的过程中发现气泡随时戳破，如果有破的地方可少拍一些面粉填补。
步骤5，修整酥皮边缘，裁成8cmx8cm的正方形小块。
步骤6，取一个大盘铺保鲜膜，撒些面粉放入酥皮，盖上保鲜膜放进冰箱速冻10分钟。
步骤7，拿出冻好的酥皮，在案板上撒面粉防粘，稍微擀一下调整厚度。
步骤8，用带齿的圆形模具快速压出皮子。
步骤9，酥皮中间放入少许榴莲馅，对折轻轻合实。
步骤10，刷掉表面的面粉，保证烤出来的颜色一致。
步骤11，蛋液中加少许水调节稠度，刷在榴莲酥表面鼓起的地方，撒少许黑芝麻。
步骤12，烤箱预热后上下火180℃烤制25分钟。
步骤13，金黄的色泽，浓郁的香气，简直太诱人，这是引人犯罪啊！
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