食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的【甜香八宝粽】锥形粽包法的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
方子自配，分量：4个。【关于一些事】目前只混迹豆果和新浪博客@糖小饼Halloween，其它地方是转载的所以一切消息评论我都看不到也回复不了非常抱歉。豆果和新浪的消息都会查的~
材料：
糯米（浸泡后）2杯，红豆1/2汤匙，绿豆1/2汤匙，黄豆1/2汤匙，红腰豆1/2汤匙，黑米1/2汤匙，花生1/2汤匙，红枣4颗，红豆沙2汤匙，白砂糖2汤匙，
【甜香八宝粽】锥形粽包法的做法的做法步骤：
步骤1，红豆、绿豆、黄豆、红腰豆、花生和黑米提前泡软后沥去多余水分备用，红枣可泡可不泡。染色厉害的（比如说黑米这种）分开泡，泡好以后沥去多余水分就不会很容易混色。如果不介意混色的话一起泡了也无所谓。花生我用的是红衣花生，泡软之后把那层衣给剥掉了，如果不为了去衣的话可以不用浸泡
步骤2，糯米也提前泡软沥去多余水分取2杯（1杯=240ML）泡好的糯米加上泡好的各种杂粮还有2汤匙白砂糖拌匀如果想要豆类的口感更软的话可以提前煮软了之后再跟糯米混合在一起糯米我是一次性泡了很多，有些用来包了白米粽，所以此处参考量是按照泡过之后的量算
步骤3，干粽叶用清水泡软，剪掉较硬的叶梗部分我感觉做锥形粽子的话粽叶要选款的那种比较适合，否则就像四角形了如果叶片不够宽的话，可以两张横着叠起来加宽
步骤4，如图示卷成一个深的锥形，跟之前写过的包法一样要在底部弄一个褶，这样不漏米
步骤5，填入一部分步骤2拌好的各种米料，填到圆锥筒的一半位置
步骤6，每一只加1颗红枣和1/2汤匙红豆沙
步骤7，再继续填混合米料至填满
步骤8，侧面看是这样。请忽略我相机诡异的白平衡o(╯□╰)o
步骤9，继续看回顶面，手的这个位置正好捏出一个三角形的感觉
步骤10，再把那部分剩余的叶片包下来就行了，棉绳扎好
步骤11，这时候顶面看还是刚才那个三角形的样子全部包好以后高压锅30-40分钟煮熟即可~
步骤12，成品~
97Msw.com相关知识
八宝莲子粽(1)
食材明细：
主料：：原粒糯米适量，红小豆适量，花腰豆适量，小枣适量，花生适量，黑豆适量，薏仁米适量，莲子适量，花豆适量，粽叶适量，马莲草适量，
八宝莲子粽的做法步骤：
1.红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。
2.糯米浸泡4小时以上。
3.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
4.全部沥水后混合拌匀。
5.取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。
6.折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。
7.粽叶下部两边往中间压住。
8.把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。
9.粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。
小贴士：
1、粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
2、吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。
3、吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
八宝糯米粽(1)
食材明细：
主料：：八宝配料805克，花生米100克，
辅料：：糯米300克，
八宝糯米粽的做法步骤：
1.食材：八宝配料（已泡发一夜）。
2.花生米（已泡发一夜）。
3.糯米。
4.粽叶。
5.将泡发好的八宝配料淘洗一下放入大盆中。
6.将糯米和花生米淘洗一下搁入八宝配料。
7.和匀。
8.取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入八宝糯米。
9.接着，根据自己的手法包好，用棕绳绑好。
10.然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
11.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
12.最后，开盖、取出煮好的粽子。
13.剥去粽叶，可以吃吃了。（自行白糖就可以了。）
小贴士：
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
八宝蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米一斤，蜜枣30个，粽叶60片，红豆30克，
辅料：：花生30克，
八宝蜜枣粽的做法步骤：
1.各种豆类浸泡一夜。
2.红豆和花生洗净泡一夜。
3.糯米洗净泡三个小时以上。
4.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。
5.准备好所有食材，里面可以放蜜枣，也可以放蜜饯山楂。
6.填上混和好的米，放上一个蜜枣。
7.填上混和好的米，放上一个蜜枣。
8.放入混合米，用勺子压实。
9.把粽子盖上，用大拇指按住，包好后用绳捆起来。
10.粽子放入蒸锅中，水没过粽子，一次加满冷水就开始大火煮，水烧开后转小火煮40分钟。
11.香糯可口，粽香飘飘，自己做的干净卫生，无添加剂。
12.包的虽不好看，但是味道不错，小姿很喜欢吃。
13.八宝粽果然最丰富，吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
14.时间一到，迫不及待剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来。
15.沾点白糖，轻咬一口。嗯，超级巴适！！
小贴士：
1.糯米提前一晚上泡开沥掉水分
2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下
3.一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。
4.放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣，上面盖上一点糯米。
5.粽叶压过来，完全包住米，然后用棉线顺着长边困扎结实。
6.然后放进电饭煲里面，加入没过粽子得水，煮一小时左右即可
黑米八宝粽
食材明细：
主料：：黑米300克，糯米150克，花生一把，红豆一把，绿豆一把，豇豆一把，红枣一把，枸杞适量，粽叶一把，
辅料：：白糖适量，
黑米八宝粽的做法步骤：
1.原料：黑米，糯米（2：1）其它豆料，适量。
2.所有用温水泡一小时，粽叶洗净沥干水。
3.泡好的放在一起，加入适量白糖，搅均。
4.取两片粽叶折成倒三角。
5.放入糯米，不要放得太满哦。
6.底部两边往里压。
7.长出来的粽叶顺势折回，包住下面压着的角，取细粽绳捆扎。
8.放入汤锅，加足水煮1.5小时即可。（肉粽跟这个黑米的一起煮，好多呀）。
端午粽飘香——八宝粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：水适量，粽叶适量，冰糖适量，花生米适量，绿豆适量，花豇豆适量，红小豆适量，黑米适量，红枣适量，
配料：：棉线适量，
端午粽飘香——八宝粽子的做法步骤：
1.粽叶洗净，煮好泡软。
2.将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。
3.放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。
4.放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。
5.再放一层米。
6.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。 且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
7.最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
8.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
9.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
10.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
小贴士：
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
粽香八宝饭(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，莲子适量，豌豆适量，花生适量，红豆沙适量，
辅料：：粽叶适量，冰糖适量，蜜枣适量，枸杞适量，葡萄干适量，山楂糕适量，黄油适量，
粽香八宝饭的做法步骤：
1.糯米提前用水泡2个小时。
2.碗底用粽叶铺满。
3.上面放上泡好的糯米，米里放上冰糖，放上水，水和糯米的比例是1：1，再盖上粽叶。
4.上蒸锅蒸50分钟，莲子放另一个碗一起蒸熟。
5.拿只小碗，碗壁上擦上黄油。
6.把各种材料摆成喜欢的花样。
7.蒸好的糯米饭拌匀。
8.然后盛入摆好材料的小碗，盛到3分之1满，然后放入豆沙馅，最后在铺满糯米饭。
9.最后上锅再蒸5分钟。
10.装盘即可。
端午粽飘香——八宝莲蓉粽子
食材明细：
主料：：黑米适量，糯米适量，
辅料：：红小豆适量，花豇豆适量，绿豆适量，花生米适量，莲蓉适量，水适量，粽叶适量，棉线适量，
配料：：冰糖适量，
端午粽飘香——八宝莲蓉粽子的做法步骤：
1.先将花生米洗净，浸泡一晚上。
2.红小豆洗净，浸泡一晚上。
3.绿豆洗净，浸泡一晚上。
4.花豇豆洗净，浸泡一晚上。
5.黑米洗净，浸泡一晚上。
6.糯米洗净，浸泡一晚上。
7.洗好的粽叶。
8.将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合，粽叶折好。
9.放入一部分米料，放入莲蓉再次放入一部分米料。
10.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
11.用棉线捆扎结实即可。
12.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
13.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
14.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
15.夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~是不是相当给力啊！
小贴士：
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
紫米八宝锥形粽子
食材明细：
主料：：紫糯米750克，花生仁100克，莲子100克，红豆100克，葡萄干100克，
辅料：：白砂糖适量，大片若叶适量，
紫米八宝锥形粽子的做法步骤：
1. 红豆，莲子，花生仁提前泡12小时以上。
2.紫糯米也是泡12小时以上，时间久才容易煮粘糯，紫米比白糯米难烂。
3.泡好以后，葡萄干洗干净加进去。
4.泡好的紫糯米。
5.加适量白砂糖，自己掌握量。
6.充分拌匀。
7. 叶子我用的大片的新鲜若叶，如是干叶子要用开水煮几分钟后泡软再用。取一片大叶剪去硬根部。
8. 如图涡一个细长的漏斗。
9.长根部转上来继续转一圈。
10.等于是打两个圈。形成一个细长的漏斗。
11.不要松手装满米。
12. 两边盖住露着的米。掐住。
13.盖上压紧，大头往下一厘米多的地方缠上绳子，绳子尽量拉紧。
14. 一个个的圆锥形粽子包好了。
15.煮锅放上没过粽子多一些的水，大火烧开水转中小火煮2小时。因为紫米比白糯米硬，时间要长一些。
16.煮好以后在锅里多焖2小时再吃口感最糯。
17.紫米八宝粽。
小贴士：
紫米泡的时间要长一些，煮的时间也长，如果用高压锅的话会省些时间。
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