牛油果小米糕宝宝辅食食谱的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了牛油果小米糕宝宝辅食食谱的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

参考月龄：10个月以上入到口中，只觉得这蒸糕真软、真糯，不硬也不粘，更不会吃出苦涩的味道，只剩下了水果香和奶香完美的融合在一起，是宝宝很喜欢的味道。

材料：

牛油果60克，冲泡好的配方奶（或等量牛奶）40克，小米粥30克，低筋粉30克，玉米油3克，鸡蛋1个，油适量，，

牛油果小米糕宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛油果60克、冲泡好的配方奶（或等量牛奶）40克、小米粥30克、低筋粉30克、玉米油3克、鸡蛋1个辅料：油操作时间：30分钟美味指数：★★★★✰*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

步骤2，牛油果去皮，切成小丁，放入料理机中。*如果不加牛油果，我建议你们可以替换成软一些的水果，比如香蕉、芒果这类的，会很好吃。

步骤3，料理机内继续加入熬好的小米粥、配方奶、鸡蛋。*小米粥要熬制的很浓稠不要太稀，鸡蛋是一定要加的，不加会不成型。

步骤4，启动料理机，将所有食材搅打细腻。

步骤5，搅好的米糊倒入碗中，碗内放入玉米油、低筋粉，用筷子搅拌成均匀、无颗粒的状态。*当你搅拌到粘在筷子上不易滴落的状态就是可以了，如果太稀可以再少加点低筋粉调和一下。

步骤6，模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸来防粘。*没有模具的姐妹们直接拿家里的瓷碗代替也可以。

步骤7，倒入所有面糊后，将面糊震平。

步骤8，模具表面盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎上小孔。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。

步骤9，牛油果小米糕放入蒸锅内，待水沸后转中火，继续蒸15分钟。

步骤10，完全熟透后取出，放置温凉后去掉保鲜膜，给小蒸糕脱模。

步骤11，最后有模具的姐妹，可以凹几个宝宝喜欢的形状~

步骤12，这样蒸糕就变得更小更可爱啦，造型萌颜色靓口感还软糯，如果家有大宝宝可以自行在蒸糕中少加点糖，会更甜更好吃哦~

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山药紫米糕宝宝辅食食谱的做法

参考月龄：12个月以上制作的简单程度这次也爆表了，食材一蒸一捣泥，最后叠在一起就可以，不用冷藏成型也不用二次蒸煮，只要2步，你就能收获到这个夏天最好吃的小米糕！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

材料：

山药100克，紫米饭90克，牛奶（冲泡好的配方奶）15克，炼乳10克，糖5克，，

山药紫米糕宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100克、紫米饭90克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克、炼乳10克、糖5克操作时间：15分钟美味指数：★★★★★

步骤2，山药去皮、切成小丁。*姐妹们给山药去皮的时候一定要记得戴手套，防止山药黏液粘在手上过敏。如果不用山药用芋头也是很好吃的。

步骤3，放入蒸锅内，用中大火蒸15分钟左右。*如果不确定是否熟透了，就开盖用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就是熟了。

步骤4，熟透后取出，将山药块捣成泥状。

步骤5，山药泥加入炼乳，将食材搅拌均匀，放好备用。

步骤6，取出做熟的紫米饭，饭中加入糖、牛奶。*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，如果宝宝对牛奶过敏，换成清水也是可以的。

步骤7，将紫米饭捣成泥状，放好备用。

步骤8，模具内侧刷油，在底部以及四边全部铺好一层油纸。*没有模具的姐妹也不怕，咱们直接用家里的小碗代替就好了。

步骤9，先将紫米饭放入模具内，铺平、压实。

步骤10，在紫米饭上层，继续加入捣好的山药泥，用勺子抹平表面。

步骤11，最后倒扣在盘子上，给山药紫米糕脱模。

步骤12，这个简简单单的小米糕就做好啦。不光趁热好吃，就算是放凉了也依然软糯万分，你们一定要试一试！

山药大米糕宝宝辅食食谱的做法

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新!既可以作为主食也可以作为宝宝的加餐或零食，还可以搭配各种蔬菜、肉类制作其他类型的米糕，营养会更加的均衡。最最最重要的就是简单啊！不用打发，也不用和面，更不用烤箱，蒸一蒸就搞定。口感蓬松，鲜甜软糯。

材料：

山药100g，大米粉70g，配方奶130ml，白砂糖15g，酵母2g，黑白芝麻1g，

山药大米糕宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药100g（去皮前）、大米粉70g、白砂糖15g、配方奶130ml、酵母2g、黑白芝麻1g烹饪时间：50分钟难度分析：初级

步骤2，山药洗净去皮后，切成小块或者薄片。处理生的山药的时候，要带上一次性手套，山药中的粘液蹭到手上，手会非常痒。不过敏的麻麻，可以忽略我。

步骤3，冷水上锅大火蒸20分钟。检验是否熟透的方法，就用一支筷子，轻易戳透，就说明已经蒸好了。

步骤4，蒸好的山药块倒入大碗中，加入130g配方奶，搅打成泥。

步骤5，搅打好的山药泥倒入碗中，加入白砂糖。白砂糖的量可以再减少，特别是给周岁以下的宝宝吃，可以只放5-8g白砂糖。

步骤6，倒入大米粉，加入酵母，搅拌拌匀。这里的米粉不是宝宝吃的婴儿米粉，是大米浸泡晾干研磨的生米粉。可以自己用大米破壁机打粉，或者超市购买，可千万不能用婴儿米粉哈！

步骤7，充分搅拌均匀，用筷子边搅拌边看状态，如图粘稠状不易流动，搅拌至提起打蛋器山药糊能固定一会儿。

步骤8，取一个耐高温的容器，底部四周刷上薄薄的一层油，铺上油纸，把混合好的山药米糊倒入容器中，用小勺将表面抹平。模具可以选自己喜欢的，用耐高温的硅胶模具更好，这样造型更能吸引宝宝眼球哦！面团的水量较大，会比较粘手，建议用勺子或刮刀类的工具操作会比较方便。

步骤9，撒上黑白芝麻，盖上耐高温保鲜膜，四周扎上小孔，放置温暖处，发酵至两倍大。放红枣，葡萄干，蔓越莓都或者其他干果都可以。宝宝如果月龄较小，平时没有直接吃过类似干果，可以省略。

步骤10，放入蒸锅中，水沸腾后继续蒸20分钟，蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。因为大家的容器大小不一，山药米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟，自己把握一下。判断是否蒸好的方法，用牙签戳下米糕，抽出牙签后不会带出组织，就是熟透了。蒸好的发糕不要马上揭开盖子，还要再焖5分钟，取出后倒放在凉架上，晾凉后脱模容易些。

步骤11，晒凉后脱模，香喷喷的米糕就完成了，切成小块后就可以给宝宝吃啦！