中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“元气减肥餐之Q弹薏米小团子✨的做法”，相信会对你有所帮助！
这个食材中的薏米粉的制作很简单。薏米，花生，银耳用料理小磨打成粉就ok啦~这个粉不仅可以做小团子还可以熬着喝味道也不错~不放糖也好吃
材料：
薏米粉适量，牛奶250ml，
元气减肥餐之Q弹薏米小团子✨的做法的做法步骤：
步骤1，薏米粉兑水(兑奶当然更好)
步骤2，调拌成你认为可以捏团的硬度
步骤3，捏成光滑的团儿，清水下锅煮十五分钟捞出。
步骤4，叮~出锅！
步骤5，这个粉里面我没有掺面粉或者糯米粉，但是煮出来超级Q超级有嚼劲儿，如果不想干吃的话也可以像我这样倒点牛奶~nice！
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营养减肥餐之四
食材明细：
主料：：苹果半个，南瓜100g，紫甘蓝50g，西蓝花50g，鳕鱼两片，鸡胸肉50g，
辅料：：杏鲍菇50g，紫薯一个，青椒一个，烧烤酱20g，红椒一个，
营养减肥餐之四的做法步骤：
1.苹果，和紫甘蓝洗净切好摆盘。
2.南瓜和西蓝花煮熟摆盘。
3.准备鳕鱼，鸡胸肉，腌制好备用，杏鲍菇切花刀。
4.平底锅放少许油，炒香蒜末和青红椒。
5.放入鳕鱼和鸡胸肉，杏鲍菇，放入青红椒和烧烤酱翻炒。
6.煎好的都摆入盘中即可。
营养减肥餐之五
食材明细：
主料：：芦笋三棵，鸡蛋一个，西红柿几片，魔芋粉60g，西蓝花70g，
辅料：：杭椒一个，生抽一勺，蒜末适量，小米辣一个，蚝油一勺，
营养减肥餐之五的做法步骤：
1.鸡蛋用水煮成溏心蛋。
2.西蓝花和芦笋洗净。
3.魔芋丝和西蓝花也扔进去煮熟。
4.芦笋煎熟，放油再爆香葱蒜和辣椒，放入生抽和蚝油炒成酱料备用。
5.煎好的芦笋放在盘里，鸡蛋西蓝花魔芋丝捞出，放入做好的酱料。
6.摆盘即可。
Q弹小南瓜的做法
材料：
南瓜200g，糯米粉200g，澄粉50g，面粉80g，白糖20g，牛奶100ml，红豆沙50g，枸杞少许，
Q弹小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜蒸熟，稍凉加入白糖。
步骤2，再加入糯米粉，澄粉，面粉，搅拌均匀，如太干就加点牛奶，不干就不用加了，相反湿了则加入粉。
步骤3，均匀和好面团醒20分钟。
步骤4，取一小剂按扁。
步骤5，中间包入豆沙。
步骤6，然后搓成椭圆。
步骤7，用牙签按压纹路。
步骤8，中心叉入枸杞。
步骤9，放入蒸锅蒸10分钟左右就可以了。
步骤10，豆沙馅的，Q弹甜甜的。
减肥餐之粉红少女心的做法
这里是一只矫情的减肥狗，自从减肥开始每天晚上都饿的前胸贴后背，最后实在忍不了了只好做些基本没有油水的菜来安慰安慰肚子。为了让挑剔的嘴能吃下去，就尽量把外观做的好看了
材料：
山药一根，草莓十颗，牛奶50ml，，
减肥餐之粉红少女心的做法的做法步骤：
步骤1，一根山药洗干净削皮放在案板上
步骤2，锅里水烧热，山药切段放进锅里蒸二十分钟左右
步骤3，山药蒸到可以用筷子轻松的戳进去就是熟了，然后取出压成泥，为了口感混一些牛奶进去，不能太多，不然就成山药糊了
步骤4，选八颗草莓切丁，下锅加小半碗水翻炒，直到水分全部蒸发，草莓丁变成草莓糊糊就好啦，和番茄酱做法一样的啦
步骤5，摆盘的时候可以多做几个花样，这是先压一层山药泥，再放一层草莓，最后再盖上一层山药泥的花样
步骤6，成品就是这么美美哒
步骤7，配上一小点草莓酱真的很好吃哦
步骤8，充满粉红色少女心的爱的草莓山药
减肥餐之 香菇鸡肉煲仔饭
食材明细：
主料：：大米适量，鸡腿适量，香菇适量，
辅料：：红辣椒适量，小油菜适量，
配料：：盐适量，姜片适量，黑胡椒粉适量，花椒适量，大料适量，干辣椒适量，植物油适量，味精适量，
减肥餐之 香菇鸡肉煲仔饭的做法步骤：
1.首先将大米用水泡1至2个小时，泡过的大米更容易煮熟，不容易湖底，米饭的口感也更好！
2.大鸡腿2个。
3.鸡腿剁成小块，香菇切开，在把2个改花刀，备用。红辣椒切好，青菜洗干净备用。
4..泡好的大米在重新放入冷水，把手平方在米上，以没过五个手指为宜。泡好的大米已经喝足了水分，这时不需要在放太多的水。不然水放多了，锅巴不容易形成，米饭口感太软，如果谁太少了，可能造成米饭煮不熟，或是太硬，锅巴糊底。
5.放好了水，在放一些植物油搅拌一下。
6.如图把火开到很小的状态就可以了。
7.热锅冷油爆花椒和干辣椒。
8.放入剁好的鸡腿肉翻炒，翻炒2分钟放入盐和黑胡椒粉，放入少量开焖5分钟。
9.这时，砂锅里的米饭也差不多了，打开盖子，沿着锅边，浇一圈植物油，把火在放小一点，如图的样子。浇植物油就是让锅巴更脆更香，不至于锅巴黏锅底。浇完植物油把火放到最小，盖上盖子，在焖10分钟。
10.放入香菇翻炒5分钟，在放入青菜和红辣椒，放味精出锅即可。
11.把炒好的香菇鸡肉放到焖好的米饭上即可出锅了。
小贴士：
1.砂锅很烫，端出来的时候要用2块布垫着手，以免烫伤。砂锅上桌要在底部垫一个垫子，砂锅最怕忽冷忽热的刺激。滚烫的砂锅用冷水一激就容易炸裂开来。上桌之前在砂锅底部垫一个垫子也是为了避免把家里的桌子汤坏。
2.砂锅里的米饭水分焖干了以后，沿着锅边浇上一圈植物油，把火放到最小，盖上盖子，焖10分钟。
3.只要把握好了火候和水量，自己在家里焖出来的煲仔饭，锅巴又厚又脆。如果第一次没做好，下次再做，心里就会有把握了。所以第一次没做好，不要泄气，下次再试试吧！
简单减肥餐
食材明细：
主料：：芹菜适量，胡萝卜适量，莴笋适量，
辅料：：盐适量，
简单减肥餐的做法步骤：
1.把三种材料冼净切成块。
Q弹鱼丸
食材明细：
主料：：鲢鱼肉适量，
辅料：：胡椒粉适量，姜适量，料酒适量，生粉适量，鸡精适量，盐适量，蛋清适量，
Q弹鱼丸的做法步骤：
1.鲢鱼肉去皮
2.切成小丁放料理机打成肉泥
3.准备蛋清一个
4.在打好的鱼泥内加入一个蛋清，适量生粉，胡椒粉，鸡精，盐，料酒一个搅拌上筋（我用了两双筷子）
5.搅拌越来越吃力
6.加入姜水继续搅拌，一直搅拌到鱼泥粘稠上胶
7.左右拿鱼泥挤到虎口，右手拿勺子刮到温水里
8.鱼丸在温水里定型后，将水烧一会，不用烧开，然后将鱼丸捞到冷水里泡，Q弹的鱼丸就做好啦
减肥餐～凉拌猪肝
食材明细：
主料：：猪肝183g，
辅料：：姜1片，葱1根，蒜1个，香菜1颗，橄榄油3ml，盐1g，八角1个，花椒1个，
减肥餐～凉拌猪肝的做法步骤：
1.根据食材的种类和分量，备好
2.香菜和葱切段，备用
3.冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也非常香甜好喝，减肥的话，允许喝两口过个嘴瘾就好）
4.煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起
5.猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的韵味）
6.猪肝摆盘，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可
7.成品图
小贴士：
1、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳
2、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒， 能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶
减肥餐～肉末豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，瘦肉150g，
辅料：：盐少许，酱油少许，玉米油4ml，蒜头2瓣，
减肥餐～肉末豆腐的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.豆腐切块，清蒸2分钟
3.豆角切粒
4.瘦肉剁碎，并用盐和酱油腌制
5.热锅下油，爆香蒜头
6.加入腌制好的肉沫和豆角，炒香
7.加入调味料。
8.取出豆腐，将肉沫加汁淋在豆腐上，即可。
小贴士：
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
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