材料:
白荞麦粉60g,用水泡透的腰果60g,盐0.8克(1克稍出些即可),小苏打3g,椰枣64g,橄榄油20g,樱桃白兰地120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代),苹果醋或白醋15ml,香蕉3截,,
无糖荞麦芬的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热;将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆;
步骤2,纸模放入麦芬模中;将盐、小苏打、荞麦粉混匀,倒入打好的浆快速搅匀;
步骤3,将搅匀的麦芬糊倒入模中,放入香蕉,香蕉要比模具高一点点;
步骤4,入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可;
步骤5,烤好的麦芬取出,置架上晾冷,冷藏保存。
这次用了荞麦粉做了一款无糖桃酥,口感松脆,而且健康放心,作为母亲节的礼物送给老妈。
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦还有消炎粮食的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。
无糖荞麦酥
材料:低粉60克,荞麦粉60克。
调料:色拉油40克,蛋液50克,阿蜜糖8克,奶粉10克,泡打粉15克,苏打粉15克。
无糖荞麦酥的做法
1把面粉,泡打粉,小苏打,奶粉过筛。把鸡蛋液和色拉油,阿蜜糖搅拌均匀。
2然后筛入所有粉类。用刮刀翻版均匀成为面团。
3面团分成一个个的小面团滚圆,排入烤盘。用手按扁,在上面洒一些芝麻。
4烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。烤好后放烤网凉一凉,密封保存。
小贴士:
1、所有的粉类要提前过筛2次。
2、面粉筛入后,用刮刀拌成团即好,不可过度翻拌,以免出油。
3、烤好后的桃酥要密封保存,以免口感不好。
阿蜜糖如果没有,也可以用木糖醇代替。
网站小提示
羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。
猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化
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材料:
食用油50g,面粉110g,鸡蛋一个半,白糖25g,
无黄油无糖粉版曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋油糖混合,打到发白。
步骤2,加入面粉,混匀。
步骤3,装入裱花袋,挤入烤盘。
步骤4140,度23分钟。
每年秋季老妈总会为我们做柿子糕,今年在老妈的指导下我也做了一次,分享给爱美食的朋友!没有放糖哦!
材料:
小红柿子8个,橄榄油适量,面粉适量,,
无糖版柿子糕的做法的做法步骤:
步骤1,挑选这种小红柿子,要捏起来软软的那种才行。
步骤2,把柿子剥皮
步骤3,搅拌均匀
步骤4,加入柿子量大约一半的面粉,搅拌均匀
步骤5,搅拌成如图即可
步骤6,把橄榄油放入铁锅内加热,把搅拌均匀的柿子面团成丸子状放入烧开的油锅中炸
步骤7,炸的时候不要用锅铲来回折腾,要静待着锅内的柿子糕变成金黄色后在一起捞出,不然的话柿子糕容易破裂开,就不好看了
步骤8,咬一口,外焦里嫩,甜甜蜜蜜呢
步骤9,开吃吧!美味可口!
材料:
普通面粉310g,荞麦粉90g,盐1小撮,即发干酵母4g,
荞麦馒头的做法的做法步骤:
步骤1,将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆,即发干酵母用清水化开,静置5、6分钟后倒入盆中,将所有材料搓揉成光滑的面团后,覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大;将面团排气揉紧,醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形!案台上撒手粉,将荞麦面团搓成长条状再分切成小剂,再搓揉圆形,将荞麦馒头生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟左右;
步骤2,冷水起蒸,中火蒸制约20分钟后熄火,虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::葱白1段,姜1块,八角2颗,花椒半匙,肉蔻1个,香叶3片,桂皮1小块,小辣椒2个,丁香2颗,
配料::料酒1匙,生抽2匙,老抽1匙,盐1匙,醋几滴,食用油2匙,
无糖版红烧排骨的做法步骤:
1.排骨提前泡出血水
2.冷水与排骨一起下锅,煮沸去除浮沫,出锅洗净
3.炒锅内倒入少量食用油
4.放入洗净的排骨,加入生抽、老抽、料酒,翻炒上色均匀
5.准备辅料,除葱姜其余放入调料包
6.将上色的排骨及所有辅料、盐放入电压力锅内,加水没过排骨,滴几滴醋,按下排骨键炖熟即可
7.出锅,锅内少量汤可放入土豆或冬瓜、萝卜等蔬菜炖制
小贴士:
1、滴几滴香醋,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高,还可以缩短烹饪的时间。
2、如果没有肉蔻、丁香、桂皮、香叶可以不放,辣椒依个人口味加入。
3、生抽不要放多,避免排骨颜色过重。
相信《荞麦馒头无糖版的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了无糖南瓜土司专题,希望您能喜欢!