食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“6寸一人食全麦薄底披萨 硬核菜谱制作人的做法”，希望能为你提供更多的参考。
一个人想吃披萨怕麻烦，外卖不好吃，把做好面团放入冰箱冷冻，需要吃的时间解冻面团即可。准备一点材料，很快就可以烤出一份自己吃的小披萨啦，而且口味自己选，面团也是低糖薄底全麦面团，比较健康少油。薄底料多自然更好吃呢。
材料：
高筋面包粉200g，全麦面粉50g，鸡蛋1个，牛奶110g，细砂糖20g，盐2g，酵母3g，黄油15g，番茄酱少许，马苏里拉芝士20g，小番茄2个，培根1片，黑胡椒少许，罗勒叶子三片，
6寸一人食全麦薄底披萨 硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，面团所有材料放入厨师机揉匀，除黄油以外
步骤2，揉成光滑面团后加入黄油
步骤3，继续揉匀
步骤4，面团可以出膜即可，无需完全手套膜
步骤5，面团均分四等份，每份90g
步骤6，将面团擀成一个圆形，大约6寸大小
步骤7，放入6寸不沾模具中，用叉子叉出印子，防止烘烤的时候鼓气泡
步骤8，趁发酵的时候擦点马苏里拉芝士
步骤9，披萨底部刷点番茄酱
步骤10，撒点马苏里拉芝士，放上肉和小番茄
步骤11，再放点罗勒叶子
步骤12，盖上马苏里拉芝士，撒少许黑胡椒碎
步骤13，放入烤箱200度上下火烘烤20分钟
步骤14，烤好立即取出，也可以最后几分钟把披萨移到上一层，让披萨表皮有点上色
步骤15，美味一人食6寸披萨就做好啦
步骤16，装盘慢慢倒在盘子里就可以了。
步骤17，趁热吃吧！
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中种全麦吐司 硬核菜谱制作人的做法
一直想做全麦吐司，低糖健康，但是因为没有鸡蛋牛奶，做不好的话，自然也没有那么好吃，所有用这个中种法，让吐司更加柔软一点。喜欢的可以参考，不过夏季温度比较高，发酵和揉面都要注意，如果面团不太好揉，可以放冰箱冷藏一会再继续揉。配方可以烤3个450g的吐司，如果只烤一个可以配方除以3
材料：
前段面团1，高筋面粉430g，鲜酵母4g，盐7g，奶粉12g，水245g，后段面团1，高筋面粉170g，全麦面粉50g，鲜酵母9g，盐6g，细砂糖60g，水167g，发酵黄油43g，
中种全麦吐司 硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，将前段面团所以材料拌匀
步骤2，揉成面团后放入盒子中冰箱冷藏进行发酵12-18小时
步骤3，发酵后的面团内里有很多细小的空气
步骤4，后段面团除黄油以外所有材料放入厨师机
步骤5，放入冷藏后的前段面团
步骤6，搅拌光滑以后加入黄油
步骤7，揉成团
步骤8，出膜
步骤9，放入28度环境中，盖湿布发酵至两倍大
步骤10，将面团分成6个150g的面团，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。多余的面团可以分成100g一个面团，做披萨。
步骤11，压扁折叠
步骤12，再擀成长条，从上到下卷起来
步骤13，盖保鲜膜松弛5分钟
步骤14，放入模具中
步骤15，盖湿布进行二次发酵
步骤16，发酵到八分满即可，盖上盖子，再发酵5分钟
步骤17，预热烤箱，上火170，下火180，烤箱中层，烘烤40分钟
步骤18，烤好出炉震出热气，脱模晾凉
步骤19，全麦吐司就做好了。
鱼丸口蘑吐司披萨硬核菜谱制作人的做法
材料：
吐司碎适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，鱼丸一个，甜不辣一个，口蘑一个，芝士适量，，
鱼丸口蘑吐司披萨硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，口蘑鱼丸切片
步骤3，吐司碎码入烤盘
步骤4，抹番茄酱挤沙拉酱
步骤5，摆上鱼丸和口蘑
步骤6，撒一层芝士
步骤7，烤箱预热280度上下火中层烤10分钟左右
步骤8，吐司酥脆
步骤9，芝士香浓
步骤10，今天的美食分享就到这里了。欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持，是我最大的动力！我是木木，我在这里等你！点个赞，让我看到你！
菌菇鸡腿披萨硬核菜谱制作人的做法
我家两娃超喜欢吃披萨，还是芝士控，所以披萨在我家的出镜率是非常高的。
材料：
高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母2克，牛奶80克，黄油15克，鸡腿3个，口蘑100克，白玉菇100克，植物油适量，酱油5克，蚝油10克，料酒5克，马苏里拉150克，，
菌菇鸡腿披萨硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，把除黄油外的材料全部倒入厨师机面缸内搅拌成团后加入软化的黄油搅拌成光滑面团。盖保鲜膜发酵至两倍大。
步骤2，面团发酵的时候准备馅料，将鸡腿洗干净。
步骤3，去骨，切小块。
步骤4，用油，酱油，料酒和蚝油腌制十分钟左右。
步骤5，口蘑和白玉菇分别洗净切成小块。
步骤6，锅里倒入少许油将鸡腿肉倒入翻炒至断生盛出。
步骤7，原锅下油倒入菌菇翻炒至出水。
步骤8，倒入鸡腿肉放入少许盐后翻炒均匀后盛出备用。
步骤9，发酵好的面团取出排气揉圆。
步骤10，用擀面杖擀成中间薄四周厚的饼坯，放入披萨盘内，用叉子在饼底叉上些小孔，以免烤的时候鼓包。
步骤11，将炒好的鸡腿肉和菌菇放入饼坯内。
步骤12，撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。
步骤13，放入提前预热好的烤箱内，中层上下火190度烤二十分钟左右。
步骤14，自己做的就是任性，料随心所欲，想放多少放多少。
步骤15，吃上一块满足极了，你确定不试一下吗？
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