只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？或许"椰蓉馅儿辫子面包（独家）的做法"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
看了很多的椰蓉辫子面包多方子，也做过，虽然好吃，但总有人说，椰蓉再多点更好吃，那这回咱就多放椰蓉！多放！真的好好吃耶✌️！
材料：
高筋粉300g，酵母3g，盐2g，黄油（面团）25g，牛奶160ml，鸡蛋1个大的或两个小的（一半留做刷面），椰蓉50g，黄油（馅儿）40g，糖面30克，馅儿30克，，
椰蓉馅儿辫子面包（独家）的做法的做法步骤：
步骤1，把除了黄油以外的面团的材料都放入面包机里，和面程序15分钟，之后把室温的25克黄油放入，又经过20分钟，出膜。拿出来，直接用硅胶面垫包上，放入烤箱发酵30分钟，底下烤盘中装了水。二倍大拿出来擀制排气。
步骤2，匀分4份，用手五指朝下在面垫⬆️团成面团，不要像做馒头那样揣哦。松弛15分钟。注意防止干燥，蒙上保鲜膜之类的物品。
步骤3，在面发酵时，把糖、室温的黄油、椰蓉放到碗中，用羹匙和成团。
步骤4，面团擀成长条，上面铺椰蓉馅儿2/3的地方
步骤5，之后先把无馅儿的1/3翻上面，之后再翻另一面。再松弛10分钟
步骤6，擀成长条状
步骤7，一边留着一厘米，从另一边切开，三条
步骤8，一边抻，一边编辫子，松些，我的有个紧了，最后二次发酵后段条了。编时尽可量把露椰蓉的切口朝上，结束时把面捏在一起压在下面。之后又是又湿度保证的发酵
步骤9，发酵2倍大后，上面刷鸡蛋液，并在面包的中心撒上些椰蓉。烤箱预热上下180度，放倒数第二层，烤20分钟。再啰嗦下，最后的十分钟要严密注视观察哦！
步骤10，看看，有食欲没？
步骤11，内部结构也是很棒的！
步骤12，没等凉了，已经被“馋猫”叼走一个了！
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椰蓉芝麻辫子面包
食材明细：
主料：：面粉220克，牛奶130克，糖20克，鸡蛋1个，花生油20克，酵母3克，盐2克，
辅料：：椰蓉适量，白芝麻适量，全蛋液适量，
椰蓉芝麻辫子面包的做法步骤：
1.将主料中除花生油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入花生油，至可拉出透明薄膜。
2.发酵至二点五倍大。
3.分排气分割成九份，饧十分钟后，再搓成长条。
4.每三份编成一个辫子。
5.入烤箱加一杯开水，发酵至2倍大。
6.表面刷蛋液洒椰蓉，白芝麻。
7.箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右。
小贴士：
因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入。
南瓜椰蓉辫子面包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉290克，奶粉30克，糖50克，酵母3克，盐3克，南瓜泥100克（冷藏），鸡蛋一个（50克），炼乳30克（冷藏），淡奶油40克（冷藏），黄油20克，
辅料：：鸡蛋一个（刷面包用），椰蓉适量，
南瓜椰蓉辫子面包的做法步骤：
1.南瓜切成片。
2.放入蒸锅蒸20分钟。
3.蒸好的南瓜压成泥，取100克南瓜泥备用。
4.除黄油以外，所有的食材按先粉后液体，依次放入面包机桶内。
5.面包机选择和面程序，全程打开面包机盖子和面，时间为15分钟。
6.程序结束后，加入软化好的黄油，面包机再次选择和面程序，时间为15分钟。
7.程序结束后，再重复一遍和面程序，（我一共开了3次和面程序），程序结束后，取出面团检查面团状态，可以拉出薄而有弹性的膜即可（这一步要根据自己家的面包机和面直至能拉出薄膜的状态，决定和面程序开几遍）。
8.把面团分成6等分，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15分钟。
9.静置完成后，取出一个小面团，分成3等分，搓成25cm长的条，编麻花辫。
10.两头稍微往里卷起，整理形状。
11.依次做完6个生胚，放入不开的烤箱发酵，烤箱里放一碗100度的开水，保持烤箱内温度35度，湿度85%左右，发酵时间约60分钟，发酵至两倍大。
12.发酵好的面包体上刷全蛋液。
13.撒上椰蓉。
14.放入预热好的烤箱，中层，170度，烤20分钟（忘记盖锡纸了，面包颜色有点深了）。
15.时间到，出炉晾凉。
16.好了?
17.?
18.?
小贴士：
做这款面包，全程打开面包机和面，以免温度太高，一次发酵，面包也一样很完美呢。
椰蓉辫子吐司
食材明细：
主料：：高筋粉280克，
辅料：：牛奶110克，食盐4克，白糖20克，鸡蛋1个，发酵粉5克，黄油20克，椰蓉馅70克，杏仁片15克，
椰蓉辫子吐司的做法步骤：
1.将牛奶、多半个鸡蛋、食盐 、高粉、白糖发酵粉，按顺序放入面包机内执行2次揉面程序；
2.再放入黄油，再次执行揉面程序；
3.将揉好的面团倒入面盆中，室温下发面；
4.室温下面团发至2倍大，在面团中间扎个孔洞排气；
5.将发好的面团分成3个面团，略整形后松弛20分钟；
6.取一面团擀成长条的面片，铺上椰蓉馅，长的一面封口；
7.将封口朝下，按压几下；
8.用刀在包好馅的面片上划几刀；
9.将三天面片编成辫子状；
10.放入吐司模具内，二次醒发1个小时；
11.醒发好后，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分钟即可。
小贴士：
椰蓉馅的原料：椰蓉、黄油、蛋液、白糖，调拌均匀即成椰蓉馅。
椰蓉辫子包
食材明细：
主料：：高粉250g，牛奶150g，蛋液30g，椰蓉120g，鸡蛋60g，
辅料：：酵母3g，黄油85g，
配料：：糖35g，盐2g，白砂糖40g，
椰蓉辫子包的做法步骤：
1.后油法，揉至可拉出大片薄膜。
2.滚圆，放入容器里，盖保鲜膜至温暖处发酵。
3.发酵约2.5倍大。
此时把内馅的黄油融化，然后把材料都混合匀，入冰箱冷藏一会，分成均等8个团。
4.取出排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
5.取一份，擀成牛舌状，去一份馅料如图摊平。
6.卷起，口收紧。
7.同时做好4份。团的稍长一些。
8.一头捏合。
9.如图编辫子。
10.如图，继续编。
11.最后收口。
12.剩余4份同样操作。
然后排入烤盘中，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至2倍大。
取出刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热180度，上数第二层，上下火，25分钟。
豆沙辫子面包的做法
面包可以做成各种形状，辫子面包不仅好看而且好吃，做了夹馅的口味，味道真是锦上添花。
材料：
高筋面粉250克，牛奶130克，糖30克，盐2克，黄油20克，鸡蛋1个，酵母3克，馅料适量，
豆沙辫子面包的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
步骤2，再揉15分钟，发酵至2倍大。
步骤3，选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。
步骤4，将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。
步骤5，将豆沙均匀抹在面片上。
步骤6，卷起。
步骤7，每三条一端捏合在一起。
步骤8，编成辫子，不要编得太紧，否则醒发后会变形。
步骤9，编好的辫子摆入不粘烤盘中，粘的要铺上油纸油布，中间留出空隙。
步骤10，醒发至两倍大。
步骤11，烤箱165度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火20分钟，烤前喷点水，中间可以去除涂些蛋黄液。上色后盖上锡纸防糊。
步骤12，出炉晾凉即可。
步骤13，掰开一块儿味道好香
步骤14，成品展示1
步骤15，成品展示2
蓝莓辫子面包的做法
面包做成功，除了配方很关键，所选择的面粉也很重要。我们一定要选择高筋面粉来制作面包。我用的是金龙鱼高筋小麦粉，它是面包用小麦粉，只用高筋小麦粉才能具有更高的延展性和弹性，无论是手工制作面包，还是面包机一键制作，都是非常适用的，大家一定要选对。所用食材：金龙鱼面包用小麦粉275克酵母3克细砂糖40克盐2克鸡蛋+牛奶180克黄油20克蓝莓干40克
材料：
金龙鱼面包用小麦粉275克，鸡蛋50克，牛奶130克，糖40克，黄油20克，蓝莓干40克，酵母3克，盐2克，
蓝莓辫子面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，先将除黄油外的所有材料放在面包机桶中。放时注意顺序，先放液体类，然后再放面粉，最后盐和糖放对角，酵母放在中间。我用的是一个鸡蛋大约去壳50克，然后再加入牛奶，蛋和牛奶的总重量为180克。
步骤3，先将面包机桶中的食材搅拌几下，这样面包机在揉制时不易溅粉，混合更充分。如果用厨师机更省事，如果用手揉也可以。
步骤4，一直将它揉成光滑的面团，然后加入切成小块的黄油揉成扩展阶段。面包机我一般会选择和面程序15分钟后放
步骤5，放温暖处发酵至两倍大。可以用手指沾面粉戳洞检测一下，如果不回弹不塌陷就证明发酵好了。
步骤6，将面团排气后平均分成6份略松驰十分钟。
步骤7，然后将面团擀成椭圆形，然后撒上蓝莓干。您也可以用葡萄干等代替。
步骤8，卷成条状后搓长条。不要着急，慢慢搓才可以。轮换着搓，这样很快就将长条搓好了。
步骤9，将长条三个分成一组，先将头部捏紧捏实。
步骤10，编成辫子状。您也可以分四股辫，五股辫，随心所欲。
步骤11，将做好的瓣子面包放入烤盘，放温暖处发酵至两倍大。我是放入烤箱发酵的。
步骤12，表面可以刷蛋液，也可以刷牛奶，我这个什么也没刷。放入预热好的烤箱，180度18-20分即可。
面包的做法（椰蓉面包）
食材明细：
主料：：面包体材料：适量，面包粉300G，黄油30G，鸡蛋一个，白糖20G，牛奶130G，酵母5G，盐1G，
辅料：：椰蓉馅材料：适量，椰蓉100G，黄油40G，鸡蛋一个，牛奶40G，白糖50G，蔓越莓干20G，烤箱：柏翠PE5386，
面包的做法（椰蓉面包）的做法步骤：
1.备好所需要的材料
2.椰蓉馅的做法：软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化，再加入打散的鸡蛋液
3.加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀，让椰蓉充分吸收奶汁
4.再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可
5.把面包材料放入面包桶内，选择和风程序，在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可
6.直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气
7.分成12小份滚圆
8.取一份擀开，包上椰蓉馅
9.收口朝下擀开，从上往下对折起来，再从左往右对折，用刀在中间划开
10.从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子
11.做好的面包排入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱低温醒发30分钟左右
12.醒发完毕后，进行烘烤，上下火模式中层190度烤18分钟左右
小贴士：
1.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面包切心形时注意前面不要切断。
3.醒发面包的时候可以在上面放碗水增加湿气不要让面团发干。
4.擀面团的时候尽量不要擀得太薄，防止包椰蓉馅的时候面团会破。
果干辫子面包的做法
自从有了厨师机后，俺做面包一点也不发愁和面出膜的事了，热情也更高涨，变化着花样的做面包。家里还有年前买的山核桃碎和蔓越莓干，就把这些搅拌到面团里面，做了果干面包，哈哈，过年了，还给面包辫了一个淑女辫，做成了果干辫子面包。做好的果干辫子面包放凉切片吃，很香，还酸酸甜甜，口感真好。哈哈，有料的面包就是好吃哦。
材料：
高粉400克，鸡蛋两个（留一部分刷表面用），牛奶220克，白糖40克，酵母5克，盐2克，果干100克，黄油40克，
果干辫子面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油和果干外，所有原料放厨师机里面，打开揉面程度开始揉面。
步骤2，揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。
步骤3，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。
步骤4，把果干切碎粒。
步骤5，把果干放入发好的面团里面，揉均匀。
步骤6，分割12等份。滚圆，饧20分钟。
步骤7，取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。
步骤8，由上往下卷起。搓成长条。
步骤9，三根一组。
步骤10，编成一根辫子。
步骤11，排入烤盘，放温暖处进行发酵。
步骤12，发至两倍以上大，刷蛋液。
步骤13，烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟。
步骤14，烤好了。
椰蓉辫子小方包
食材明细：
主料：：高筋面粉390克，去皮鸡蛋1个（55克），牛奶200克，糖40克，盐2克，
辅料：：干酵母4克，黄油50克（馅料），糖40克（馅料），椰蓉80克（馅料），
椰蓉辫子小方包的做法步骤：
1.面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2.一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3.之后，在桶内进行第一次发酵20分钟
4.面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起
5.用手充分揉搓在一起，待用
6.（预热烤箱）经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆
7.擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅
8.后1/2折叠过来后，捏紧边缘
9.用刀竖着切出3条，摆成图中形状
10.编成辫子型
11.编好后，两头折叠到下面，放入模具中
12.烤箱预热后，依次做好，全部喷上水
13.面包放入预热好的烤箱
14.大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟
15.20分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
ACA-MB500 紫薯椰蓉辫子面包
食材明细：
主料：：黄油30克，食盐4克，酵母4克，鸡蛋30克，白糖48克，牛奶172克，奶粉12克，高筋面粉300克，
辅料：：黄油6克，炼乳少许，椰蓉适量，紫薯150克，全蛋液少许，
ACA-MB500 紫薯椰蓉辫子面包的做法步骤：
1.准备好全部食材
2.将主料除黄油以外食材放入面包桶
3.启动和面程序，结束后已可出大膜
4.加入软化的黄油再次启动和面程序
5.结束后面团已可拉出透明大簿膜
6.放回搓圆后发酵至2.5倍大，手粘高粉戳洞不回缩
7.取出排气分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟
8.紫薯中加少许炼乳调匀
9.取一面团擀成长舌状，表面刷黄油
10.至2/3处放入紫薯抹匀后再撒上椰蓉
11.将上、下往中间折叠如图
12.旋转下方向擀成长方形，从顶端留少许位置处往下切二刀，如图
13.辫成辫子形状
14.依次做好排入面包桶内
15.放回面包机发酵至8分满时取出
16.表面刷全蛋液后再撒上椰蓉
17.启动烘烤程序至表面金黄
18.取出面包桶
19.倒出面包移至烤架晾凉
20.是个软妹子
21.拉丝的效果棒棒哒
小贴士：
1、面粉不同、温度高低对吸水量要求都不一样，和面时最好预留10克左右水量，根据干湿来增减
2、不喜欢紫薯的朋友也可以改换成豆沙或是其它
3、发酵时：我一般情况下在合适的环境下看状态不看时间，即状态达到即可
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