酸菜牛肉酱拌面寻人启事第二季的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《酸菜牛肉酱拌面寻人启事第二季的做法》，希望对你的工作和生活有所帮助。

酸菜牛肉酱拌面，为了保持酸菜的脆爽口感把酱料分开做了，酸菜用油煸香之后和牛肉酱融合即可出锅，再用自家喜好的口味调料的香辣酱料参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

面条200克，酸菜200克，牛肉酱100克，油30毫升，鲜酱油2汤匙，油辣椒一汤匙，

酸菜牛肉酱拌面寻人启事第二季的做法的做法步骤：

步骤1，准备酸菜和面条

步骤2，准备牛肉酱，把酸菜洗净斩碎

步骤3，热锅油温7分热加入酸菜煸炒出香味，倒入牛肉酱煸炒均匀后熄火出锅

步骤4，用2汤匙鲜酱油和一汤匙油辣椒拌匀

步骤5，锅内水开后加入面条煮熟后捞起

步骤6，捞起的面放入碗中再加上酱料拌匀即可享用

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＃寻人启事第二季＃豆豉酱拌面的做法

（百度）豆豉（音chǐ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于江西省，豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜。超市有卖各种风味的豆豉酱，可直接调用。今天我买的是原味豆豉，炒一下更好吃。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

小麦面粉550g，豆豉100g，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，

＃寻人启事第二季＃豆豉酱拌面的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，葱姜蒜辣椒切碎

步骤3，油热放葱姜蒜爆香

步骤4，放豆豉炒出酱香味，可适当倒些水，注意不要炒糊了

步骤5，最后放入葱花

步骤6，面团和好

步骤7，擀开面

步骤8，切面条

步骤9，水开放入抖散的面条，煮熟捞碗。

步骤10，和上炒好的豆豉酱和葱花拌匀即可

干贝海米葱油拌面寻人启事第二季的做法

自己熬制的葱油，加了点干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！超简单的食材居然会有这样的美味！参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

面条150g，干贝10g，海米10g，洋葱半个，香葱4棵，玉米油适量，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，砂糖1小勺，

干贝海米葱油拌面寻人启事第二季的做法的做法步骤：

步骤1，香葱和洋葱洗净切小

步骤2，平底锅中加入适量的玉米油后加入洋葱和细葱

步骤3，开小火慢慢熬制至洋葱和细葱呈金黄色

步骤4，捞出洋葱细葱，葱油倒出，锅里留底油

步骤5，干贝海米提前用料酒泡软

步骤6，加热平底锅的葱油，倒入泡好的干贝海米煸炒

步骤7，加入用生抽、老抽、砂糖和清水混合的汁，一起煮开，煮至汁水发稠关火备用

步骤8，锅里水煮开后放入面条

步骤9，捞出面条淋上干贝海米葱油汁

步骤10，搅拌均匀即可食用

＃寻人启事第二季＃韩国冷面的做法

前两天去上海参加长帝烘焙节的比赛，住的酒店就在韩国街，天天晚上嗨森的去逛吃逛吃，回来还带了不少韩国酱料和小菜，抓住夏天的尾巴，吃碗清爽的冷面吧~一起试试看！参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

冷面一袋，苹果半个，鸡蛋一个，黄瓜半根，番茄半个，泡菜少许，海苔少许，芝麻少许，

＃寻人启事第二季＃韩国冷面的做法的做法步骤：

步骤1，买了这种冷面~

步骤2，袋子里冷面一包~

步骤3，牛肉汤和辣酱都有~

步骤4，冷面取出搓散。

步骤5，锅里水烧开后下入冷面，用筷子不断搅拌，煮约一分钟。

步骤6，捞出后用凉水冲洗两遍，直至爽滑不粘。

步骤7，放进冰水里抖散备用。

步骤8，配菜切切~

步骤9，牛肉切片

步骤10，煮一颗鸡蛋，冷水下锅，水开后6分钟。捞出，剥皮切半。

步骤11，料包里的浓缩汤加入250ml矿泉水调成汤汁。如果没有的话就自己制作！姜，蒜切成蓉，加入白砂糖拌匀，然后倒入热水使糖融化，同时激发姜蒜的香味，然后加入200ml矿泉水，再加入白醋或苹果醋，牛肉粉，盐和生抽调味即可。各种调料的比例按自己的喜好调整。

步骤12，冷面捞入碗里，摆上配菜，浇入汤汁，放一点泡菜，挤点辣酱，撒上海苔和芝麻即可~

＃寻人启事第二季＃西红柿鸡蛋豆角拌面的做法

今天举国同庆！抗战七十周年阅兵啊~一大早我们就守着电视激动的看，太自豪了！！祖国太强大了！！！激动的我简直快要哭粗来惹！结果一转眼儿就马上十二点啦，赶上饭点儿出去吃饭人肯定很多，于是在家做点什么吃吧~嗯...妈妈刚买了农家自制的黑米挂面，所以做点菜多多的拌面吃，简单快手却美味舒心参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

鸡蛋两个，西红柿两个，豇豆角一把，黑米挂面（可用其他面条）适量，青菜10棵，盐适量，鸡精少许，酱油适量，油泼辣子一勺，小葱一根，姜三片，，

＃寻人启事第二季＃西红柿鸡蛋豆角拌面的做法的做法步骤：

步骤1，西红柿去皮。

步骤2，切块备用。

步骤3，鸡蛋打散备用。

步骤4，青菜洗净。

步骤5，豇豆角洗净焯水断生。

步骤6，切成小段备用。

步骤7，葱姜切好。

步骤8，锅里烧水下如黑米挂面。

步骤9，电一滚后下入青菜。