食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《广岛风御好烧的做法》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
御好烧分关西风和广岛风两种，主要区别是广岛风会加面条。之前写过关西风，也就是大阪烧，今天做广岛烧，说不上正宗，但是大致还原了基本的内容。大阪烧酱可以用清酒、味淋、酱油和砂糖来调，熬煮浓稠即可。可能大家像我一样，家里没有大号的铁板，所以我们用普通的锅来做。
材料：
低筋面粉60g，柴鱼高汤160g，盐1小勺，黑胡椒1小勺，猪肉几片，卷心菜1/4个，绿豆芽适量，鸡蛋2个，日式拉面1包，木鱼花，美乃滋，海苔，大阪烧酱，，
广岛风御好烧的做法的做法步骤：
步骤1，卷心菜切丝。
步骤2，面粉加高汤和盐调成面糊。高汤没有就换成水。
步骤3，在炒锅里把面加一点植物油和大阪烧酱炒匀。
步骤4，下面找一个平底锅，涂油，倒入一半的面糊，小火煎，放上卷心菜和豆芽。
步骤5，放上猪肉片，撒点黑胡椒，再倒一点面糊。
步骤6，煎几分钟后翻面，可以用两个铲子来翻。
步骤7，差不多煎熟后把饼先转移出来。
步骤8，平底锅里涂油再打一颗蛋，戳散蛋黄。全程保持小火。
步骤9，放上一半的面。
步骤10，再把之前的面饼放回去，煎到差不多鸡蛋熟了，在表面涂大阪烧酱，挤上美乃滋，撒上海苔和木鱼花，如果有葱花也撒上去。
步骤11，成品。
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日式快手广岛风大阪烧的做法
其实大阪烧就是加上面都好，自己喜欢的蔬菜啊肉类啊什么的，而广岛风就是多了面条罢了，超简单超快手的！那个酱油+番茄酱的是从youtube上面看来的，具体效果还没有试过
材料：
面粉50g，鸡蛋1只，水\牛奶，卷心菜70g，泡菜40g，木鱼花，盐胡椒，海苔，酱（大阪烧酱/bbq/酱油+番茄酱，面条，
日式快手广岛风大阪烧的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加水，搅拌至，浆状
步骤2，洗净，切丝
步骤3，如果用的是面饼的话，用开水烫软
步骤4，放入锅内，加一点酱，和盐胡椒调味，稍微炒一下
步骤5，备好两个锅铲，左边的平的铲子做主力，
步骤6，抹油，锅热后，倒入面糊，卷心菜，泡菜，剩下的面糊倒上去，时不时移一下，确保不要粘锅
步骤7，翻面。稍安勿躁，再煎会，差不多了，用铲子压一下，更好熟。打个蛋进去
步骤8，饼移到dan上面之后，加面，面再稍微炒一下，然后再把饼移到面上面去。再煎会儿。抹上酱，木鱼花，海苔。盐。胡椒
步骤9，出锅。いただきます！
御好烧饭团｜好吃的飞起来嘉宝笑容厨房的做法
御好烧也叫大阪烧，是日本关西地区最负盛名的小吃之一。今天没有御好烧，但是我们有好吃的御好烧饭团～制作简单，方便制作，味道更是赞的不行。配上好吃的腌生姜，幸福的就要飞起来了……
材料：
米饭240g，绿海苔粉适量，烤虾干2只，御好烧酱适量，蛋黄酱适量，木鱼花适量，
御好烧饭团｜好吃的飞起来嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤：
步骤1，烤虾干放到保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末。
步骤2，米饭、烤虾干碎、绿海苔粉混合。
步骤3，搅拌均匀。
步骤4，碗中铺一层保鲜膜。
步骤5，取三分之一混合米饭放到保鲜膜上。
步骤6，收紧保鲜膜四周，轻轻挤压成球状。
步骤7，用手将饭团压成饼状后，打开保鲜膜。
步骤8，煎锅预热，将饭团两面煎至微微金黄。
步骤9，盛出煎好的饭团。
步骤10，表面挤上御好烧酱。
步骤11，挤上蛋黄酱。
步骤12，撒上木鱼花碎。
步骤13，可以在木鱼花上面撒上适量绿海苔粉进行装饰。
步骤14，“啊呜，好好次……”
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