食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供吃了会上瘾的麻辣香锅的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
每次从超市采购完，堆满一冰箱食材的时候，炒个麻辣香锅吧，因为感觉什么都能加到香锅里；每次快要弹尽粮绝的时候，炒个麻辣香锅吧，因为干货泡好了加进来也是美味。总之，就是这么简单任性！
材料：
大葱5克，姜3克，五花肉100克，鸡胸肉100克，海带50克，金针菇100克，元蘑菇5朵，小香芹1根，平菇50克，茭白1支，干珍珠菇5朵，木耳50克，蟹棒6根，丸子8个，藕片6片，牛肚30克，蚝油5克，麻辣香锅底料半包，食用油10克，，
吃了会上瘾的麻辣香锅的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备食材，将木耳和干香菇提前泡发，蟹棒从冰箱拿出。
步骤2，准备好牛肚，丸子和藕片。
步骤3，同上，准备好其余所有食材，图中从上到下依次为：小香芹，元蘑菇，鸡胸肉，海带，平菇，茭白，金针菇和五花肉。
步骤4，所有食材准备好以后，热锅添适量油，五成热时下葱姜。
步骤5，放入五花肉和鸡胸肉，炒至颜色刚刚发白。
步骤6，按照好不好熟的顺序下锅，先放相对不好熟的食材。这里先放了藕片丸子和牛肚。
步骤7，稍微翻炒一下，再放入珍珠菇，木耳和海带。
步骤8，翻炒一分钟后加入半包麻辣香锅料。
步骤9，翻炒两分钟。
步骤10，加入剩余的所有食材。
步骤11，在做了好多次麻辣香锅后，一次偶然的做法让我的麻辣香锅更加好吃，那就是加蚝油。
步骤12，再翻炒七分钟左右就可以出锅啦。
步骤13，出锅前可以偷偷挑一个自己爱吃的尝尝哦，看看够不够辣。哈哈，这样的香锅我能吃好几碗米饭。
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醉蟹一吃了会上瘾的美味的做法
记得有一次朋友聚餐，在饭桌上见老公对这盘醉蟹吃得津津有味，于是回家后留意起了此菜，经过第一次的小失败，昨天做好，今天踫巧来客人，排盘上桌得到一致的赞美和肯定，肥美多膏的蟹黄更是让人无法抵抗的鲜美，轻轻一吸醉入心田，越吃越鲜，越吃越想吃，从此我也恋上“毒药“，美味的醉蟹。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小母闸蟹6一8只(1一2两左右的母，啤酒1瓶，白酒2汤匙，美味鲜酱油适量，蒜头半只，姜半块，红辣椒5只，，
醉蟹一吃了会上瘾的美味的做法的做法步骤：
步骤1，将母闸蟹清水养几小时吐沙后，洗净沥水。
步骤2，将蟹放入深锅内，倒入1瓶啤酒，二汤匙白酒，取一盘倒扣压在蟹上面。
步骤3，盖上盖，醉三到五小时。
步骤4，将醉好的闸蟹挟起，沥干些备用。
步骤5，将姜，蒜切片，红辣椒切段，取蟹叠放深锅内，上面放入姜蒜片，红辣段，倒入美味鲜酱油，淹过蟹面，盖好盖，淹12小时以上。
步骤6，吃时，捞出排放，上面浇些淹汤，放些香菜段就可以了。
吃了就上瘾的——锅巴土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：孜然适量，辣椒面适量，盐适量，
吃了就上瘾的——锅巴土豆的做法步骤：
1.土豆洗净，不需去皮，放入锅中隔水蒸20-30分钟，用筷子能轻松扎透。不去皮和隔水蒸的目的是减少土豆里的水分，这样口感更好，而且方便下一步的制作。蒸的时间根据土豆的大小。
2.蒸熟的土豆将皮轻轻撕去，切滚刀块，块别太小。
3.平底锅中刷底油，油热后下入土豆块，将一面煎至金黄变硬之后，翻面继续煎。注意要先把一面煎硬后再翻面，否则土豆容易碎。
4.铁锅不放油，烧热，放入盐、孜然和辣椒面小火慢慢地焙出香味，撒到土豆上即可。炒香调料的目的是使调料更有烧烤的味道。
小贴士：
Ps:记住两个步骤一个关键：
1、土豆不去皮和隔水蒸，减少土豆里的水分，口感更好，
2、要将土豆一面煎至金黄变硬之后再翻面煎，否则土豆容易碎。
3、铁锅不放油炒香调料，更有烧烤的味道。
很简单吧？既可以当主食，也可以当零食，锅巴土豆。O(∩_∩)O
会上瘾的牛肠牛毛肚火锅的做法
牛肠火锅是延边朝鲜族的一道特色菜品，为了满足广大客户的需求，我们把肥肠做成了塑封真空包装，可邮寄！
材料：
牛肠、牛毛肚，，
会上瘾的牛肠牛毛肚火锅的做法的做法步骤：
步骤1，解冻后加入汤汁，配青菜，菌类加热就可以食用
步骤2，可干炒，
步骤3，电磁炉锅加热，加入汤汁，加配菜食用
步骤4，美味佳肴不可阻挡哦
麻辣香锅的做法的做法
家里有啥加啥，是周未解决冰箱剩余最好的料理.o
材料：
王家渡麻辣香锅调料一代，干辣椒段适量，姜、葱五六片，蒜一头，木耳适量，耦适量，虾适量，百叶适量，菇、香菇、金针菇适量，海带结适量，鱼蛋、肉丸，鱼豆腐等适量，香菜适量，白芝麻适量，，
麻辣香锅的做法的做法的做法步骤：
步骤1，首先有一部分食材是需要事先料理煮熟的，比如蘑菇、百叶、海带结、各种肉类、海鮮，都要串烫成八九分熟其实到了锅里只是爆香，大部分已经熟了其中百叶海鲜等要开锅熟，掌握好时保持最好的新鲜度，海带结、蘑菇、藕等，要适当延长时间，金针菇可直接下锅锅中加入王家渡麻辣香锅料后加热，用葱姜蒜爆香，更喜辣的加一些干辣椒段，我家中辣，调料味就够了
步骤2，爆香以后，加入已经准备好的各种食材，大炒就行.不要有汤汁有的话炒干.
步骤3，根据下的食材多少调整盐量最后加上香菜，撒上白芝麻就行了
步骤4，出锅开造吧!真的太好吃了，第一自己做的干净，第二你愿意吃什么，可以很任性的加
步骤5，感觉俺家大铁锅超上镜，就是
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