食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“用料十足的海胆炒饭的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
海胆100g，姜末25g，鸡蛋2个，剩饭两碗，芥蓝适量，葱末适量，
用料十足的海胆炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料（海胆买的现成的成品），芥蓝、葱切成粒，姜磨成姜末
步骤2，鸡蛋加少许盐打成蛋液
步骤3，热锅，倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒
步骤4，加入剩饭进行翻炒，将饭摊匀，刚开始可以火小点，饭全部摊匀再将火开大点
步骤5，依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒，最后根据口味加入适当盐，起锅
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鲜味十足的蚂蚁上树
食材明细：
主料：：粉丝适量，猪肉适量，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，味精适量，酱油适量，辣椒粉适量，
鲜味十足的蚂蚁上树的做法步骤：
1.原料准备：粉丝提前泡软，切段。猪肉适量剁成肉末。鸡蛋2个。葱洗净切葱花。
2.锅里热油，打入两个鸡蛋炒散，越散越好，炒好盛出备用。（鸡蛋要炒得嫩一点）
3.锅里再添点油，加入肉末翻炒至均匀散开。
4.肉末炒白后加入粉丝和鸡蛋，翻炒均匀。
5.加入适量盐、味精、酱油、一勺辣椒粉和适量水。（自家做的辣椒粉，很辣的）
6.翻炒均匀入味，水稍微收干，最后加入葱花翻炒均匀即可。
海胆炒饭的做法
材料：
米饭2碗，海胆适量，鸡蛋2个，姜末适量，葱花适量，油、盐适量，腊肉少许，酱油少许，
海胆炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的大紫胆，紫色的海胆营养价值最高！
步骤2，剪开，处理干净。
步骤3，取肉
步骤4，葱花海胆爆锅，放些腊肉提味。此次是14只海胆的量（依个人口味决定）
步骤5，加炒好的鸡蛋，少许酱油盐，调味。
步骤6，放入米饭，炒均。
步骤7，配喜欢的蔬菜，完成！
嚼劲十足炒腐竹的做法
材料：
腐竹适量，火腿一根，葱花、酱油适量，，
嚼劲十足炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，包装的腐竹用热水泡软
步骤2，泡到半软用冷水泡1-2个小时
步骤3，切成喜欢的长度
步骤4，火腿切片，葱切成花
步骤5，热油下腐竹
步骤6，翻炒一会后下火腿
步骤7，再炒一会加酱油
步骤8，快好了就加入葱花
步骤9，完成，家人很喜欢！赞不绝口～～
Q劲十足的冻豆腐的做法
新鲜豆腐经过冷冻，其形态呈蜂窝状，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁，这样的豆腐吃上去的口感很有层次、QQ的超有韧性。
材料：
老豆腐1块，青椒、红椒各1只，咸肉丁适量，香葱适量，生抽老抽适量，盐适量，黄酒3匙，糖半匙，茴香香叶桂皮少许，油适量，
Q劲十足的冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出。
步骤2，第二步：室温化冰后切方块。也可直接浸入冷水盆中化冰。
步骤3，第三步：豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份。青椒红椒切块、咸肉切丁、葱花。
步骤4，第四步：热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用。
步骤5，第五步：锅内再放入稍多的油把豆腐块稍煎一下，加温水和豆腐一样平调入3匙黄酒。
步骤6，第六步：再依次调入适量生抽、老抽、盐、糖、茴香桂皮香叶中火煮烧。
步骤7，第七步：数分钟后待汤汁略有收干时倒入煸炒过的青红椒翻炒入味、撒入葱花即可。
步骤8，第八步：呵呵！馋吗^_^
香辣十足小炒肉皮
食材明细：
主料：：猪肉皮300克，
辅料：：香芹200克，红辣椒2个，葱1段，蒜2粒，豆豉1勺，姜1块，料酒20毫升，
配料：：盐少许，生抽2勺，老抽1/2勺，
香辣十足小炒肉皮的做法步骤：
1.将肉皮上多余的白色油脂刮掉。
2.锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮15分钟捞出。
3.将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。
4.香芹去叶，留梗，洗净切段；辣椒斜刀切成辣椒圈；姜切丝，蒜去皮切成蒜片。
5.锅置火上适量油烧热，下入豆豉、姜丝、蒜片煸香。
6.倒入肉皮，加料酒、生抽、老抽、盐，改大火翻炒均匀。
7.加入香芹段、辣椒圈继续翻炒片刻即可。
营养十足的玉米排骨面的做法
玉米排骨汤要先熬好
材料：
玉米1个，排骨100g，细挂面150g，盐1勺，鸡精5g，，
营养十足的玉米排骨面的做法的做法步骤：
步骤1，先把玉米，红萝卜，排骨熬煮成汤
步骤2，清甜的汤头
步骤3，下面条3分钟后捞起
步骤4，放入汤中，继续煮3分钟捞起
奶油卷---奶香十足的面包
食材明细：
主料：：髙筋面粉160克，低筋面粉40克，奶粉10克，牛奶100克，全蛋液30克，
辅料：：干酵母3克，白砂糖25克，盐1/2小勺，黄油30克，
奶油卷---奶香十足的面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌成团无干粉。
2.面团放入面包机，启动第一个和面程序13分钟。
3.程序结束，面团光滑，可拉出粗糙较厚的薄膜，加入黄油。
4.启动第二个和面程序，程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片不易破的薄膜。
5.放在面包桶中直接发酵至两倍大。
6.取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，分隔成6个大小相等的小面团，滚圆松弛10分钟。
7.取一个面团，擀成圆饼形。将面饼从上向中间对折。
8.再将面饼由下向中间对折。
9.做好所有，松弛5分钟。
10.将面团的一头搓细，成圆锥形。逐个做好所有面卷。
11.用擀面杖擀薄，再擀长至20厘米左右。
12.将擀薄的面皮由宽边卷起，尖角收在底部，捏紧。
13.做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离，二次发酵。
14.发酵完成的面包胚，表面刷一层全蛋液。烤箱200度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
15.烤好的面包表面金黄，放凉后密封保存。
小贴士：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、夏季气温较高，最好使用冰的液体材料，打开面包机的盖子揉面。
3、面粉的吸水率不同，液体材料的用量适当调整。
4、低筋粉的加入，使面包的口感更柔软。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺
食材明细：
主料：：五花肉300克，饺子皮适量，
辅料：：芹菜少许，姜末少许，葱白末少许，
配料：：食盐1茶勺，生抽一汤勺，料酒少许，老抽少许，白糖少许，胡椒少许，
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：
1.五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。
2.芹菜洗净切成细末。
3.把芹菜末加到肉糜里。
4.剁至两者相融合。
5.芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。
6.准备好饺子皮。
7.取一张饺子皮，包入足量的肉馅。
8.对着边缘捏拢。
9.然后捏上花边。
10.依次包好。
11.还包了一半另外的形状。
12.锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。
13.煮至饺子浮起，即可捞出食用。
14.按上述蘸料调制一碗酱汁。
15.蘸着吃，味道更香。
小贴士：
诗心片语：
1：饺子的馅料可随意搭配。
2：煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子。
挑战你的牙口q劲儿十足【火腿麦仁炒饭】
食材明细：
主料：：青麦仁适量，火腿适量，米饭适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：鸡精适量，蚝油适量，盐适量，
挑战你的牙口q劲儿十足【火腿麦仁炒饭】的做法步骤：
1.准备原料
2.火腿和胡萝卜切碎
3.热锅凉油爆香葱花
4.倒入所以辅料翻炒均匀成熟
5.加入两大勺蚝油
6.倒入米饭炒到干香，加盐和鸡精适量即可。
小贴士：
提示：1、炒米饭要用剩饭才干香弹牙，外加麦仁那是弹上加弹啊
2、加入蚝油很提味，也可以加少许酱油
3、用干麦仁泡发煮熟也基本可以，不过没有这个清香和弹牙
酱香味十足的酱牛肉
食材明细：
主料：：牛腱子肉适量，
辅料：：盐适量，生抽2勺，老抽1勺，八角4个，桂皮2块，茴香50g，香叶4个，干辣椒3个，草果1个，肉蔻2个，大葱1个，生姜1块，料酒1勺，冰糖8块，干黄酱1勺，甜面酱1勺，花椒20g，
酱香味十足的酱牛肉的做法步骤：
1.牛肉最好选前腱子肉，泡去血水！
2.所有大料泡水洗去灰尘，把大葱切断，生姜切片放一起
3.凉锅凉油开小火！把冰糖放里面慢慢炒融化，一定要小火不然酱出来的牛肉有苦味！炒到图上这种颜色后加水！
4.然后把提前泡制的大料和所有配料放到锅中烧开，然后放到一个大点的容器里放温凉，然后把牛肉放里面腌制！封上保鲜膜最少腌制六个小时！
5.腌制完成后！连肉带汤放锅里煮，大火烧开转小火烧2小时！如果爱吃豆干鸡蛋之类也可以往里面放！
6.卤熟后不要着急取出来，放在汤里面闷3小时，这样才入味！按这个配方做出来的牛肉酱香味十足，！
小贴士：
这个酱牛肉做法简单，就是太耗费时间！
腌制和闷的时间越长越好，凉透后放冰箱，吃的时候很有嚼劲！
感谢您阅读“97美食网”的《用料十足的海胆炒饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海胆的做法专题，希望您能喜欢！
