土豆怎么做都好吃,无论是素烧还是和肉一起烧,用它和肉一起红烧特别搭,吃在口中肉香浓郁,肥而不腻,土豆却是绵软香糯,还带有一丝回甜,一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃,汤汁浓郁口口都是香味~
材料:
土豆4个,排骨400g,五花肉400g,五香粉,干辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱,老抽,料酒,白糖少许,
土豆烧肉~超级超级好吃的做法的做法步骤:
步骤1,排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下
步骤2,土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用
步骤3,锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香
步骤4,倒入排骨和肉,翻炒至变色
步骤5,倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂
步骤6,收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了
步骤7,成品图~
我家的做法最简单哦!一道除了鸭血和毛肚,可以按照口味随意搭配辅料的下饭美食。
材料:
郫县豆瓣酱一大勺,黄豆芽50g,鸭血两盒,牛百叶半斤,午餐肉两盒,姜适量,蒜一头,菜籽油适量,葱适量,糖一勺,生抽适量,莴笋一颗,金针菇一把,麻椒两大把,重庆火锅底料一袋,,
自家毛血旺的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆芽菜,洗净,放入滚水中,煮大约三分钟,一定要煮熟哦。
步骤2,把煮熟的黄豆芽铺在盆地。(我买的食材多了,感觉汤碗放不开所以选择了不锈钢盆,嘻嘻)
步骤3,梅林午餐肉切片,备用
步骤4,鸭血切片备用
步骤5,金针菇去根洗净
步骤6,莴笋切长丁
步骤7,葱姜蒜
步骤8,锅内入油
步骤9,油热后放入葱姜蒜,蒜只放一半哦,剩下的还有用。
步骤10,少时,放入一把麻椒
步骤11,炒出香味后,放入一大勺豆瓣酱
步骤12,是红油豆瓣酱哦
步骤13,炒出香味,放入半袋重庆火锅底料,炒出香味
步骤14,这个牌子的非常不错,推荐哦
步骤15,放入一些开水
步骤16,一勺白糖,去腥味用,所以不用放太多。
步骤17,生抽适量,调颜色
步骤18,建议先放血豆腐,因为比较难熟,大概要煮十分钟。
步骤19,大约五分钟后,放入莴笋
步骤20,金针菇
步骤21,两分钟后放入午餐肉
步骤22,煮两分钟,最后放入毛肚百叶二十秒后关火。
步骤23,不知怎么搞的,做了大半锅,小盆也盛不开了,干脆换了和面的大盆,把黄豆芽打底放好
步骤24,把做好的毛血旺倒入盆中,余下的蒜米撒在上面
步骤25,锅里放些油,油的比例要和自己做的菜搭配哦,放一大把麻椒,炸出香味。
步骤26,把炸好的油,连同麻椒倒在撒好的蒜米上。
步骤27,可以开饭啦
材料:
鸭血,毛肚,黄豆芽,午餐肉,香菜,花生米,毛血旺调料包,,
山城毛血旺的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料洗净切好,花生米过油。
步骤2,选择调料包,将调料包加水煮熟所以食材装盆。
步骤3,装好的菜码撒入香菜,花生米,辣椒粉,用热油浇入。
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