食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的多宝鱼蒸海参的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
家里有挺多海参，炖鸡吃的多了，想换下口味，鱼是我滴最爱，两者有很多的骨胶，女士们的宝贝
材料：
海参，多宝鱼一条，姜三片，葱一根，红椒半个，盐，料酒，糖，蒸鱼酱油，鱼露适量，
多宝鱼蒸海参的做法的做法步骤：
步骤1，海参头一天泡好，处理干净，背部多刷几遍，多宝鱼斩块。用盐，糖，料酒腌
步骤2，鱼肉朝外摆形，海参切段放中间摆整齐
步骤3，水烧开，入锅大火蒸7分钟
步骤4，倒掉水，撒姜丝，葱丝，红椒丝
步骤5，倒少许油烧热，淋上，鱼露和蒸鱼酱油调汁淋均匀即可！
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蒸多宝鱼的做法
材料：
多宝鱼1条，芫茜葱少许，姜少许，糖少许，酱油适量，，
蒸多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净…装碟
步骤2，切好葱，芫茜备用…葱头蒸鱼时和姜一起放下去，可以去腥…
步骤3，水煮开后，滚水下锅…一般蒸八分钟…最长不要超过十分钟…不然鱼肉会老
步骤4，蒸好出锅后，先将碟里的汤汁倒出后，将切好的葱丝芫茜铺在鱼身上，煮好热油淋上去…最后将汤汁加入酱油少许糖煮好酱汁淋上…
香菇蒸多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼一条，干香菇8朵，
辅料：：葱白适量，姜片适量，香葱2棵，
配料：：油适量，蒸鱼豉油2大匙，
香菇蒸多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗净，剔十字花刀，装盘，盘底铺姜片和葱白片；干香菇泡发后，洗净，切成小粒，撒在多宝鱼身上，再铺适量姜片和葱白片
2.入锅蒸15分钟
3.小香葱切粒，锅中上油，炒香葱油
4.将蒸鱼豉油淋在蒸好的多宝鱼上，再浇上葱油就可以了
小贴士：
多宝鱼本身肉质非常鲜美，不必额外加料酒，盐码味
火腿香蒸多宝鱼
多宝鱼原产于美国
在欧洲俗称比目鱼
在中国称多宝鱼
身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；
长的有点像蝙蝠，和其他鱼类外形差别很大
多宝鱼的胶质蛋白含量极高
味道鲜美，营养丰富，
具有很好的滋润皮肤和美容的作用，
且能补肾健脑，助阳提神
经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力
最最常用的食用方法多为清蒸
更完整的保留鲜嫩的肉质
清香的口感
火腿香蒸多宝鱼
材料：鲜活多宝鱼一条，500-600克左右即可，火腿肉一小块，150-200克左右，姜蒜，白糖，蒸鱼豉油
火腿香蒸多宝鱼的做法
1，火腿肉去肉皮后切成薄片，取瘦肉部分即可
2，多宝鱼洗净后晾干
3，鱼身上划上均匀的刀纹，斜切状为宜4，把切好的火腿片依次夹入鱼身上的斜纹刀口中，再加些姜片
5，再撒上切碎的大蒜末
6，再撒点白糖，白糖能提鲜，蒸鱼的时候少放些，鱼鲜味更浓
7，锅内清水大火烧，蒸汽上来后放入蒸格内
8,5-8分钟后调入蒸鱼豉油，再继续蒸2-3分钟后调入少许食盐即可趁热食用
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：花生油3克，食盐1克，生抽2克，葱丝1棵，
多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗干净，鱼身用食盐抹下！
2.在鱼身散些姜丝！
3.蒸锅放水煮开，水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟！
4.十分钟后把多宝鱼端出来，然后把碟里的水倒掉，倒入生抽，散上葱丝，煮花生油淋上去即可吃
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