中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了家焖多宝鱼樱花味道的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
多宝鱼学名为“大菱鲆鱼”，原产于欧洲大西洋海域，为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类，是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼身体扁平、近似圆形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹，具少量皮刺。多宝鱼无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。多宝鱼抗病力十分强，同时，具有对环境的适应能力强、耐低氧、耐高温易、易运输等。功效与作用1.滋阴养颜多宝鱼的鱼肉白嫩丰厚，出肉率高，并且鱼体内的胶质蛋白含量高，具有滋润皮肤等美容功效。2.滋补健身经常食用多宝鱼，可以提高人的抗病能力，并且也具有补肾健脑，助阳提神的功效。3.降低心脏发病率多宝鱼含有丰富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。
材料：
多宝鱼1500克，葱10克，姜5克，蒜5克，香菜5克，一品鲜酱油1匙，料酒0.3匙，糖0.5匙，盐0.5匙，味精0.2匙，花椒3克，大料3克，
家焖多宝鱼樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的多宝鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水分备用
步骤2，锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香
步骤3，放入葱姜蒜爆香
步骤4，放入糖、料酒、一品鲜酱油炒匀
步骤5，添加适量清水放入多宝鱼
步骤6，大火焖制十分钟左右放入盐改中小火焖
步骤7，焖制汤汁不多时放入味精提鲜撒入香菜即可出锅享用喽
步骤8，鲜美无比的家焖多宝鱼盛入盘中
步骤9，搭配小白烧吃鱼更美味哦
步骤10，多宝鱼肉质鲜嫩入口即化适合各类人群食用
步骤11，多宝鱼鱼刺较少吃起来比较方便又安全
步骤12，多宝鱼是家宴的必备拿手打菜噢
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番茄鱼樱花味道的做法
【番茄鱼】做过很多次，每次端上桌，孩子们都抢着吃。我觉得做法很简单，我就没有想过拍一下过程。前几天发周末晚餐晒朋友圈，很多人问做法，于是，趁着周末又做这道菜就拍了一下过程图分享出来。做这道菜可以用没有骨头没有刺的鱼片，我这次用的是龙利鱼，它在我附近的几个超市里都能买到，它都以冰冻的鱼柳出现，龙利鱼肉质细腻，口感软嫩，龙利鱼没有刺没有骨头，老人孩子都可以放心吃，而且巴沙鱼蛋白质含量高，龙利鱼有助于增强记忆力，龙利鱼所含的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛的自由基，防止新血管形成，降低晶体炎症，龙利鱼是很好的护眼鱼肉，龙利鱼老人和孩子多吃可以保护眼睛，还特别适合经常对着电脑的上班族或者经常用手机的低头族。
材料：
番茄4个，龙利鱼200克，盐3克，胡椒粉少许，玉米淀粉3克，葱粒少许，
番茄鱼樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：番茄和龙利鱼柳，龙利鱼柳一般都是冰冻的，解冻要放在放在烤网上，不要让鱼柳泡在解冻后的水里，浸泡着的鱼肉影响口感
步骤2，鱼肉切2厘米左右的方块，用盐、白胡椒粉和玉米淀粉腌制片刻
步骤3，番茄放在沸水中烫一下，剥皮
步骤4，番茄切小块
步骤5，炒锅放橄榄油和番茄，翻炒
步骤6，放没过番茄的水量
步骤7，番茄煮浓稠后，放入龙利鱼块
步骤8，放入水淀粉，水淀粉就是用水和淀粉混合的，大火烧开
步骤9，放盐调味，撒上葱粒即可
步骤10，成品
多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：花生油3克，食盐1克，生抽2克，葱丝1棵，
多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗干净，鱼身用食盐抹下！
2.在鱼身散些姜丝！
3.蒸锅放水煮开，水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟！
4.十分钟后把多宝鱼端出来，然后把碟里的水倒掉，倒入生抽，散上葱丝，煮花生油淋上去即可吃
多宝鱼的价格-如何选购多宝鱼
选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。
多宝鱼价格多宝鱼：海水鱼类，是比目鱼，就是两只眼睛长在一边的那种鱼，这种鱼身体两面不是同一种颜色，肉质细腻多汁，水分多，口感好，味道很鲜美，现在主要靠人工养殖，较一般鱼价格稍高一点。一般平均价格30多元一斤，超市40多，50多元一斤的都有。
如何选购多宝鱼
从鱼形看，污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。
选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
其次闻鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
另有一些鱼，虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的。
市民在购买时，要弄清多宝鱼的产地，并要求销售者出示质检报告。没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。
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