食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的蜜汁烧秋刀——小吃系列我买新鲜味的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
材料：
秋刀鱼2条，蒜5瓣，姜5片，啤酒10ml，酱油10ml，料酒5ml，孜然5ml，糖5ml，蜂蜜5ml，辣椒粉5ml，蒜粉3ml，白胡椒粉3ml，白酒3ml，白酒(蒸料)适量，米醋(蒸料)适量，洋葱适量，
蜜汁烧秋刀——小吃系列我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜放入搅拌机里打碎备用
步骤2，将除蒸料外的所有调料倒在一起，并与姜蒜混合均匀
步骤3，秋刀鱼洗净去内脏后，放入腌料里，并将沾了腌料的姜蒜碎放入鱼肚子里腌制12小时
步骤4，洋葱切片，将腌好的鱼放在洋葱上方
步骤5，在另一烤盘中加入水，放在下层，并倒入适量白酒与白醋
步骤6，鱼放在烤箱中层，上下火175度烤20分钟，之后转250度烤5分钟即可出锅
步骤7，剩余的汤汁倒入锅中加入
步骤8，将汤汁淋在鱼上
步骤9，完成～
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清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法
自从在豆果上偶遇我买网，就是买买买啊，快递小哥都认识我了……总问我买的啥，每次我都得向快递小哥“汇报”一遍，哈哈哈！现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧！
材料：
鳕鱼，香葱，姜，蒜，泰椒，蚝油，蒸鱼豉油，，
清蒸鳕鱼我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片
步骤2，鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
步骤31，勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）
步骤4，蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝
步骤5，把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
步骤6，锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
步骤7，鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成
步骤8，锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出
步骤9，最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了。
田鸡粥 我买新鲜味的做法
田鸡，为什么叫田鸡，难道因为它会叫，生活在田地里么，，哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃，味道挺鲜美的
材料：
田鸡2只，胡萝卜半根，香菇4朵，姜片适量，盐2小勺，，
田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。
步骤2，田鸡剁小块，姜片，胡萝卜，香菇，一起炒炒香
步骤3，炒到这样就好
步骤4，放入电饭锅，给适量水，我煮的是粥，粘稠一些，
步骤5，按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐，搅匀，焖5分钟。
步骤6，宝宝喜欢吃哒
凉拌双耳我买新鲜味的做法
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜，名字叫凉拌双耳，双耳指的是木耳和银耳，搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香，那么这个香是怎么拌的呢，这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊，一次可以多这些放在玻璃瓶里，随拌随取放好长时间也不坏，只要有了这个凉拌油，以后拌凉菜再也不用担心不好吃了，加上了它味道马上得到了升华.....
材料：
木耳（泡过的）150克，银耳（泡过的）120克，黄瓜半根，胡萝卜少半根，香菜2大根，大葱1段，八角1个，姜（拍扁）1小块，蒜（切片）4瓣，花椒少许，孜然1大撮，植物油半小碗，
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，备好做凉拌油的食材
步骤2，锅内加入半小碗植物油，放入除孜然以外的食材（孜然先放易糊），开小火
步骤3，蒜片和大葱变黄后放入孜然（孜然颗粒太小不好捞，这样操作更方便）
步骤4，孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉，滤去其他调料，剩下的油就是凉拌油了，晾凉备用，这些的量大概够拌两次的，一次可以多炸点，装在玻璃瓶里，随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5，泡好的木耳和银耳洗净、处理干净，黄瓜和胡萝卜备用，还有香菜忘拍了
步骤6，黄瓜和胡萝卜切丝，不要太细，口感不够脆
步骤7，木耳和银耳也切丝
步骤8，上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐，放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水，再次开锅后立即关火
步骤9，捞入凉水盆里过凉
步骤10，黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘，银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里，倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11，非常爽口的一道小凉菜，营养又漂亮！
清蒸蟹我买新鲜味的做法
中秋时节正是吃蟹的好时季，喜欢把蟹清蒸，保持了蟹的原汁原味，
材料：
螃蟹3只，姜一块，黄酒100g，姜丝，生抽，醋，
清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置，(活蹦乱跳的，实在太吓人了)
步骤2，用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
步骤3，把蒸锅里加入姜片，黄酒，水，
步骤4，把螃蟹放入，螃蟹的下面垫上一姜片，
步骤5，大火蒸至20分钟
步骤6，用姜丝，醋，生抽调成料汁，来一个吧！
火爆蜜汁辣酱鱿鱼须我买新鲜味的做法
最近喜欢这种，先腌配好的菜，吃前一炒就行了，很省事。
材料：
鱿鱼须400g，料酒50ml+20ml，大葱葱泥30g，生姜姜泥30g，蒜蓉30g，白胡椒粉1/2小匙，黑胡椒粉1/4小匙，朝天椒切椒圈1根，洋葱切丝半个，蜜汁风味调味粉1大匙，韩国辣椒酱1大匙，黄豆酱1大匙，盐1小匙，白砂糖2小匙，
火爆蜜汁辣酱鱿鱼须我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，【处理食材】把速冻鱿鱼须，先放在水里解冻。如果菜场有买不冷冻的，尽量买不冷冻的，比较口感好。我是觉得速冻的方便，想吃就拿出来解冻。
步骤2，解冻后，洗净，沥干水分。
步骤3，放入50ml料酒，盐5g，抓匀，去腥。抓洗5分钟，用水冲洗干净，沥干。放入料酒20ml，大葱泥、生姜泥、蒜泥。抓匀，去腥。
步骤4，放入白胡椒粉，黑胡椒粉，椒圈。
步骤5，放入洋葱，抓匀。
步骤6，三种神秘的酱料出现了：蜜汁风味调味料、黄豆浆、韩式辣椒酱。
步骤7，各1大匙，放入。抓匀腌制。
步骤8，抓匀后，放糖，抓匀，如图，漂亮的橘红色。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。1-12小时都可以。你可以早上出门腌制，晚上回家炒。或者晚上临睡前腌制，早上起床炒一下，带饭去公司。
步骤9，过了6小时，从冰箱取出，（发现洋葱释水比较多，觉得下次做，腌的时候放1/4洋葱，留1/4洋葱炒菜时用。）
步骤10，热锅热油，油温高一些，放入腌制好的鱿鱼须，爆炒。（注意不要放入太多汁水）
步骤11，急火爆炒后，出锅。
步骤12，好吃极了。
步骤13，嗲
步骤14，火爆的
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养，还有其他攻效呢：抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱：将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。
材料：
丝瓜2根，土鸡蛋3个，葱花3g，小米辣（可不放）1个，盐5g，玉米油30g，料酒少许，，
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋选用小村儿土鸡蛋，土鸡蛋营养价值高，蛋腥味小，炒出的颜色黄黄的，
步骤2，丝瓜洗净，去皮切片；鸡蛋加少许盐、料酒打散；大葱、小米辣切圈
步骤3，油锅烧热，小火，下油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散，炒匀盛出备用
步骤4，炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
步骤5，油锅烧热下葱花爆香
步骤6，下丝瓜翻炒几分钟
步骤7，下炒好的土鸡蛋，
步骤8，加盐，加小米辣，翻炒混匀出锅
步骤9，成品
步骤10，成品，开饭了！
步骤11，
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法
蒸菜原汁原味油脂少，能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。把食材处理好，放进蒸炉里等着吃就好啦，避免了厨房里热火朝天的烟熏火燎。简单家常南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，超级美味好吃。
材料：
排骨265克，南瓜250克，豆豉10克，小葱1根，生抽2汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，盐，油，，
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀，再加少许淀粉拌匀，最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制1小时以上
步骤3，南瓜去籽去皮切块，摆放盘里
步骤4，把腌制好的排骨放在南瓜上
步骤5，把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟
步骤6，蒸好后撒上葱花就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁烧秋刀——小吃系列我买新鲜味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了照烧秋刀专题，希望您能喜欢！
