这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....
材料:
木耳(泡过的)150克,银耳(泡过的)120克,黄瓜半根,胡萝卜少半根,香菜2大根,大葱1段,八角1个,姜(拍扁)1小块,蒜(切片)4瓣,花椒少许,孜然1大撮,植物油半小碗,
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,备好做凉拌油的食材
步骤2,锅内加入半小碗植物油,放入除孜然以外的食材(孜然先放易糊),开小火
步骤3,蒜片和大葱变黄后放入孜然(孜然颗粒太小不好捞,这样操作更方便)
步骤4,孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉,滤去其他调料,剩下的油就是凉拌油了,晾凉备用,这些的量大概够拌两次的,一次可以多炸点,装在玻璃瓶里,随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5,泡好的木耳和银耳洗净、处理干净,黄瓜和胡萝卜备用,还有香菜忘拍了
步骤6,黄瓜和胡萝卜切丝,不要太细,口感不够脆
步骤7,木耳和银耳也切丝
步骤8,上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐,放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水,再次开锅后立即关火
步骤9,捞入凉水盆里过凉
步骤10,黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘,银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里,倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11,非常爽口的一道小凉菜,营养又漂亮!
中秋时节正是吃蟹的好时季,喜欢把蟹清蒸,保持了蟹的原汁原味,
材料:
螃蟹3只,姜一块,黄酒100g,姜丝,生抽,醋,
清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置,(活蹦乱跳的,实在太吓人了)
步骤2,用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
步骤3,把蒸锅里加入姜片,黄酒,水,
步骤4,把螃蟹放入,螃蟹的下面垫上一姜片,
步骤5,大火蒸至20分钟
步骤6,用姜丝,醋,生抽调成料汁,来一个吧!
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养,还有其他攻效呢:抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱:将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷有洁肤去皱之功效。
材料:
丝瓜2根,土鸡蛋3个,葱花3g,小米辣(可不放)1个,盐5g,玉米油30g,料酒少许,,
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋选用小村儿土鸡蛋,土鸡蛋营养价值高,蛋腥味小,炒出的颜色黄黄的,
步骤2,丝瓜洗净,去皮切片;鸡蛋加少许盐、料酒打散;大葱、小米辣切圈
步骤3,油锅烧热,小火,下油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散,炒匀盛出备用
步骤4,炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
步骤5,油锅烧热下葱花爆香
步骤6,下丝瓜翻炒几分钟
步骤7,下炒好的土鸡蛋,
步骤8,加盐,加小米辣,翻炒混匀出锅
步骤9,成品
步骤10,成品,开饭了!
步骤11,
蒸菜原汁原味油脂少,能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。把食材处理好,放进蒸炉里等着吃就好啦,避免了厨房里热火朝天的烟熏火燎。简单家常南瓜蒸排骨,排骨的汁渗透到南瓜里面,排骨鲜香而不油腻,南瓜软糯鲜美,超级美味好吃。
材料:
排骨265克,南瓜250克,豆豉10克,小葱1根,生抽2汤匙,胡椒粉少许,淀粉适量,盐,油,,
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,排骨剁小块,加盐、生抽、胡椒粉拌匀,再加少许淀粉拌匀,最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制1小时以上
步骤3,南瓜去籽去皮切块,摆放盘里
步骤4,把腌制好的排骨放在南瓜上
步骤5,把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟
步骤6,蒸好后撒上葱花就可以了
皮蛋拌豆腐吧,不动烟火,轻轻松松,还下饭!自己吃,也不用太折腾,就直接把豆腐掰碎了,虽然摆盘不高大上,但是这样也很自然,是不是?豆腐要选择内酯豆腐,这样嫩嫩的,才好吃哦!
材料:
豆腐1盒,皮蛋2个,盐适量,酱油适量,葱花适量,姜适量,糖适量,蒜适量,醋适量,,
皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,碗里倒点热水,把豆腐绰一下。
步骤3,葱,姜,蒜切末。
步骤4,一个小碗中加入盐,糖,酱油,料酒,醋适量,再加入葱,姜,蒜,搅拌均匀。
步骤5,最后把豆腐掰碎,皮蛋切丁,放在大盘中,淋上酱汁就可以吃了。
豆果联合我买网举办的“召唤百道快手菜,远离炎热赢大奖”活动开始已经有那一段时间了,在里面也给了一份蒜蓉粉丝扇贝的优惠券12粒7元,看到我就下单了,今天把这个半成品推荐给大家!发菜谱之前我已经吃过了,虽然扇贝个头不大,但味道也是很好的。我稍微进行了加工,不过十分钟统统搞定,喜欢的朋友也可以买来吃吃看!(≧∇≦)
材料:
蒜蓉粉丝扇贝一袋(6个),蒸鱼豉油适量,小葱适量,熟油适量,
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,就是这个货,一袋六个…我还买了羊排,下次做来吃吃看~
步骤2,产品说明,可能不是很清楚,完全解冻后,上汽蒸三分钟!没错就是三分钟~上汽就是水开后放入盘子蒸三分钟哦!
步骤3,解冻后的样子,粉丝上是扇贝,一点点剁椒,侧边放着蒜泥和葱末,蒜泥和葱末是咸的!
步骤4,用小勺将蒜泥葱末移到扇贝上,粉丝上淋上蒸鱼豉油,粉丝没有味道哦!没有味道!没有味道!水开后放入盘子,蒸三分钟!
步骤5,蒸扇贝的时候,切下葱末!
步骤6,时间差不多的时候,热一下油,怎么判断油开了没你可以扔一小个葱末!
步骤7,蒸好的扇贝撒上葱末!
步骤8,淋上热油!然后开动吧!
我家胖子特别喜欢吃寿司。老是在外面吃可贵了,所以也会经常在家自己做点简单的,用料就选他喜欢的喜欢好啦。电饭煲煮好了米饭,卷起来就特别容易了。
材料:
米饭2碗,碳烧鳗鱼120克,大根3细条,胡萝卜3细条,寿司紫菜3张,醋少量,盐,芝麻油,
鳗鱼寿司卷 我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,用电饭煲煮好的米饭,晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
步骤2,备好大根条、胡萝卜条,鳗鱼也切条
步骤3,取适量米饭摊开在紫菜上,稍为压实后摆上备好的配料
步骤4,从前边往前卷起
步骤5,尽量卷实一些比较好
步骤6,切开就可以吃啦
感谢您阅读“97美食网”的《田鸡粥 我买新鲜味的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了田鸡的做法专题,希望您能喜欢!