好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上牛肉烩意粉的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
意大利烟管面，牛腩肉(熟) ，洋葱，西红柿，青椒，番茄沙司适量，蚝油少许，糖少许，盐少许，蒜末少许，
牛肉烩意粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.
步骤2，洋葱和青椒分别切丝,西红柿去皮,切小块.熟牛腩肉切小块.
步骤3，锅中烧热油,下蒜末爆香,加洋葱和番茄沙司翻炒,调入少许糖,炒匀后加入牛腩肉,青椒丝和西红柿块,翻炒均匀,调入蚝油,炒匀,加入烟管面,炒匀,最后调入少许盐,炒匀后出锅即可.
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意粉酱烩豆腐
食材明细：
老豆腐1块，牛肉末50克，洋葱末少许，意粉酱2大勺(约40克)，生抽10ml，白葡萄酒5ml，橄榄油适量，白糖少许
意粉酱烩豆腐的做法步骤：
第1步先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。热锅放入橄榄油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
第2步锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
青椒番茄牛肉意粉
食材明细：
主料：：意粉100g，洋葱半个，胡萝卜一条，番茄一个，青椒一个，
辅料：：蒜蓉适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，罗勒适量，盐适量，
青椒番茄牛肉意粉的做法步骤：
1.将牛肉切碎，胡萝卜、番茄、洋葱、青椒洗净备用；
2.青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜切碎粒，番茄切小块备用；
3.准备调料；
4.奶锅水热后放入意粉约煮8分钟；
5.捞起过冰水（凉开水），滤水后备用；
6.平底锅倒入植物油，放入蒜、洋葱炒出香味；
7.倒入牛肉碎，炒熟；
8.加入胡萝卜、番茄，番茄酱翻炒，最后加入罗勒、黑胡椒粉、盐小火熬成较粘稠的意粉酱；
9.在装好盘的意粉上浇上煮好的意粉酱即可。
小贴士：
（1）翻炒番茄时，可以用铲稍微边压边炒，成品会比较好看哦~~~
咖喱牛肉煮意粉
食材明细：
主料：：意粉500克，牛肉400克，
辅料：：洋葱适量，红椒适量，黄椒适量，欧芹适量，
配料：：橄榄油适量，咖喱酱汁适量，盐适量，
咖喱牛肉煮意粉的做法步骤：
1.先把牛肉切好用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。
2.洋葱、红黄椒切成粒备用。
3.锅里注入适量清水放少许盐大火烧开倒入意粉。
4.转中慢火煮约十多分钟至软。
5.过冷河备用。
6.烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的牛肉。
7.炒至变色后加入洋葱粒。
8.略炒片刻加入红黄椒粒。
9.翻炒均匀后调入少许盐。
10.倒入咖喱酱煮沸。
11.然后加入煮好的意粉。
12.搅拌均匀。
13.最后撒上欧芹即可熄火。
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