食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上“菜中皇后”--黑胡椒洋葱滑鸡柳的做法，相信你能从中找到需要的内容！
俺在家的日子，得对付两顿饭。早上一顿主要伺候大同志，晚上一顿伺候小同学，而俺的要求可以忽略不计，因为大热天俺少吃一顿木问题两个人的餐桌，随便搞搞就行，大沈同志嘴也刁，但不管对口与否还是不敢吭气，谁叫他吃着俺的饭呢！可小同学就不一样了，不好吃不爱吃就罢工。罢完后就直接朝冰箱觅食，这样的习惯不好不好所以，轮到俺做饭，得让她早上点菜，然后我再稍许变动或稍加改动，祖国的未来不好伺候哦！大沈同志喜欢吃小炒，有肉肉的，有荤但吃起来不腻口。一筷小菜，一口小酒，这样的日子对于大沈来说是最乐为的，懂得知足的男人是幸福滴！今天的主角是洋葱，整理的时候才把它翻腾出来。被冷落了好久，今天的午餐就宠幸它了！
材料：
洋葱一个，鸡胸肉一块，青椒一个，盐适量，食用油适量，料酒适量，生粉适量，黑胡椒粉适量，
“菜中皇后”--黑胡椒洋葱滑鸡柳的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切成条，放盐，料酒，生粉，拌匀腌制5分钟
步骤2，洋葱去皮，切成长条状
步骤3，青椒去蒂切成长条状
步骤4，坐锅热油，下滑鸡条至八分熟，盛出待用
步骤5，留少许底油，下洋葱煸炒2分钟
步骤6，下鸡柳翻炒1分钟
步骤7，撒入黑胡椒粉翻炒均匀
步骤8，少许盐调味
步骤9，下青椒翻炒半分钟即可
97msw.Com扩展阅读
黑胡椒猪柳
食材明细：
主料：：猪瘦肉200克，杭椒100克，洋葱半个，淀粉1茶匙，白糖少许，
辅料：：黑胡椒碎适量，蚝油2茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，食盐适量，
黑胡椒猪柳的做法步骤：
1.主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒
2.洋葱切粗丝、杭椒切斜段。
3.猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。
4.处理好的肉片放入碗中，加入1/2茶匙淀粉、适量黑胡椒碎、1茶匙料酒少许食盐
5.抓匀腌渍几分钟
6.腌渍肉片的时候来调了一碗料汁：碗中加入2茶匙蚝油、1/3茶匙黑胡椒碎、少许白糖、少许食盐、1茶匙酱油。
7.再加入1/2茶匙淀粉，加入水搅拌均匀成料汁备用
8.热锅凉油，放入腌渍好的肉片快速滑炒
9.滑炒之变色，盛出备用。
10.锅中留余油，放入洋葱丝爆香
11.爆香洋葱丝后放入杭椒快速翻炒均匀。
12.加入滑炒过的肉片
13.加入肉片翻炒均匀后倒入调好的料汁。
14.快速掂炒均匀，芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出
小贴士：
猪肉切厚片，然后用刀背轻轻砸薄，这样做出来的猪柳更嫩。
黑胡椒牛柳的做法
材料：
牛里脊肉500克，洋葱200克，辣椒10克，酱油10克，大蒜25克，油500克，蛋白1个，苏打粉4克，淀粉15克，黑胡椒粉8克，酒5克，蚝油5克，香油5克，番茄酱20克，精盐6克，，
黑胡椒牛柳的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切梯形厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；
步骤2，温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，洋葱用油炒软，调入精盐及味精待用；
步骤3，另用油爆香辣椒末及大蒜末，倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄将、水、香油、淀粉快速翻炒即可。
粉粉试用套装黑胡椒鸡柳的做法
每次都用炸鸡粉腌制鸡肉，可是今天家里没有炸鸡粉，那就用我的粉粉们吧……同样很好吃！
材料：
鸡胸肉一块，黑胡椒粉，花椒粉，孜然粉，研磨黑胡椒，蛋清1个，白胡椒，面包糠，
粉粉试用套装黑胡椒鸡柳的做法的做法步骤：
步骤1，全家福走一个
步骤2，鸡胸肉去膜去筋去肥油，改刀成手指粗细的条
步骤3，除面包糠以外的所有粉料，统统放倒碗里，和鸡肉搅拌均匀，腌制20分钟
步骤4，拿一个干净的碗，倒入适量的面包糠，均匀的裹在腌制入味的鸡柳表面
步骤5，裹好的样子
步骤6，全部都裹好了……
步骤7，锅中倒油，烧热后将鸡柳下锅，炸至金黄，捞出沥干油
步骤8，炸好的鸡柳和研磨黑胡椒……
步骤9，吃之前磨一点黑胡椒就可以了……
黑胡椒炒牛柳
食材明细：
主料：：牛柳150g，青椒适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，大葱适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量，黑胡椒碎粒适量，糖适量，
黑胡椒炒牛柳的做法步骤：
1.准备主要食材
2.把牛柳切成条，7cm*7cm左右的条状，切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量
3.牛柳顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟左右
4.腌肉的同时把辣椒切滚刀、姜蒜大葱切碎
5.热锅下油
6.将牛油条滑入锅中，超至牛肉条变色就盛出来
7.锅内留油加入姜蒜大葱炒香
8.加入青红椒煸炒一下
9.倒入刚刚炒好的牛肉，快速翻炒，加入适量生抽起锅，动作要快。
10.装盘
11.闻到香味了吗
小贴士：
牛肉不能炒久了，没了血色就盛出，回锅动作要快。
黑胡椒洋葱炒鸡蛋的做法
材料：
洋葱适量，鸡蛋适量，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，，
黑胡椒洋葱炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出
步骤2，锅中再放底油，加入洋葱块炒到透明，再放入鸡蛋碎
步骤3，加入黑胡椒、盐、糖，翻炒均匀即可
滑蛋黑胡椒里脊
食材明细：
主料：：里脊肉300克，洋葱2粒，油菜几棵，鸡蛋3粒，
辅料：：香葱一条，油适量，五香粉适量，黑胡椒适量，鸡精适量，酱青适量，开水适量，料酒少许，盐适量，
滑蛋黑胡椒里脊的做法步骤：
1.里脊肉切片（家常切法，不要求刀工，就先将里脊肉冷冻，有一点硬度，更好操作）。当然在煨肉前，要融化透。加五香粉，酱青，少许盐，料酒腌制10分钟。打入一个鸡蛋，抓匀。
2.调入一汤匙淀粉，抓匀。
3.腌制肉时可以准备洋葱片。
4.两粒鸡蛋打成蛋液备用。
5.还有姜沫，青葱段。
6.把洗净的油菜上火油爆炒，摆盘。
7.都准备好了，就开炒了，锅里热油，下葱姜爆香。
8.腌制好的里脊肉下锅炒散。待肉炒白后，加入黑胡椒粉炒匀。
9.加入切好的洋葱片，炒软。
10.加入开水，煮开。调入蛋液，迅速滑开。煮开后调入芡粉，拌匀。出锅。
11.装盘淋上香葱。
小贴士：
腌肉很重要的一步，蛋液和淀粉不可少，肉嫩滑的关键。
喜欢《“菜中皇后”--黑胡椒洋葱滑鸡柳的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱胡椒鸡柳专题，希望您能喜欢！
