对于还未添加调味料的小宝宝而言,如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’,是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康,同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼,用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉,做一道非常快手的宝宝辅食,相信孩子们都会非常喜欢。
材料:
玉米粒40g,三文鱼30g,中筋面粉(普通面粉)20g,柠檬1片,植物油适量,清水15g,
鱼丁玉米蒸饼的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼切成小丁。三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
步骤2,挤入几滴柠檬汁,腌制10分钟去腥提鲜。
步骤3,玉米粒在开水中煮约6分钟。
步骤4,盛出稍放凉后,剥去外衣。玉米皮含有较多的粗纤维,如果宝宝还比较小,建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
步骤5,切成小丁。
步骤6,拌入鱼肉中,加入20g中筋面粉(普通面粉)和15g清水,充分拌匀。如果给大一些的宝宝品尝,这一步可以适当调入盐。
步骤7,在平盘中刷一层薄油。
步骤8,倒入鱼糊,用勺子轻轻压匀压平整。
步骤9,冷水上锅,水开后继续蒸约15分钟。
步骤10,出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~
食材明细:
主料::丝瓜适量,西红柿适量,
辅料::葱适量,
配料::油适量,盐适量,味精适量,醋适量,白糖适量,
番茄丝瓜丁的做法步骤:
1.主辅料:丝瓜、西红柿、葱。
2.把丝瓜去皮、洗净、切丁。
3.西红柿切丁。
4.起锅热油,爆香葱花。
5.放入丝瓜丁。
6.煸炒均匀,加少许水煨制1分钟。
7.放入西红柿丁,翻炒均匀。
8.加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香,即可关火。
9.出锅装盘。
食材明细:
主料::玉米粒200g,红椒适量,青椒适量,方腿适量,
辅料::葱末10g,油39g,姜汁水10g,盐10g,
玉米三丁的做法步骤:
1.把玉米粒 ,红椒 青椒 方腿洗净切丁备用坐锅烧水,水开后把玉米粒煮熟捞出。控水备用
2.坐锅烧油,油热后把葱末煸香
3.把玉米粒 ,红椒 青椒 方腿炒透加姜汁水倒入玉米粒 盐翻炒
4.美味出锅
食材明细:
主料::黑鱼肉200克,玉米粒100克,
辅料::红椒1个,青椒1个,洋葱半个,鸡蛋1个,淀粉1茶匙,
配料::油3茶匙,盐1茶匙,胡椒半茶匙,
玉米鱼丁的做法步骤:
1.黑鱼肉洗净,去皮切丁。
2.淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。
3.将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。
4.青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。
5.锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。
6.鱼丁用温油滑散。
7.锅内放适量油,放入洋葱煸香。
8.加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。
9.倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。
买了新鲜的玉米,和半个芋头,炒了一大盘,这一碗是我的午餐加晚餐。玉米和芋头是减肥的好食品啊。
材料:
主料:芋头350g,玉米250g,
辅料:鸡腿菇150g,辣椒适量,豆油适量,食盐适量,
玉米芋头丁的做法步骤:
1. 玉米脱粒,芋头,鸡腿菇,辣椒切粒。
2. 油热后,放入芋头和鸡腿菇,煎一下。
3. 煎到芋头熟,取出备用。
4. 油热后,放入辣椒爆香。
5. 加入煮好的玉米粒,翻炒。
6. 加入芋头和鸡腿菇,翻匀,加盐调味。
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