我家腊八不吃腊八粥,但是腊八蒜一定要做,不管多晚……几年都想做菜谱,可是每次都太晚,今年不管晚不晚都发出来吧
材料:
大蒜适量,醋适量,
腊八蒜腊八醋的做法的做法步骤:
步骤1,洗瓶子,控干水
步骤2,剥蒜,洗干净,控干水,这是大工程!时间不够控不干,就用厨房纸一个一个擦干吧
步骤3,准备一桶醋,我用的粮食醋,没有用白醋
步骤4,蒜装瓶
步骤5,倒醋,盖好盖子,完工,就这么简单!
步骤6,腊八做上腊八蒜和腊八醋,三十吃饺子就腊八蒜,醋水正好做沾水,香的类。
步骤7,在朋友圈翻到去年腊八蒜的成品,绿油油脆生生
食材明细:
主料::木耳适量,洋葱适量,红椒适量,腊八蒜适量,
辅料::食盐适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量,香菜适量,
腊八蒜拌木耳的做法步骤:
1.泡发好的木耳,冷水下锅焯水
2.开锅1分钟,冷水洗净
3.洋葱和红椒切丝
4.沥干水分的木耳放碗里,放切成片的腊八蒜(我的腊八蒜腌了2个月了,颜色很陈醋一样了,翠绿的就好看了)香菜切末放进去然后放食盐,生抽,白糖,鸡精,香油,搅拌均匀
5.装盘
食材明细:
主料::肥肠400g,彩椒200g,腊八蒜30g,
辅料::味极鲜10g,盐2g,
腊八蒜炒肥肠的做法步骤:
1.肥肠洗干净,切成片
2.彩椒清洗干净,掰成小块备用
3.锅内倒入清水大火烧开
4.放入肥肠,大火焯三分钟,可以去油更进一步清洗
5.把锅清洗干净,换水再次烧开
6.彩椒焯一分钟捞出备用
7.腊八蒜切片,倒入点腊八醋备用
8.锅内热油,葱姜蒜爆香以后,一起放入肥肠和彩椒煸炒
9.倒入味极鲜和盐翻炒
10.烹入腊八蒜和醋,炒出香味
11.最后撒入鸡精,可以出锅啦
食材明细:
主料::海蜇皮适量,白菜心适量,腊八蒜适量,
辅料::腊八醋适量,盐适量,白糖适量,香油适量,
腊八蒜菜心拌海蜇的做法步骤:
1.看看原料吧
2.白菜心洗净切丝备用。
3.蛰皮泡去咸味,反复浸泡,洗净备用。
4.将蛰皮切丝备用。
5.蛰皮丝,在80度的热水中烫一下捞出,控干水分。
6.将菜心,蛰皮放盆里,加入腊八蒜,腊八醋,盐,白糖,香油。
7.拌匀即可食用。
8.看看成品吧
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