没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的蒜泥红薯杆的做法，请阅读后分享你的朋友！
想你小时候的味道，一起家里穷，在我的童年记忆中，红薯叶长大的季节，我要吃很长一段时间的红薯杆子
材料：
红薯杆，大蒜，干红椒，，
蒜泥红薯杆的做法的做法步骤：
步骤1，红薯叶和杆子一起的，我只喜欢吃杆子部分，去掉叶子，只留杆子，把杆子外面一次膜简单撕一下，不撕也可以，不过撕了口感更好
步骤2，撕成这样就好了，处理好之后，放水里冲洗一下
步骤3，开锅热油，下蒜和红辣椒煸炒
步骤4，加盐味精调味，出锅啦！
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肉丝炒蒿子杆的做法
这是一道《红楼梦》中出现的菜~可以用鸡丝炒~也可以用面筋或蒜蓉直接素炒！参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
茼蒿，里脊肉，葱姜蒜，，
肉丝炒蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿只用杆把叶切掉~杆切长段~猪里脊肉切丝~葱切花~姜切末~蒜切末~
步骤2，肉丝用蛋青~淀粉上浆~入温油中滑熟~另起锅~烧热后加底油~葱姜蒜爆香~下入茼蒿杆~大火快速爆炒~用盐~鸡粉~白胡椒粉~糖少许调好口~加肉丝~快速翻炒几下~添水少许~用水淀粉勾薄芡~淋香油~撒蒜末出锅
蒿子杆拌金针的做法
省事易做，营养丰富的小菜：青菜若是焯拌，如能整棵吃，最好不切；如需切段，最好先焯后切。这样可以一方面可防止水溶性成分流失过多，另一方面也可避免蔬菜表面残留的农药等成分从切口进入菜的内部。
材料：
蒿子杆，金针菇，芝麻酱，盐，
蒿子杆拌金针的做法的做法步骤：
步骤1，将金针菇焯熟后捞出
步骤2，蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，
步骤3，将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段
步骤4，调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，
步骤5，加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌
步骤6，搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌，一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可
步骤7，将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上，再撒上些熟芝麻即可
炒芦笋杆
食材明细：
主料：：芦笋6根，青椒1根，红椒1根，
辅料：：菜籽油2茶匙，蚝油1茶匙，盐0.5茶匙，
炒芦笋杆的做法步骤：
1.芦笋，取尖后留下的杆。
2.剥去老皮；
3.杆切马耳，青红椒斜切段。
4.水开，倒入笋杅，放油、盐氽一二十钞；
5.捞入凉水中降温。
6.锅热、中火，放少许油，倒入沥水后的笋杅，加蚝油翻炒；
7.下青红椒；
8.翻炒均匀即可。
白灼蒿子杆的做法
养心安神，清血化痰，健康清新，口味清淡参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蒿子杆1把，大蒜3瓣，盐适量，生抽适量，橄榄油适量，，
白灼蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净，切成二段，蒜瓣切成小粒
步骤2，锅加水，烧开后放入盐少许，食用油几滴，将蒿子杆快速焯水，捞出装盘
步骤3，锅上火，加少许清水，放入蒜米稍煮，放生抽，盐，关火，加入橄榄油拌匀，浇在蒿子杆上即成
蒜香蒿子杆的做法
材料：
蒿子杆，蒜3瓣，葱丝少许，姜丝少许，
蒜香蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净沥干，葱姜爆香蒿子杆入锅，盐糖调味，翻炒，一勺淀粉半勺鸡精勾芡，
麻酱拌蒿子杆的做法
材料：
蒿子杆适量，芝麻酱适量，食盐少许，凉拌醋适量，
麻酱拌蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净切段，开水焯后，过凉水，沥干
步骤2，芝麻酱加少许食盐，用凉开水澥开，倒入蒿子杆，加适量凉拌醋，搅拌均匀
感谢您阅读“97美食网”的《蒜泥红薯杆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红薯的做法专题，希望您能喜欢！
