“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《番茄芋丁》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
芋头300克，番茄25克，番茄酱25克，白砂糖20克，淀粉(玉米)10克，香油10克，植物油80克
番茄芋丁的做法步骤：
1. 番茄洗净切丁；
2. 芋头去皮切成丁；
3. 勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出；
4. 勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；
5. 用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；
6. 再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。芋头质地细软，易于消化，含有丰富的糖类、钙、磷及多种维生素和草酸钙。芋头：芋头忌于香蕉同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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番茄蟹柳什锦蔬菜丁
食材明细：
黄瓜适量，洋葱适量，胡萝卜适量，番茄适量，尖椒适量，蟹柳适量，葱花适量，盐适量，糖适量，生抽适量，番茄酱适量
番茄蟹柳什锦蔬菜丁的做法步骤：
第1步把所有蔬菜切成丁备用。蟹柳化冰包去外皮。
第2步蟹柳切成小段备用。炒锅倒入适量的油，放入葱花，炒香锅底，先加入胡萝卜丁翻炒。
第3步再加入洋葱丁，继续炒香。加入黄瓜和尖椒丁炒匀。
第4步放入蟹柳段翻炒几下。加入番茄，炒出颜色。
第5步淋上生抽、番茄酱上色，用盐、糖调味后即可出锅。
芋粿
食材明细：
A.糯米粉150公克，在来米粉100公克，水260㏄，B.红葱头6粒，虾米40公克，芋头1个，粽叶适量，盐1/2大匙，糖1小匙，酱油3大匙，胡椒粉1/4小匙，五香粉1/4小匙，香油少许
芋粿的做法步骤：
1.将材料Ａ的粉类拌匀，慢慢加水揉成光滑面团。
2.起油锅炒香红葱头、虾米、芋头，再加入调味料拌匀装碗。
3.将作法1、2的材料混合均匀，用手捏成小面团呈弯月型，放在已抹油的粽叶上，用中小火蒸约15分钟左右即完成。
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