食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“大葱爆肉片的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
前腿肉400克，大葱1棵，葱白2段，小米椒1个，玉米淀粉1勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许，
大葱爆肉片的做法的做法步骤：
步骤1，前腿肉洗净沥干水分，切薄片。
步骤2，切好的肉片放入碗中，调入盐，鸡精，玉米淀粉，酱油和1勺玉米油，用手抓匀静置10分钟入味。
步骤3，大葱斜刀切片，葱白切碎，小米椒切圈。
步骤4，锅中加入油，大火烧热，放入葱白和1/3的大葱，煸出香味。
步骤5，下入腌好的肉片大火翻炒。
步骤6，炒至颜色变白，调入盐和鸡精。
步骤7，淋入少许酱油翻炒均匀。
步骤8，下入小米椒和剩余的大葱，翻炒至大葱断生即可关火。
步骤9，出锅装盘，上桌享用吧，肉质细嫩，美味无比。
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大葱爆炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝400克，
辅料：：大葱2根，姜适量，蒜适量，辣椒适量，
配料：：料酒适量，白醋适量，淀粉适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，
大葱爆炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝用清水浸泡2小时，中间换几次水。然后将猪肝切片，在水中加料酒和少量白醋，再浸泡15分钟，沥干水分。
2.猪肝中加淀粉和少许盐抓匀，腌5分钟。
3.大葱切斜片，葱白和葱绿分开。蒜切片、姜切丝、辣椒切丝，备用。
4.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入猪肝，快速滑炒。
5.炒到完全变色无血水后捞出备用 。
6.锅子洗干净后再加少许油，大火炒香姜蒜和葱白。
7.然后放入猪肝快速翻炒几下。
8.淋入碗汁，快速翻炒。碗汁：生抽、老抽少许、糖、盐。
9.最后加入葱绿和辣椒丝，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1、炒猪肝要保持大火快炒。
2、事先准备好碗汁可以节约放调料的时间，以免炒的太久。
3、炒猪肝肯定嫩的好吃，但千万不要一味求嫩，否则不能有效去毒，又不能杀死病菌。一定要炒到完全变色并且无血水才可以。
大葱爆羊肚
春天到了，细菌也开始活跃起来了。在春天这个各种疾病横行的季节，要多吃一些能杀菌的食物。大葱就能很好地消灭体内细菌，增强抵抗力。
主料；熟羊肚300克大葱200克
辅料；姜干辣椒生抽料酒盐
做法；
1准备好所有食材。
2大葱斜切片。
3羊肚切丝。
4姜切丝，辣椒切丝
5锅中注入油，爆香姜丝和辣椒。
6下入肚丝翻炒均匀
7烹入料酒加入生抽。
8倒入葱片。快速翻炒均匀。
9加入盐调味即可
小贴士：
此菜为快手菜加入大葱后要快速翻炒。
精彩不断继续啃文》》》》》羊身上这宝贝吃了年轻20岁羊脑的营养价值羊身上这宝贝吃了年轻20岁
很多人都说猪全身是宝，其实，羊作为我们日常生活中经常食用的肉类，对于我们的健康显得尤为重要。你对羊脑了解吗?羊脑的营养价值有多少?和小编一起了解了解，羊身上这宝贝吃了年轻20岁。
羊脑简介：
羊脑，入药部分为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。宰羊时剖开盖骨取脑髓鲜用，或冷藏。
在购买羊脑时应选择颜色呈淡粉色，且质地细嫩的羊脑为佳。买回来的羊脑如需保存，建议不要清洗，放入冰箱，冷冻即可，应尽快食用。
羊脑的功效与作用：
1、美容泽肤
羊脑的营养价值较高，有润泽肌肤、去除皯蹭的功效，是女性美容泽肤的上好佳品。
2、去风寒，治头痛
羊脑性平，味甘，在治疗风寒入脑，头疼久不愈等症状方面有不错的功效。
3、防治坏血病
羊脑含有丰富的抗坏血酸，即维生素C，人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加，从而患上坏血病，适当的食用羊脑能防治坏血病。
羊脑的药用价值：
1、治小儿丹窟：绵羊脑子(生用)，朴硝。调匀，贴于瘤上。(《瑞竹堂经验方》)
2、治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊脑涂之。(《古今录验方》)
3、治四肢骨碎，筋伤蹉跌：羊脑一两，胡桃脂、发灰、胡粉各半两。捣和，调如膏敷。(《千金方》)
羊脑的用法与用量：
内服：煮食，适量;或入丸剂。外用：适量，研涂;或入脂膏。
羊脑的副作用：
1、不宜多食。多食发风生热，余病皆忌。
2、湿热体质，痰湿体质，阴虚体质不适宜吃。
羊脑的吃法：
羊脑营养丰富，且不易清洗，可先用清水冲洗后，再用淡盐水浸泡1小时左右即可烹饪。用清水漂洗羊脑后，剔净血筋，放姜葱水中滚过，使之略为凝结即可去除异味。
1、煎炒羊脑：羊脑最常见的烹饪方法是煎炒、与油煎炒十分香浓。
2、羊脑炖汤：羊脑其最佳烹调方式是与其他食材炖煮为汤饮用，有利于人体充分吸收羊脑中所富含的营养。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容，看完这篇文章，大家一定对羊脑的营养价值有一定的了解了吧。
吃肉减肥发有用吗吃羊肉也可以减肥
很多人都觉得，要减肥首先就要戒掉吃肉，其实这是不对的，有些时候适当的补充肉类，能让你减肥的效果更加的明显哦。所以说不要盲目的饿肚子什么的，要科学减肥哦。
我经常会推荐女人适当吃些红肉，尤其是一到冬季就手脚冰凉的贫血冷美人。红肉中我最推荐的其实是羊肉，除了补铁，羊肉对于女人还有更大的诱惑，那就是羊肉中左旋肉碱含量丰富，能够帮助减肥!
看到这里，是不是有人已经想赶紧冲到小肥羊火锅店点几盘涮羊肉、撸几个羊肉串去，不早说吗!有好吃又减肥!可是且慢，吃羊肉减肥可是有讲究的：
吃羊肉减肥，但不包括烤羊肉串和涮肥羊
羊肉最为常见也最为诱人的吃法当然是羊肉串和涮肥羊，但是这两种吃饭往往所选羊肉脂肪含量较高，所以吃起来香，但是不符合减肥的标准。
你想指望肥瘦相间、滴着肥油的羊肉串和大理石花纹的羊肉片能减肥，那真是太天真了!那都是满满的饱和脂肪，和人体内脂肪一样一样的，而且一吃开来，完全收不住，实在是太香了。
当然，小炒羊肉、羊蝎子以及那些煮的发白的羊肉汤也是脂肪含量不低，不推荐。
挑选羊肉的讲究
羊肉各个部位的脂肪含量相差很大，高的可达30%以上，而最瘦的羊腿肉、里脊肉脂肪只有5%左右，所以选羊腿肉、羊里脊、羊肩和羊腰，而不是羊排等部位。
羊肉独特的腥臊味来自羊肉脂肪中含有式石碳酸的成分，选低脂肪的羊肉也能减少腥臊味。
想减肥，光有左旋肉还不够
没错，羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱：羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg，而左旋肉碱可以促进脂肪利用，帮你更好燃脂，同时还增加肌肉和运动能力。
但是注意了，前体是你得运动，不是吃了左旋肉碱脂肪就能自动燃烧起来。
脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。
左旋肉碱就起到了搬运工的作用，把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化。左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。
这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。
简单地说，如果运动量(能量消耗)不大，吃多少羊肉都不管用，当然吃左旋肉碱补充剂也一样没有用，而且即使是瘦羊肉也是含有脂肪和热量的，吃多了一样变成身上的脂肪囤积起来。
所以最后强调三点：
1、选瘦羊肉，尽量少油的烹饪方式;
2、补充左旋肉碱，每天不超过75克瘦羊肉即可，也就是三根手指的大小，多吃就是放纵;
3、配合运动才能有效减肥，吃了不动还是一样肥!
小结：所以说，那些什么的健康减肥法都是和适当的运动相互结合的，并没有你睡着就能减肥的美事哦
如何快速减肥洗澡水里放一宝轻松甩肉10斤
如今，减肥瘦身已成为许多人生活中不可或缺的一部分，可很多人觉得减肥太辛苦不得不半途而废。其实，是你的减肥方法不对，如何快速减肥?小编给你支招，洗澡水里放一宝轻松甩肉10斤。
用什么泡澡可以减肥
1、药浴泡澡
加入中药的药浴不但能够沐浴，还可以将药效渗透到人体中，改善人体的水分分布和血液循环，起到疏通筋骨关节和减肥的目的，同时还能够护肤和美容。不过，想要通过药浴达到比较好的效果，还需要长期坚持，而且这个方法更加适合体质比较好的人。想要泡澡减肥的女性可以直接去药店买一些泡澡的药物，可以达到良好的效果。
2、绿茶泡澡
首先将已经喝过的绿茶渣或者是已经喝过的茶包放进棉布袋或者是丝袜里面，将袋子放进浴缸里面就可以进行泡澡，一次需要进行20分钟。不过不可以用其他的茶来泡澡，必须要绿茶，因为绿茶里面含有咖啡因和儿茶素，能够将脂肪的代谢率提高，也能够有效的打击到脂肪。尤其是一边泡绿茶澡，一边喝绿茶，更能够达到比较好的塑形效果。
3、姜汁泡澡
首先用老姜来熬制出浓浓的姜汁，然后取出30毫升的姜汁倒进40度的泡澡浴缸里面，再泡澡15-20分钟，这样能够加快人体的血液循环好，进行脂肪和热量的消耗。在泡完澡之后会出现发汗和排汗的情况，从而自然的达到瘦身的功效。
结语：以上是小编带来的有关瘦身减肥方面的小知识，其实减肥也不是一件难事，只要我们选对了方法再坚持地做下去，一定会有成效的。
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